YPDA琼脂培养皿

胆盐硫乳琼脂培养基(DHL)是一种用于选择性分离培养肠道致病菌，特别是沙门氏菌和志贺氏菌的培养基。以下是DHL培养基的一些主要特点：1.**用途**：主要用于肠道致病菌的选择性分离培养，特别是沙门氏菌和志贺氏菌。2.**成分**：包含蛋白胨、牛肉浸粉、乳糖、蔗糖、去氧胆酸钠、硫代硫酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸铁铵、中性红和琼脂，pH值控制在7.2±0.1（25℃）。3.**检验原理**：去氧胆酸钠和柠檬酸钠抑制革兰氏阳性菌及大多数大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长；硫代硫酸钠和柠檬酸铁铵用于检测硫化氢产生，使菌落中心呈黑色；中性红作为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色。4.**用法**：称取65.2g培养基，加热溶解在1000ml蒸馏水中，待冷至60℃时倾入无菌平皿，无需高压灭菌。5.**质量控制**：使用质控菌株进行微生物灵敏度试验，例如鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028和福氏志贺氏菌CMCC(B)51572，观察其生长率和特异性反应。6.**储存条件**：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖，保质期通常为三年。VRBA培养基的主要成分包括琼脂、胆盐、溴青紫红（Violet Red Bile）、乳糖等。YPDA琼脂培养皿

胆盐乳糖培养基（BL）是一种专门用于增菌培养的微生物培养基，它具有以下特点：1.**用途**：主要用于药品和生物制品中大肠杆菌、沙门氏菌和绿脓杆菌的增菌培养。2.**成分**：包括蛋白胨、乳糖、牛胆盐、氯化钠、磷酸氢二钾和磷酸二氢钾。蛋白胨提供碳氮源，乳糖作为可发酵的糖类，氯化钠维持渗透压，磷酸氢二钠和磷酸二氢钾作为缓冲剂，牛胆盐和去氧胆酸钠作为选择性抑菌剂。3.**pH值**：通常调节至7.4±0.2（25℃）。4.**使用方法**：首先将培养基粉末加入蒸馏水或去离子水，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装后进行高压灭菌。然后，将样品处理后加入培养基中，放入恒温培养箱内培养18至24小时，必要时可延长至48小时，观察结果。5.**应用**：胆盐乳糖培养基也用于乳品中大肠菌群的快速检测研究，通过构建检测片法和细胞培养瓶剂法，可以快速检测乳品中的大肠菌群。6.**选择性**：胆盐的存在使得培养基能够选择性地促进革兰氏阴性菌的生长，抑制革兰氏阳性菌的生长，这使得BL培养基在分离和鉴定肠道细菌中非常有用。7.**检测乳糖发酵能力**：由于含有乳糖，该培养基能够用于检测细菌的乳糖发酵能力，革兰氏阴性细菌如大肠杆菌等通常能够将乳糖发酵产生酸或气体。麦芽汁琼脂 含氯霉素预装培养皿琼脂培养基的制备： 将琼脂培养基中加入去氧胆酸盐等特定成分，以制备适合特定实验目的的培养基。

叶酸测定培养基是一种专门用于测定食品中叶酸含量的微生物培养基，具有以下特点：1.**营养成分**：该培养基包含酪蛋白氨基酸和葡萄糖作为氮源和碳源，乙酸钠作为选择剂和能量物质，以及氯化钠、硫酸锰等盐离子和多种维生素成分，为鼠李糖乳杆菌（Lactobacillusrhamnosus）等微生物提供所需的生长因子。2.**pH值**：培养基的pH值调节至6.8±0.2，以适应特定微生物的生长需求。3.**用途**：主要用于食品中叶酸的微生物测定，如GB5009.211-2022《食品安全国家标准食品中叶酸的测定》中所述。4.**制备方法**：通常将干粉培养基与蒸馏水或去离子水混合，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管中，每管5ml，加入标准品或测试样品，用无菌蒸馏水或去离子水调整体积至10ml，121℃高压灭菌5分钟。5.**质量控制**：使用特定的质控菌株（如鼠李糖乳杆菌ATCC7469）接种待测试培养基，在36±1℃下培养20-40小时，观察生长情况，如肉汤混浊和试管呈梯度浑浊。6.**储存条件**：应在避光、干燥处储存，未开封保质期通常为三年。7.**注意事项**：在配制和使用过程中，应遵循无菌操作，避免污染，确保水的洁净程度，因为水中的叶酸残留或容器的污染直接影响试验结果。

