试验型微射流均质机制造

高剪切乳化机的原理，剪切头由转子和定子组成，转子与定子相互啮合，每级定转子又有数层齿圈。转子高速旋转产生强大的离心力，形成强负压区，物料被吸入工作腔，在定、转子间隙内受到剪切、离心挤压、撞击撕裂和湍流等综合作用，而产生分裂液滴的张力。液体离开定子小孔后压力又回升，由此产生了空穴效应。均质头高速旋转，对物料进行剪切、分散、撞击。这样物料就会变得更加细腻，完成均质。金刚石纳米处理器是微射流均质机的主要处理单元，其内部为并联式（可线性放大）金刚石材质的固定结构微通道，不会随压力变化而变化，物料在流经微通道的过程中始终处于恒定峰值压力下，承受不间断的高剪切力作用，从而实现批次稳定的均一分散处理。微射流均质过程无污染，确保产品安全性和可靠性。试验型微射流均质机制造

微射流高压均质机特点以及与一代高压均质机的区别，主要处理单元差别：微射流高压均质机主要处理单元：特定内部结构的微射流金刚石交互容腔，也称固定线性孔道式均质腔；一代高压均质机主要处理单元：分体式高压均质阀，由底座、冲击环、阀芯组成。两代设备处理过程都用到高压，都有高速液流产生，但较大的区别在于主要部件，两种主要处理单元在物料处理过程中发生的反应有明显差别：1.1 高压均质机配备的均质阀，一般分为三个组件：均质阀座，均质阀芯和冲击环，均质阀座与均质阀芯预先贴合，当均质设备动力单元将样品吸入并输送至均质主要时，样品由前端流道挤入至均质阀座孔道内，由于均质阀座的孔道（一般直径1mm~3mm）比前端流路管道小很多，所以样品急速加速，并将均质阀座和均质阀芯挤出一条缝隙，样品粒子由此缝隙高速喷出，并经冲击环内侧撞击后喷射而出，完成均质过程。河北微射流技术微射流均质机在农业领域，可制备高效农药悬浮剂，减少化学用量。

超高压微射流均质机的应用：1. 颗粒均质：超高压微射流均质机被普遍应用于纳米粒子、胶体、氧化铝、氧化钛等颗粒物的均质加工，可以有效地解决样品中大分子聚集、聚合等问题，得到高浓度、单分散的样品。2. 细胞破碎：超高压微射流均质机已经成为生物领域中细胞破碎和DNA提取的重要工具，可以用于胞外DNA的提取、蛋白质的制备等。不同于传统机械法破碎细胞时会造成严重的机械牵引和热损伤，均质处理可以避免样品产生过度热应力，细胞膜完整性、细胞器结构和分子活性能够得到完全保持。3. 纳米颗粒制备：超高压微射流均质机可用于纳米颗粒的制备，如银、金纳米颗粒等，是一种非常有前途的制备方法。其在纳米颗粒制备中的应用，可以结合化学还原法、溶胶-凝胶法等，有效地制备出均匀分散和稳定的纳米材料。以上三个应用案例都充分证明了超高压微射流均质机在颗粒均质、细胞破碎、纳米颗粒制备等领域中的重要作用。

固定内部形状金刚石交互容腔式，微射流交互腔内部结构示意（实际通道形状相对更复杂一些），不同于均质阀式的分体设计，微射流金刚石交互容腔是一个整体式的内部结构固定的Y或者Z型的微通道，孔道大小在50um到几百微米之间，原始的交互腔孔道材质的有陶瓷材质的，但后来多为金刚石材质所取代。其原理为液液或者固液混悬样品通过动力单元加压后，经过金刚石交互腔前端通道部分加速，到达金刚石为孔道处射流速度可达500m/s，弹子一样的高速射流经过固定形状的金刚石微通道经过高频剪切+撞击+物料粒子间对射爆破+巨大的压力降（可达2000bar或者更高），较终使得物料粒径细化均一。微射流均质机能够均匀地分散和悬浮固体颗粒，避免沉淀和堵塞。

原理与工艺，微射流技术是利用微型通道和结构，实现特定而复杂的流体操作的跨学科技术。在此基础上，团队开发的微射流®均质机则是是利用成熟稳定的液压技术，在柱塞泵的作用下给液体物料增压，凭借准确压力调节，使物料压力增加到20Mpa至300Mpa之间设定的压力值。被增压的物料流向具有固定几何形状的金刚石纳米处理器并产生高速微射流，具有高速射流的物料在纳米处理器微通道内产生剪切、对撞、空穴效应等物理作用力，从而对物料起到粒径减小，均一、乳化的作用，并达到将活性成分包裹的效果。微射流均质机具有高速、高效、高精度的特点。四川墨水微射流均质机

微射流均质机可以根据不同的生产需求进行调节和控制。试验型微射流均质机制造

高剪切乳化机比较适合处理含纤维较多或者较硬的颗粒物料，混料、杀菌、均质可同时完成。刘俊梅等采用高剪切乳化技术处理大豆蛋白，使蛋白颗粒较大程度上减小，疏水基团暴露，有利于形成凝胶网络，可以明显提高大豆分离蛋白凝胶持水性。郭维静等通过高速剪切乳化技术处理玉米蛋白粉来改变蛋白粉的物理特性，可以明显降低颗粒大小，提高流变性和溶解度，提高淀粉降解率和蛋白质水解度，有效抑制了果蔬汁的分层现象。高剪切乳化机普遍应用于粘度较大、乳化要求较高的产品，如果酱、果茶等。试验型微射流均质机制造

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