每个酒店厨房都有四组主要的排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风机/罩和前后油烟净化器。酒店厨房的排烟设备是排烟和保持厨房空气新鲜的关键设备。使用时间长了,油、烟等物体聚集在排烟罩和排烟管内,容易造成火灾隐患。下面小编将介绍这些设备的清洗方法。排烟管的清洗方法。部件:包括主管、防火阀、止回阀、调节阀、消音器管、柔性连接件、弯头、三通等。清洗方法:油烟管道的清洗重点是排烟口与烟罩的连接处,以及与烟罩平行的排烟管道内部,必须彻底清洗。清洁管道的弯曲位置,如弯头和三通,必要时在弯头上开孔。外部油烟管道每季度清洗一次,但管道弯头每季度清洗一次。排气扇/柜的清洗方法。部件:风扇包括电机和其他部件。风扇柜就是把风扇放在柜子里,包括风扇和柜子。清洗方法:清洗时,先将电机或电机叶片拆下,再用铲子去除风机叶片上的油污和风机内的油渣,然后用脱脂剂清洗,再用清水清洗。应该清洁风扇的内部和外部,以防止腐蚀。油烟管道清洗通知怎么写?厨房油烟管道清洗价格表
清洗油烟管道时,清洗集烟罩和灶台也是必不可少的!在清洁油烟管道之前,我们应该清洁集烟罩的表面、排气口、集烟罩的灯、排气口、电机和灶台!同时清洗的重点是与集烟罩平行的排烟道!清洗这些部件不仅可以使烟道在清洗后更好地发挥作用,而且也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味!油烟管道中的重油烟会沉降在垂直烟道和水平烟道的弯头处,少量的油烟会停留在垂直烟道的内壁上,不会同时形成!如果清洗油烟管道的时间少于半年,可以暂时不清洗外置的立式烟道,因为较轻的油烟已经被风机吸走了,所以不足半年的油烟管道只需要清洗烟道的弯头!一般情况下,建议每半年清洗一次油烟管道!嘉兴油烟管道清洗一次多少钱油烟管道清洗的优势。欢迎来电咨询杭州奇越清洗服务有限公司!
清洁烟罩和炉膛:清洁包括油烟机表面、油烟机内的灯罩、出风口、排烟口、电机、灶具表面。清洗的重点是排烟口与烟罩连接处的排烟道,并与烟罩同步平行。我们将重点关注平行烟道内部的彻底清洁。风机连接帆布或烟道:风机与烟道的连接方式一般有两种:一种是用帆布软连接,一种是直接与烟道硬连接。我公司提供更换风机连接帆布的服务。如果烟道是硬连接的,我们将彻底清洁连接到风扇的烟道。烟道清洁外部垂直烟道对于距上次清洗时间超过半年未清洗的外置竖烟道,暂时不必清洗,因为较轻的油烟被风机吸走,而较重的油烟会沉积在竖烟道和水平烟道的弯头处,而极少量的油烟会残留在竖烟道内壁,不会形成较厚的油渍。因此,我公司建议半年以上未清洗的烟道,只清洗烟道弯头。
厨房油烟管道内壁使用久了会积满油污,如果不进行清洗会导致除烟效果降低,影响油烟机、油烟管道的使用,而且极易发生火灾!这时候就需要对管道进行清洗,才能让管道发挥它原来的功能!那么,厨房油烟管道清洗方法是什么呢?拆卸法:此方法是较彻底、清洁效果比较好的清洁方式,但施工难度大,需要工人量也多,同时费用也相对较高!油烟管道清洗方案是:技术人员根据油烟管道清洗实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量!油烟管道清洗的服务厂家。欢迎来电咨询杭州奇越清洗服务有限公司!
在对油烟管道进行清洗时,烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的,在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味。食堂油烟管道清洗标准是:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。酒店餐厅油烟管道清洗的技术。嘉兴油烟管道清洗一次多少钱
厨房油烟管道清洗需要注意什么?厨房油烟管道清洗价格表
谈不定期清洗油烟管道的危害:未清洗油烟管道油污及其危害当蒸汽、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油污!根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤!火灾危险每年在美国发生大约5000起餐厅火灾,损失高到8千万美元!这类火灾通常发生在烹调区域,然后通过排油烟系统迅速蔓延至房顶!油污燃烧较高可达1400度!环境健康隐患排油烟系统内油污的不断沉积,不但产生肮脏的气味,更容易滋生细菌,成为环境健康的危害!加大能耗&减少使用寿命排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力,从而需要加大风机负荷,以保证正常工作!厨房油烟管道清洗价格表