浙江乳化微射流均质机

高剪切乳化机比较适合处理含纤维较多或者较硬的颗粒物料，混料、杀菌、均质可同时完成。刘俊梅等采用高剪切乳化技术处理大豆蛋白，使蛋白颗粒较大程度上减小，疏水基团暴露，有利于形成凝胶网络，可以明显提高大豆分离蛋白凝胶持水性。郭维静等通过高速剪切乳化技术处理玉米蛋白粉来改变蛋白粉的物理特性，可以明显降低颗粒大小，提高流变性和溶解度，提高淀粉降解率和蛋白质水解度，有效抑制了果蔬汁的分层现象。高剪切乳化机普遍应用于粘度较大、乳化要求较高的产品，如果酱、果茶等。微射流均质机在高粘度物料的处理中表现优异。浙江乳化微射流均质机

其中：液体的回复压力；蒸汽压力；ρ液体的密度；液体缝隙处的平均速度。高压均质机通过压力装置对液体物料施加高压进行挤压、延伸、撞击、破碎的过程，主要依靠空穴效应和湍流效应。优点是价格相对较低。适用于柔性、半柔性的颗粒状物料。高剪切机靠定转子之间的相对高速运动产生的高剪切作用,使物料剪切、撕裂和混合。同时，较强的空穴作用对物料颗粒进行分散、细化、均质。优点是处理量大，稳定性好，设备耐用易维修。微射流均质机利用几十到几百微米左右喷嘴形成超音速射流，进行相互对撞和极强烈的剪切，在较高的均质压力,产生较好的粒径分布效果。优点是高压条件下可以连续化作业。深圳墨水微射流均质机厂家微射流均质机可用于制备奶酪、果酱等产品。

微射流均质机在许多领域都有普遍的应用。在食品工业中，微射流均质机可以将食品原料进行均质处理，提高产品的质量和口感;在制药工业中，微射流均质机可以用于药物的微细化处理，提高药物的可溶性和生物利用度;在化工工业中，微射流均质机可以用于颗粒的分散和液固混合等过程。微射流均质机是一种利用微小射流进行物料均质处理的设备，其工作原理是通过高速喷射微小射流使物料产生剪切和冲击作用。微射流均质机具有均质效果好、能耗低、操作简便等优点，普遍应用于食品、制药、化工等领域。

固定内部形状金刚石交互容腔式，微射流交互腔内部结构示意（实际通道形状相对更复杂一些），不同于均质阀式的分体设计，微射流金刚石交互容腔是一个整体式的内部结构固定的Y或者Z型的微通道，孔道大小在50um到几百微米之间，原始的交互腔孔道材质的有陶瓷材质的，但后来多为金刚石材质所取代。其原理为液液或者固液混悬样品通过动力单元加压后，经过金刚石交互腔前端通道部分加速，到达金刚石为孔道处射流速度可达500m/s，弹子一样的高速射流经过固定形状的金刚石微通道经过高频剪切+撞击+物料粒子间对射爆破+巨大的压力降（可达2000bar或者更高），较终使得物料粒径细化均一。微射流均质机可以与其他微射流均质机进行联动，实现自动化生产。

微射流高压均质机原理，微射流高压均质机是一种全新的高压均质机，集输送、混合、超微粉碎、加压、膨化等多种单元操作于一体的新兴高压均质技术，液体物料被均质机中液压增压泵的柱塞杆挤入金刚石交互容腔，分成两股细流进入微米级Y型孔道形成超音速射流相互对撞、剪切，在撞击的过程中瞬间释放出大部分能量，产生巨大的压力降，以此将液体中的液滴或粉末颗粒细化至较均一的纳米级分布，同时均匀分布在液体内部，进而提高很多的功能性指标，用于满足整个产品工艺链条的工况需求。在高速液体切割、剪切、碰撞作用下，微射流均质机实现颗粒精细化。深圳大型微射流均质机厂家直销

微射流均质机可以实现在线监测和控制，提高生产过程的稳定性。浙江乳化微射流均质机

工作原理：由于高压均质腔的内部具有特别设计的几何形状，因此在增压机构的作用下，高压溶液快速的通过均质腔，物料会同时受到高速剪切，高速撞击，空穴现象以及对流撞击等机械力作用和相应的热效应，由此引发的机械力学效应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化，较终达到均质的效果。高压微射流均质机是一种用于实现流体均质混合的装置，其原理是通过高压气体将液体原料细化成微小射流，然后利用高速运动的射流来达到混合的目的。浙江乳化微射流均质机