1—3泡的浸泡时间为2、3、4分钟,则一般只能冲泡3—4泡,且汤色、浓淡差异大,此为鉴别茶叶的审品冲泡法。)2015-8-2317:33乌龙鱼以下是引用南苑茶叶在2015-8-2317:17:34的发言:这是侯总的审评泡法,你可看看!2015-8-2317:38乌龙鱼以下是引用岩瘾在2015-8-2316:57:27的发言:看到乌龙鱼在帖子里多次提起,我却找不到完整的原贴,有哪位能提供一下地址?还有,有一些不明白的一并请教:1、南苑评审杯的容量是多少CC?按照1:20应放多少克干茶?2、这种泡法需要洗茶吗?洗多久?3、是否只按照2、3、4分钟的比例泡3次?后面不泡了?2015-8-2317:42乌龙鱼多谢多谢!又学到很多.我也是一个人喝的情况多,这种泡法很适合我2015-8-2320:49岩瘾明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天试了一下用5克,南苑评审杯泡,名列前茅泡1分钟,第二泡2015-8-2508:24岩瘾昨天喝特水,基本用的这种泡法。还不错哦,每一泡的区别特别明显。佩服侯总的茶,喜欢水仙,这种泡法也一点不苦涩,喜欢水仙后两泡那种清幽的花香。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>岩瘾</I>在2015-8-258:24:24的发言:</B><BR><>昨天试了一下用5克,南苑评审杯泡。岩茶的草木香气扑鼻,令人心旷神怡。武夷山马头岩武夷岩茶价格信息
《武夷岩茶:从茶园到茶杯的传奇之旅》武夷岩茶:大自然的馈赠在福建北部的武夷山,有一种茶,它不仅是我国茶文化的瑰宝,更是世界茶文化的瑰宝。它就是武夷岩茶,一款以其独特的岩骨花香而闻名于世的茶。让我们一起走进武夷岩茶的世界,探寻它从茶园到茶杯的传奇之旅。茶园的故事武夷山的茶园,位于云雾缭绕的山谷之中,这里的土壤富含矿物质,气候温和,适宜茶树生长。茶农们世代相传的种植技艺,使得每一片茶叶都蕴含着大自然的精华。他们用心照料着每一棵茶树,等待着春天的到来,期待着茶叶的丰收。传统工艺的传承武夷岩茶的制作,是一门古老的艺术。从采摘到晾晒,从摇青到揉捻,每一个步骤都需要茶农们的精心操作。这些传统的工艺,不仅保留了茶叶的天然香气,更赋予了武夷岩茶独特的风味。在现代科技的助力下,这些传统工艺得到了更好的传承和发扬。烘焙的魔法武夷岩茶的烘焙过程,是决定其品质的关键步骤。茶农们将茶叶放在特制的烘焙器具中,通过把控温度和时间,让茶叶逐渐失去水分,变得更加紧实。这个过程中,茶叶的香气被进一步激发,形成了武夷岩茶特有的“岩骨花香”。品饮的艺术品饮武夷岩茶,是一种享受。将沸水注入杯中,茶香扑鼻而来,观其汤色。 武夷山水帘洞武夷岩茶招商加盟岩茶的茶叶形态美观,富有观赏性,能够提升喝茶的乐趣。
因为其独特的优异品质受茶客追逐,因此价格也是天价,才有如此的市场价格。如果没有渠道,更是一泡难求!古井老枞口感特征:香气:香气方面主要是以粗野的青苔香,高雅的兰香,以及苍劲有力的木质香,伴有山野植被的香味。滋味:水的特征:厚,稠,黏,滑,甘爽醇厚的度极高。水香多变,层次感清晰,头三道青苔香明显,中间三道木质香突出,整个口腔颗粒感十足,舌苔饱满,紧接着高雅的兰花香娓娓道来,水路细腻清晰了起来,舌苔如淋甘露,清凉,薄荷感充满口腔,唇齿,喉咙,舌苔鸣泉。十三四泡开始,幽兰香伴着野生植物香以及粽叶味,甘醇爽,持续泡余味犹存。韵:古井老枞既有多变的香韵,又有武夷岩茶的特有岩骨花香,以及特有小环境天然生态韵味。工艺:好的材料如果放在一个不讲究,不用心的师傅手里,也同样是废品。一杯好茶如果在一个不喜欢、不懂冲泡的人手里,也同样体现不出它的价值。总结:不同树龄,不同山场环境的老枞水仙,在香气,水,滋味,韵味,生态环境,工艺气息等各个方面有所不同。好的材料和好的工匠师傅,碰到好的天气才能用心制作出我们端在手里的这杯老枞水仙,各位茶友该好好珍惜。