四硫磺酸钠亮绿培养基（TTB）是一种用于沙门氏菌选择性增菌培养的生化培养基，其基础特点如下：1.**用途**：主要用于沙门氏菌的选择性增菌培养。2.**添加剂**：每瓶培养基需配套添加碘液和0.1%煌绿水溶液使用，具体为每105ml培养基添加1支HB4086a碘液和1支HB4086b0.1%煌绿水溶液。3.**成分**：主要成分包括蛋白胨5.0g/L、牛胆盐1.0g/L、碳酸钙10.0g/L、硫代硫酸钠30.0g/L，pH值为8.4±0.2（25℃）。4.**检验原理**：蛋白胨提供碳源、氮源和维生素，碳酸钙中和细菌产酸及吸收有毒代谢产物，硫代硫酸钠和四硫磺酸钠结合抑制肠道共生菌，牛胆盐和煌绿抑制大肠群菌和其他革兰氏阳性细菌。5.**用法**：称取46.0g培养基，溶解于1000ml纯化水中，121℃高压灭菌15分钟。临用前，每1000ml培养基中加入碘试液20ml和亮绿试液10ml，混匀后分装备用。6.**质量控制**：在42±1℃培养18-24小时，使用伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌等质控菌株进行微生物灵敏度试验。7.**产品规格**：市面上有250g的产品规格，价格为90元，保质期为三年。EMB培养基成为鉴定肠道细菌的一种常用工具，特别是在食品卫生和临床微生物学方面。

麦康凯琼脂培养基（MacConkeyAgar，简称MAC）是一种具有中等选择性的培养基，主要用于分离和鉴定革兰氏阴性杆菌，尤其是肠道致病菌。以下是它的一些特点和用途：1.**成分**：麦康凯琼脂培养基的主要成分包括蛋白胨、胨、猪胆盐（或牛、羊胆盐）、氯化钠、琼脂、乳糖、结晶紫和中性红。这些成分共同作用，为细菌提供生长所需的营养，同时具有选择性和鉴别性。2.**选择性**：胆盐和结晶紫的添加可以抑制革兰氏阳性菌的生长，而促进某些革兰氏阴性菌（如大肠杆菌和沙门氏菌）的生长。3.**鉴别性**：乳糖作为可发酵的糖类，与中性红结合，可以区分发酵乳糖和不发酵乳糖的细菌。发酵乳糖的细菌会产生酸性环境，使中性红从无色变为红色，从而形成特征性的菌落颜色。4.**菌落特征**：在麦康凯琼脂培养基上，大肠杆菌通常形成红色或粉红色的菌落，而沙门氏菌和志贺氏菌则形成无色或淡色的菌落。5.**pH值**：培养基的pH值一般调节至7.2±0.2（25℃）。6.**用途**：主要用于粪便、分泌物中肠道致病菌及肠球菌的分离培养，也用于检测或验证水、乳品和其他材料中的大肠菌群滴度。VRBA常用于从水样、食品样品等中检测肠道细菌，特别是大肠杆菌。3%氯化钠三糖铁琼脂平板

去氧胆酸盐琼脂(DC)培养皿通常在食品卫生检测以及临床微生物学实验中使用，用于检测肠道细菌的存在。YPDA琼脂培养皿

Vogel-Johnson（V-J）琼脂基础是一种用于金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）选择性分离培养的培养基。以下是其特点介绍：1.**成分**：V-J琼脂基础包含明胶蛋白胨、酵母浸粉、甘露醇、酚红、磷酸氢二钾、氯化锂、甘氨酸和琼脂等成分。这些成分为细菌提供氮源、碳源、维生素以及凝固剂。2.**选择性**：甘氨酸和氯化锂对金黄色葡萄球菌以外的其他菌株具有抑制作用，而较高浓度的亚碲酸钾可抑制多数杂菌的生长。3.**鉴别特性**：金黄色葡萄球菌能够还原亚碲酸钾，使菌落显黑色，同时可分解培养基中的甘露醇产酸，使培养基变黄。4.**pH值**：培养基的pH值控制在7.2±0.2（25℃），适合金黄色葡萄球菌的生长。5.**使用方法**：称取V-J琼脂基础粉末，溶解于蒸馏水中，煮沸后高压灭菌。冷却至45-50℃时加入过滤除菌的1%亚碲酸钾溶液，混匀后倾注平板。6.**培养条件**：接种后的培养基通常在30-35℃下需氧培养24-48小时。7.**结果观察**：金黄色葡萄球菌在V-J琼脂上通常形成黑色菌落，周围培养基变黄；而大肠埃希氏菌等非目标细菌则被抑制。8.**储存条件**：V-J琼脂基础应在避光、阴凉干燥处储存，使用后立即旋紧瓶盖，以保持其有效性。YPDA琼脂培养皿