有些酸奶不能补益生菌
普通酸奶只含嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌,它们不能在肠道内定植,而益生菌酸奶还含有干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等益生菌,它们可在肠道内定植,抑制有害菌生长。含益生菌的酸奶有助调节肠道菌群平衡,但每克酸奶活菌数要达到106CFU(菌落形成单位)以上才行。普通酸奶虽不含益生菌,但蛋白质、钙和维生素等含量跟益生菌酸奶差不多。
果粒酸奶糖含量偏高
果粒需加热灭菌,而一些水果加热后口感会变酸,要添加更多的糖,很多果粒酸奶添加的是含有大量糖的果酱。另外,果粒酸奶一般包装较大,易导致热量超标。选酸奶时关注“营养成分表”,选“碳水化合物”数值在9~11克的,这种酸甜适中,含糖量较低。 荷鹭酸奶精选自有的荷鹭牧场奶源,全程绿色生态养殖。江西定制荷鹭酸奶保质期多少
酸奶是不可以直接用来加热的,否者酸奶中所含有的乳酸菌会被破坏,食用价值会很大降低。将酸奶蒸煮加热的话,会让其中所含有的大量活性乳酸菌会被杀死,物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会消失,其营养价值和保健功能便会降低。但是,并不是说寒冷的冬天也要直接将冷冻过的冰凉酸奶下肚,这样反而会造成肠胃的不适。酸奶虽然不可以加热,但是可以缓缓地加温。将酸奶放在热水中加温,这样酸奶中的乳酸菌就不会消灭,还会增加乳酸菌的活性,口感也更好。广西定制荷鹭酸奶多少钱"荷鹭酸奶,午后小憩的拍档,让身心在美味中得到放松与滋养。
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