马头岩因为面积较广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。它们之间有地理共性的同时,也由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。1.磊石岩带有浓郁芳香气息和伴潮湿树丛的香味,入囗圆润丰满,层次感表现力强,酸度适中,回味很出色,种植环境造就了其特别的气质。2.三花峰茶汤清透澄亮,乳香和新鲜水果的复合香味,入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味清晰干净若带甘苦,喉韵绵长。3.猫耳石茶汤金橙亮丽,多种花香夹带淡淡桃香,山场高度气息显露清晰,口感圆润饱满,收敛感适中,带有微弱的木质本香。茶汤待至中温含咽口中,甜度、粘稠度表现出色,尾韵绵长,回甘持久。4.云峰山:闪耀着红琥珀色的茶汤,盖香飘散出温和的花果芬芳;入囗带有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶气浓锐,岩土气息隐约其间,苦涩度略微,转化甘甜绵长。岩茶的茶汤色泽翠绿,品质上乘。
品饮“武夷雀舌”。随泡随喝"喝烧茶"。即需要随泡随喝趁热品饮。民间称为:"喝烧茶"。"喝烧茶"要随泡随喝才有味,稍微延迟一点,则色、香、味、韵、都大打折扣。先嗅其香再品其味。因“武夷雀舌”几乎集所有茶香于一身,有"茶香十八变,越变越好闻"之说,因此“闻香”是很重要的一个环节。“闻香”三次,第1泡闻"火香"、及纯度。第2泡闻“本香”,要热闻、还要冷闻、不但要闻“汤面香”还要闻“杯底香”,充分领略“武夷雀舌”茶香的变化。第3泡闻茶香的“持久性”。嗅闻“武夷雀舌”的茶香,真是一种放松雅致的享受,能够让人身心愉悦。徐徐咀嚼而体贴之。"咀嚼"即嚼茶,品饮“武夷雀舌”时,将茶叶放入口中,慢慢的咀嚼、静静的感受、细细的品味、才能品出茶的真味。桭兴堂文创让生活跟美。条索,是岩茶经过揉捻、焙火定型后的样子,多为长条形。南平大红袍武夷岩茶哪款好
把肉桂喝成水仙,水仙喝成肉桂的例子多得很,行家也是人,要怪就怪岩茶变化多端。武夷山马头岩武夷岩茶价格信息
中部呈乌色,头部淡红色,故称三节色。枯燥:干枯无光泽。按叶色深浅程度不同有乌燥、揭燥之分。4.3汤色评语金黄:茶汤清澈,以黄为主带有橙色。橙黄:黄中微带红,似橙色或橘黄色。橙红:橙黄泛红,清澈明亮。清黄:茶汤黄而清澈。红汤:浅红色或暗红色,常见于陈茶或供焙过头的茶。4.4香气评语岩韵:指在香味方面具有特殊品种香味特征。为武夷岩茶特有。音韵:指在香味方面具有特殊品种香味特征。为铁观音茶特有。浓郁:带有浓郁持久的特殊花果香,称为浓郁。馥郁:比浓郁香气更雅的,称为馥郁。浓烈:香气虽高长,但不及“浓郁”或“馥浓郁”。强烈与此同义。清高:香气清长,但不浓郁。清香:清纯柔和,香气欠高但很幽雅。甜香:香气高而具有甜感。闷火、郁火:青茶烘焙后,未适当摊凉而形成的一种令人不快的火功气味。猛火、急火:烘焙温度过高或过猛的火候所产生的不良火气。4.5滋味评语浓厚:味浓而不涩,浓醇适口,回味清甘。鲜醇:入口有清鲜醇厚感,过喉甘爽。醇厚:浓纯可口,回味略甜。醇和:味清爽带甜,鲜味不足,无粗杂味。粗浓:味粗而浓,人口有粗糙辣舌之感。青涩:涩味且带有生青味。5.6叶底评语柔软、软亮:叶质柔软称为“柔软”。武夷山马头岩武夷岩茶价格信息