上海国际茶业展举办:9月8日,2024年第31届上海国际茶业展暨新质生产力与茶叶品牌建设交流会在上海帝芙特国际茶文化广场拉开大幕。该展会邀请了全国多个茶叶主产区的市(区县)**及国内**茶品牌企业参展,为大家带来了包括武夷岩茶在内的众多好茶,搭建起一个集茶叶品鉴、购买、互动体验于一体的平台。“妈祖杯”民间茶王赛结果揭晓:经过数日的激烈角逐与**评审团的严格筛选,2024年“妈祖杯”民间茶王赛于9月11日在湄洲妈祖祖庙圣旨门广场正式开启并揭晓结果。本届赛事**组评审由武夷山市茶叶**评委库中派出,采用暗码审评,由监督委员会全程监督审评流程。共收到参赛茶样3679个,**终评选出肉桂、水仙、大红袍类目茶王各一名,特别金奖各3名,金奖各7名,匠心奖各24名,质量奖各27名。 岩茶的香气和口感能够唤醒人们内心深处的兴奋和愉悦。水帘洞武夷岩茶价格信息
《武夷岩茶:山水韵味,茶中瑰宝》在茶的世界里,武夷岩茶犹如一颗璀璨的明珠,散发着独特而迷人的魅力。武夷岩茶,产自那钟灵毓秀的武夷山。这里山峦起伏,云雾缭绕,清泉潺潺。独特的丹霞地貌和适宜的气候条件,为茶树的生长提供了得天独厚的环境。岩茶的制作工艺精湛,历经采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。每一个环节都凝聚着制茶人的心血与智慧,方能成就其醇厚的口感和独特的韵味。端起一杯武夷岩茶,那橙黄明亮的茶汤,散发着浓郁的香气。轻抿一口,滋味醇厚,回甘持久,那独特的“岩骨花香”在口中绽放,仿佛让人置身于武夷山的山水之间。武夷岩茶,不仅是一种饮品,更是一种文化的传承。它承载着武夷山的历史与风情,见证了岁月的变迁。在忙碌的生活中,泡上一杯武夷岩茶,让那醇厚的茶香舒缓身心,感受大自然的馈赠和生活的美好。 南平慧苑坑武夷岩茶岩茶泡出的茶汤高山清爽,让人留连忘返。
《武夷岩茶的传奇》在福建那片灵秀的土地上,武夷岩茶书写着属于自己的传奇故事。相传,很久以前,有位茶农在武夷山的悬崖峭壁间发现了几株奇异的茶树。这些茶树生长在岩石缝隙之中,沐浴着山间的云雾与阳光,散发出独特的香气。茶农小心翼翼地将其采摘下来,经过精心制作,制成的茶叶香气扑鼻,滋味醇厚。从此,武夷岩茶开始声名远扬。历代文人墨客纷纷为其倾倒,留下了许多赞美之词。武夷岩茶以其“岩骨花香”的独特韵味,征服了无数人的味蕾。在制作武夷岩茶的过程中,制茶师傅们传承着古老的技艺,倾注着心血与智慧。他们严格把控每一个环节,从采摘的时机到烘焙的火候,都力求做到***。正是这种对品质的执着追求,让武夷岩茶历经岁月的洗礼,依然散发着迷人的魅力。如今,武夷岩茶已成为中国茶文化的瑰宝之一。它不仅是一杯香醇的饮品,更是一段历史的见证,一个地域的象征。当我们端起一杯武夷岩茶,仿佛能感受到那来自武夷山的清风与云雾,品味到大自然的馈赠和人类的智慧结晶。
《武夷岩茶的传奇》在那云雾缭绕的武夷山,藏着一段关于武夷岩茶的传奇故事。很久很久以前,一位茶农在武夷山的深处辛勤劳作。一天,他在山中偶然发现了几株奇特的茶树,叶片油绿发亮,散发着阵阵清香。茶农满心好奇,小心翼翼地将这些茶树移植到自家茶园。经过精心培育,这些茶树茁壮成长。当茶农采摘下茶叶,精心制作后,惊喜地发现制成的茶香气扑鼻,滋味醇厚。他迫不及待地与乡邻们分享,大家品尝后都赞不绝口。消息渐渐传开,武夷岩茶的美名越传越远。达官贵人、文人墨客纷纷慕名而来,只为一品这独特的岩茶韵味。他们在品茶之余,吟诗作画,畅谈人生,武夷岩茶也因此融入了更多的文化气息。岁月流转,武夷岩茶始终散发着它独特的魅力。那一杯杯橙黄明亮的茶汤,诉说着古老的故事,传承着武夷山的灵秀与智慧,成为了茶界的一颗璀璨明珠。 岩茶是重水求香,滋味要厚重,香气不仅要有,还要显。不可一味追求香,所谓一香遮百丑大抵如此。
