FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品，它是经过很严格的生物学、毒理学研究和试验后才获得批准的，国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大约每人1．5 g/d。曾有报道说，有人试验摄入量达到10 kg也未有毒性反应。CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发，近年来，在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。硅化羟丙甲纤维素 HPMC DC.山东MCC微晶纤维素
高取代羟丙基纤维素1.用作粘性剂：在制药领域内，本品主要用作粘结剂，如作为片剂、粒剂、细粒料的粘结剂。2.用作片剂的薄膜包衣材料。HPC具有优良的成膜性，所得膜坚韧并有弹性，可与增塑剂一比高低，通过与别的抗湿涂膜剂混用，可进一步改善膜的性能。3.用作酏剂的增稠剂，洗剂的添加剂和乳剂的稳定剂。4.可用作骨架材料制备骨架缓释片，缓释小丸和双层缓释片。5.用作乙醇场合时的凝胶剂以及用作软膏基料。
低取代羟丙纤维素（L－HPC）可作为食品添加剂，在食品工业中用作乳化剂、稳定剂、助悬剂、增稠剂、成膜剂，用于饮料、糕点、果酱等的制造。低取代羟丙纤维素（L－HPC）还用于日化工业，用作霜剂、香波、乳液等化妆品的制造。 山东MCC微晶纤维素甲基纤维素具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及对油脂的不透性。
羟丙基甲基纤维素（Hypromellose），又名羟丙甲纤维素，是属于非离子型纤维素混合醚中的一种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物，常于眼科用作润滑剂，又或在口服药物中充当辅料或赋型剂。
取代型规格重均分子量浓度（%）标称粘度（mPa.s）aHPMC 2910 “E”系列
E4M Pharm1400,00022,700-5,040
E10M Pharm1746,00027,500-14,000
HPMC 2208 “K”系列
K100LV PH PRM2164,000280-120
K250 PH PRM2200,0002200-300
K750 PH PRM2250,0002562-1,050
K1500 PH PRM2300,00021,125-2,100
K4M Pharm1400,00022,700-5,040
K15M Pharm1575,000213,500-25,200
K35M Pharm1675,000226,250-49,000
K100M Pharm11,000,000275,000-140,000
K200M Pharm11,200,0002150,000-280,000
本实验通过调节醚化温度等工艺条件制备了取代度在0.5~1.0之间的桑枝皮羧甲基纤维素钠,并根据行业标准QB/T 2318-2007《牙膏用羧甲基纤维素钠》检测了CMC的理化指标。FT-IR谱图表明纤维素分子的羟基与氯乙酸发生了化学反应,分子中的部分羟基氢被羧甲基所取代。因此,CMC的晶体结构与纤维素也有所差别,热分解温度为320°C,低于纤维素的380°C,但是仍然高于300°C,具有较好的热稳定性能。由此看来,桑枝皮纤维可以作为一种富含纤维素的原料。 黏度是CMC**重要的技术指标之一,其数值与产品取代度、浓度及时间、剪切速率等因素有关。而这些参数的改变也将会对其应用过程中的稳定性产生影响。甲基纤维素CAS号: 9004-67-5。
微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。微晶纤维素广泛应用于药物制剂，主要在口服片剂和胶囊中用作稀释剂和粘合剂，不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用，在片剂制备中非常有用。
PH101/PH102/PH112/PH200/PH301/PH302/KG802/UF711/UF702
微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。微晶纤维素广泛应用于药物制剂，主要在口服片剂和胶囊中用作稀释剂和粘合剂，不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用，在片剂制备中非常有用。由于微晶纤维素分子之间存在氢键，受压时氢键缔合，故具有高度的可压性，常被用作于黏合剂；压制的片剂遇到液体后，水分迅速进入含有微晶纤维素的片剂内部，氢键即刻断裂，所以可作为崩解剂。因此，它是片剂生产中***使用的一种辅料，能够提高片剂的硬度。 羟乙基纤维素HEC,250G PHARM, 250H PHARM,250HHW PHARM,250HHX,250HX,250L,250M。山东MCC微晶纤维素
纤维素通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。山东MCC微晶纤维素
中文名称：羟丙基纤维素英文名称：Hydroxypropyl cellulose英文别名：Cellulose, 2-hydroxypropyl ether; Hydroxypropyl cellulose, Average M.W. 100.000; Klucel; 1-[(5R)-3,4-bis(2-hydroxypropoxy)-6-(2-hydroxypropoxymethyl)-5-[(2S)-3,4,5-tris(2-hydroxypropoxy)-6-(2-hydroxypropoxymethyl)tetrahydropyran-2-yl]oxy-tetrahydropyran-2-yl]oxypropan-2-olCAS：9004-64-2分子式：C36H70O19分子量：806.9296
低取代羟丙基纤维素低取代羟丙纤维素（L－HPC）主要作片剂崩解剂和粘合剂，用低取代羟丙纤维素（L－HPC）作粘合剂、崩解剂的特点是：容易压制成型，适用性较强，特别是不易成型，塑性和脆性大的片子，加入低取代羟丙纤维素（L－HPC）就能提高片剂的硬度和外观的光亮度还能使片剂崩解迅速，即使片子的硬度达到13kg不碎，崩解也只需十几分钟，提高片子内在质量，并提高疗效；用低取代羟丙纤维素（L－HPC）制得的片剂长期保存崩解度不受影响。作片剂粘合剂，湿法制粒时一般加5~20%，粉末直接压片时用量5~20%，作片剂崩解剂，用量2~10%，一般为5%，内加和外加均可，视具体***而定。 山东MCC微晶纤维素