高剪切乳化机比较适合处理含纤维较多或者较硬的颗粒物料,混料、杀菌、均质可同时完成。刘俊梅等采用高剪切乳化技术处理大豆蛋白,使蛋白颗粒较大程度上减小,疏水基团暴露,有利于形成凝胶网络,可以明显提高大豆分离蛋白凝胶持水性。郭维静等通过高速剪切乳化技术处理玉米蛋白粉来改变蛋白粉的物理特性,可以明显降低颗粒大小,提高流变性和溶解度,提高淀粉降解率和蛋白质水解度,有效抑制了果蔬汁的分层现象。高剪切乳化机普遍应用于粘度较大、乳化要求较高的产品,如果酱、果茶等。微射流均质机保证产品均匀性,稳定性和口感。中山量产型微射流均质机

以下是关于高压微射流均质机的一些相关内容:1、工作原理:高压微射流均质机的工作原理是利用高压气体将液体物质细化成微小的射流,并且通过高速运动的射流来实现混合的作用。这种工作原理可以有效地将不同物质混合均匀,提高生产效率。2、应用领域:高压微射流均质机普遍应用于食品、化妆品、医药等行业。在食品行业中,高压微射流均质机可以将原料混合均匀,提高产品质量;在化妆品行业中,可以实现颜色、香味等原料的混合。在医药行业中,可以用于药物的制备。东莞医药微射流均质机微射流均质机能处理热敏感物料,保持活性成分不受破坏。

工作原理:由于高压均质腔的内部具有特别设计的几何形状,因此在增压机构的作用下,高压 溶液快速的通过均质腔,物料会同时受到高速剪切,高速撞击,空穴现象以及对流撞击等 机械力作用和相应的热效应, 由此引发的机械力学效应可诱导物料大分子的物理、化学及 结构性质发生变化,较终达到均质的效果。高压微射流均质机是一种用于实现流体均质混合的装置,其原理是通过高压气体将液体原料细化成微小射流,然后利用高速运动的射流来达到混合的目的。
均质机的比较,高压均质机主要通过压力系统的高压对物料挤压、延伸、撞击、破碎,主要依靠空穴效应和湍流效应。均质机的均质阀设计间隙大,均质压力较低,在对高硬度颗粒均质时容易损坏,维修难度大。优点是价格相对较低。高压均质机对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适。高剪切乳化机主要是靠定转子之间的相对高速运动产生的高剪切作用,使物料剪切、撕裂和混合,同时,较强的空穴作用对物料颗粒进行分散、细化、均质。其优点是处理量大,生产的产品稳定性好,不容易破坏乳分层,机器比较耐用,而且容易维修,均质形式更加丰富,缺点是体积比较大。微射流均质机可以实现不同颗粒大小的均质处理。

放大生产:分体狭缝式高压均质机,从小试到放大生产,需要扩大狭缝结构,放大后的均质阀与小试时的均质阀相比,引入较多变量,流量可以放到非常大,但放大后效果难以保证与小试相同;微射流交互腔式的微射流均质机,通过将单通道的金刚石交互腔,微孔道复制成为多通道的金刚石交互腔(常规使用的金刚石交互腔可以到11通道)从而实现效果不变的前提,设备拥有更大的生产能力。微射流高压均质机应用领域医药里档次高复杂注射剂,因为高压均质机引入金属离子,且档次高复杂注射剂对粒径和PDI(粒径集中性、分布宽窄)要求极为严格,所以微射流均质机在该领域的样品研发与工业化生产过程种目前处理垄断地位。化妆品纳米递送体系,化妆品原料,精细化工,新能源材料制备,其他需要精致纳米粒径控制的领域。微射流均质机可以实现微射流速度和压力的精确控制。深圳工业微射流均质机市场价格
微射流均质机可以有效地提高产品的质量和稳定性。中山量产型微射流均质机
高压均质机其关键指标如下:均质过程中,能否稳定达到物料所需均质压力,是均质机选型的主要因素。设备的处理流量与设备选型、均质压力、物料粘度或浓度等因素有关。对于许多温度敏感、温度影响性质的物料而言,设备是否能够实时监控进出料的温度(进口温度、出口温度),其冷凝管的温控效果能否满足需求,是不可忽略的选型指标。在生产型设备的选型上,连续工作能力也是非常重要的选型要素。微射流均质机主要部件,其内部固定的几何角度构造对成品起到直接的作用。现基本采用“Y”型或“Z”型构造的均质腔。中山量产型微射流均质机