岩茶在每泡后拿起杯盖,靠近鼻子,嗅杯中随水汽蒸发出来的香气,名列前茅泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辩别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。看汤色以名列前茅泡为主,以金黄、橙黄、橙红明亮为好,视品种和加工方法而异。尝滋味滋味有浓淡、醇苦、爽涩之分,以第二泡为主,兼顾前后,特别是初学者,名列前茅泡滋味浓,不易辨别。茶汤入口剌激性强、稍苦回甘爽,为浓;茶汤入口苦,出口后也苦而且味感在舌心,为涩。叶底叶底应放入装有清水的叶底碗中,看嫩度,厚薄、色泽和发酵程度。武夷岩茶对品质要求着重香气和滋味,且重视耐泡次数。由于岩茶品质类别多,又重视品种特征,审评比较复杂,只有勤学多练,经常审评,才能提高鉴别能力,提高审评技术。4.武夷岩茶茶用评茶术语4.l干茶形状评语蜻蜓头:茶条肥壮,叶端卷曲,紧结似蜻蜓头。螺钉形:茶条拳曲如螺钉状,紧结、重实。壮结:茶条壮实而紧结。扭曲:叶端折皱重叠的条条。4.2干茶色泽评语砂绿:色似蛙皮绿而有光泽,质量青茶的色泽。青褐:色泽青褐带灰光,又称宝光。鳝皮色:砂绿蜜黄似鳝鱼皮色。蛤蟆背色:叶背起蛙皮状砂粒白点。乌润:乌黑而有光泽。三节色:茶条尾部呈砂绿色。 岩茶在口感上独具特色,滋味醇厚,回甘十足。南平梅占武夷岩茶联系方式
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经过数日的激烈角逐与**评审团的严格筛选,备受瞩目的2024年“妈祖杯”民间茶王赛于9月11日在湄洲妈祖祖庙圣旨门广场正式开启,来自海峡两岸的茶企、茶农及众多茶叶爱好者齐聚一堂,共同见证了本年度“茶王”的诞生。莆田市**党组书记、**沈萌芽,福建省农业农村厅原副厅长、一级巡视员、海峡两岸茶业交流协会副会长姜绍丰,南平市**党组成员、副**黄美萍,莆田市**会原党组副书记、副主任、一级巡视员、莆田市海峡茶业交流协会会长沈金水,莆田市**党组副书记、副**黄华,莆田市**党组成员、机关党组书记陈四海,莆田市湄洲岛管委会主任林锋,莆田市**港澳台侨和外事委主任陈庆王,莆田市农业农村局二级调研员黄金辉,莆田市政委工作室主任沈晓彬,莆田市**办公室副主任林长新,武夷山市海峡茶业交流协会副会长王文震,湄洲妈祖祖庙董事会常务副董事长庄美华,台胞**黄启川等出席开赛仪式。赛事在当天9点正式开场,为确保活动的公平、公正性和**性,本届大赛**组评审由武夷山市茶叶**评委库中派出,包括非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺**性传承人、福建省武夷山市天心岩茶协会会长吴宗燕、中国制茶大师、制茶高级工程师、非物质文化遗产武夷岩茶。 水帘洞武夷岩茶价格信息