益寿糖™（异麦芽酮糖醇）是来源于甜菜的糖替代品，以1:1的比例替代糖，甜度媲美蔗糖。由于它的溶解速度比较低，而且能够起到益齿的效果，所以在口腔产品中加入益寿糖可以提供持久的甜美口感体验，同时不损伤牙齿。此外，益寿糖只能部分消化，所以它的热量为蔗糖的一半，对人体的血糖水平不存在任何影响。益寿糖™（异麦芽酮糖醇）的益齿效果源于它们较高的微生物稳定性，其葡萄糖和果糖分子之间的α1,2键发生酶致重排作用，生成了比较稳定的α1,6键。口腔中的各种细菌都无法分拆这种键，所以不会产生出破坏牙齿的酸。因此，欧盟健康认证表明，益寿糖™（异麦芽酮糖醇）具益齿的特点，美国食品药品监督管理局（FDA）也授予了这些产品牙齿健康认证。异麦芽酮糖醇是一种天然的甜味剂，被广泛应用于食品和饮料行业。浙江异麦芽酮糖醇 生产工艺
异麦芽酮糖醇为多元糖醇，没有还原性，在较强的酸、碱条件下也不水解，在很高温度下也不产生色素。与蔗糖相比，其稳定性在数值上大10倍以上。它也不会和食品中其他成份发生化学反应，如与氨基酸发生美拉德反应。同时，它不能被绝大多数微生物利用，使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期，这对于食品企业降低成本、保证产品质量具有重要意义。与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比，异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时，基本没有吸湿现象，这使得它便于包装和运输，无论是在潮湿的南方还是干燥的北方，都能保证产品质量不受湿度影响。广东异麦芽酮糖醇硬质糖果它可以用于制作各种健康食品，满足人们对美味和健康的追求。
异麦芽酮糖醇，是一种糖尿病病人也可以食用的特殊甜味剂。我们国家张娟教授的研究表明，异麦芽酮糖醇有以下特点：，低能量低热量，食后血糖和胰岛素的升高幅度降低，有利于延缓糖尿病病人心血管疾病的发生，对于预防慢性疾病的发展都有积极的意义。第二，它有益生元的效果，异麦芽酮糖醇在消化道通过肠道菌群的分解，可以产生大量的短链脂肪酸，能够促进肠道益生菌的生长，对消除肠道有害物质、预防结肠十分有益。第三，它不容易导致龋齿，是蔗糖的很好的替代品，适用于喜欢甜食的儿童。L-阿拉伯糖，是一种低能量的多功能糖，我们国家王磊的一则综述报告，国内外对L-阿拉伯糖的研究有如下的功能。
异麦芽酮糖醇以其独特且多元的优势，逐渐成为食品行业的 “新宠儿”，无论是对消费者的健康，还是食品生产加工过程，都展现出无可比拟的价值。从健康角度出发，异麦芽酮糖醇堪称一款极具优势的甜味剂。其甜度恰到好处，约为蔗糖的一半，却在热量上更为友好，只有蔗糖一半的卡路里含量。这对于那些在追求美味的同时，又渴望控制体重的人群而言，无疑是理想之选。他们无需再为享受甜味而担忧热量超标，能够轻松实现健康与美味的兼得。对于那些正在减重的人来说，它是一个不错的选择。
异麦芽酮糖醇更是意义非凡。它在人体代谢过程中，不会引发血糖和胰岛素的剧烈波动，有助于维持血糖的平稳状态。这意味着糖尿病患者可以适度享用含有异麦芽酮糖醇的食品，在满足味蕾的同时，不会对病情造成不良影响，极大地提升了他们的饮食生活质量。此外，其的防龋齿特性也是一大亮点。口腔中的变形链球菌无法对异麦芽酮糖醇进行分解利用，从而不会产生导致牙齿腐蚀的酸和葡聚糖，有效降低了蛀牙风险，特别适合添加到儿童食品中，为孩子们的口腔健康保驾护航。这种糖醇不会对血糖水平产生明显影响。湖南求购异麦芽酮糖醇
异麦芽酮糖醇的使用，为食品行业带来了新的甜味解决方案。浙江异麦芽酮糖醇 生产工艺
可抑制人体肠内蔗糖的吸收，改善胰岛素抵抗而调节血糖。可以减少脂肪的生成，抑制身体脂肪堆积而****。第三，可改善肠道环境，以及促进肠道有益菌群的增殖。第四，可以促进肝内乙醛脱氢酶的分泌，加快乙醇分解为乙酸，达到抑制或者减轻酒精对人体的伤害作用。它还可以促进小鼠神经递质五羟色胺的分泌，促进血浆胃泌素的分泌，所以它有辅助改善的作用。在日本，将L-阿拉伯糖列入调节血糖的特殊保健食品添加剂。我们国家把L-阿拉伯糖列为新资源食品，也是值得保健需求人士去关注的一个新食品原料。浙江异麦芽酮糖醇 生产工艺