欧洲进口异麦芽酮糖醇经销商

异麦芽酮糖是一种天然、缓慢释放但可完全消化的碳水化合物，升糖指数32，天然存在于甘蔗汁和蜂蜜中。异麦芽酮糖源自于甜菜，通过酶转化工艺加工而成，以增强葡萄糖-果糖联系，从而实现更稳定的a-1,6-糖苷键连接，消化酶水解异麦芽酮糖的速度比蔗糖慢4-5倍。这意味着异麦芽酮糖可以更缓慢地被肠道酶分解，使血糖平稳地保持在较低水平，验证了异麦芽酮糖作为碳水化合物促进人体代谢的健康。异麦芽酮糖是慢速分解的碳水化合物，与快速消化的碳水化合物相比，其血糖反应更低，且较为缓慢，不会导致血糖明显起伏。这就能有效减少胰岛素释放，从而保持代谢健康。大量人体临床研究表明，与快速分解的碳水化合物（如蔗糖、麦芽糖糊精或其他传统糖类）相比，异麦芽酮糖的血糖反应较低，因而能够减少胰岛素释放。因此，异麦芽酮糖对健康人群、糖耐量异常者、糖尿病人以及超重和肥胖者均有益处。异麦芽酮糖醇具有良好的甜味稳定性，不易受光照和氧化的影响。欧洲进口异麦芽酮糖醇经销商

异麦芽酮糖醇极具特色的益齿特点由于益寿糖的甜味曲线与蔗糖相似，因此它常常被用来生产无糖硬糖。它也很适合应用于口香糖的包衣：加工容易，能增加产品的咀嚼感，甜味天然，色泽稳定，且不易吸潮。特制的益寿糖DC系列可用来生产直压型的口香糖或糖果。直压型产品可为生产者开发新品提供一种新的可能性。而且直压型口香糖或糖果可以避免在生产过程中对那些敏感的色素或活性物质产生破坏。不可否认，原料的低吸湿性对产品的品质和储存性能都至关重要。因为益寿糖具有这一特性，因此加有益寿糖的产品在保存期内不会变粘或熔化-即使在温暖的储存温度下。比利时BENEO异麦芽酮糖醇批发异麦芽酮糖醇的使用，为食品行业带来了新的甜味解决方案。

异麦芽酮糖醇适合于糖尿病病人的食物不会引起血糖和胰岛素升高。非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不会造成蛀牙，特别适合儿童服用。水解速度较蔗糖比较慢，吸收速度比蔗糖慢得多，不会引起血糖水平和血浆胰岛素水平的波动，可以作为糖尿病人的甜味料，适合于肥胖病人。高耐受性，很多甜味剂，例如山梨醇、木糖醇，如食用过多后会造成腹胀腹泻的情况，但是异麦芽酮糖醇每日的摄入量不作为规定，不会引起胃肠不适。较合理的负溶解热，在品尝中出现不适的冰凉口感。甜味，天然。高稳定性。它是一种优良的双歧杆菌增殖因子，利于人体的健康。

异麦芽酮糖由于具有某些独特的理化性质、生理功能和使用安全性，在欧美等发达国家近年来需求量急剧上升，已占据无糖食品所用糖醇类甜味剂的50%以上。目前国外有固定细胞发柱式用蔗糖流水作业反应产生异麦芽酮糖，但转化率低，能耗高、水耗高、废水排放也多。我国从上世纪90年代开始异麦芽酮糖在广东有研究成果，但因为酶活性十分不稳定，经常失活，只有间断的少量生产。国内至今没有稳定的酶法帕拉金糖生产企业。广西桂林微邦生物技术有限公司是生产异麦芽酮糖企业，技术先进，具有创造性。据报道，国际上生产的异麦芽酮糖每吨需用蔗糖8~80吨，生产时间几天至十几天不等，而微邦公司，在这些方面均居地位。且其生产装置不像常规发酵产品的发酵，生产装置灵巧，体积不大，重量轻，是一种容易掌握的特殊装置。它由玉米淀粉经过酶解和发酵过程制得。

异麦芽酮糖醇低消化特性：异麦芽酮糖醇在胃、小肠被缓慢且不完全地水解为葡萄糖、甘露醇、山梨糖醇。甘露醇和山梨糖醇在小肠中有部分被吸收，而葡萄糖能够快速吸收。研究表明，90%的异麦芽酮糖醇在被食入后会到达结肠，并与肠道菌群发酵产生气体，因此具备了低消化的特性。低GI特性：研究表明，异麦芽酮糖醇的GI值在2-12之间，食用后血糖应答平缓，升高幅度低于葡萄糖。异麦芽酮糖醇的胰岛素指数测定结果为葡萄萄糖的6%，说明食用后不会引起胰岛素的升高。异麦芽酮糖醇的稳定性较高，适合长期储存。广东异麦芽酮糖醇+国家标准

异麦芽酮糖醇是一种低热量的天然甜味剂。欧洲进口异麦芽酮糖醇经销商

抗龋齿：异麦芽酮糖醇作为天然甜味剂比蔗糖具有极为重要的抗龋齿性。研究表明不同血清型的变形链球菌能够促使蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等很快产酸，但不能使异麦芽酮糖醇产酸。更为有趣的是，异麦芽酮糖醇不仅不为口腔内细菌所发酵产生引起龋齿的不溶性葡聚糖，而且将异麦芽酮糖醇添加到蔗糖中，还能地阻碍不溶性葡聚糖的产生。异麦芽酮糖醇这种阻碍变形链球菌从蔗糖中合成不溶性葡聚糖的功能，从而使其具有预防或不产生龋齿的特性。异麦芽酮糖醇无糖食品中糖果、巧克力、烘焙食品以及其他不含糖食品生产制作过程中，食品配料的选择，越来越更倾向于异麦芽酮糖醇，因其具有低溶解度、低甜度、低吸湿性、抗龋齿性等优良特性。欧洲进口异麦芽酮糖醇经销商