模拟发酵,独特风味:模拟低温酒精发酵工艺,让产酒酵母在很合适的环境中发挥作用。国成臻白瓶在发酵过程中,严格控制各项参数,使白酒不仅风味独特,而且各项安全指标表现优越。独特的发酵环境促使酒液生成多种独特风味成分,口感层次丰富,同时严格遵循安全标准,让消费者放心畅饮。高温接酒,精华留存:高温接酒环节是国成臻白瓶品质提升的关键一步。在高温状态下,白酒中的精华部分得以保留,而一些高沸点不良成分则挥发出去,进一步优化酒体成分。接酒过程中,严格把控温度与接酒时间,确保每一滴接取的酒液都纯净、醇厚,饱含白酒的精华。低温缓慢发酵,微生物充分代谢,风味浓郁细腻持久。磁县国成臻白瓶醇厚绵甜
双轮底发酵的风味强化:采用双轮底发酵工艺,国成臻白瓶让酒醅在窖池底部历经两轮发酵周期。底层特殊的厌氧环境,促使微生物进行深度代谢,生成更多的酯类、酸类等呈香呈味物质。经过双轮底发酵的基酒,风味更加浓郁醇厚,成为勾调高质量白酒的核新原料,为白瓶酒增添独特韵味。老酒勾调的时光魔法:勾调环节中,国成臻白瓶巧妙运用不同年份的老酒。十年陈酿赋予酒液醇厚底蕴,五年基酒增添清爽活力,新酒注入新鲜风味。勾调师如同魔法师,精确把控比例,让不同年份的酒相互融合、取长补短,使酒体达到香气优雅、口感协调的完美平衡,每一滴都是时光的杰作。磁县国成臻白瓶醇厚绵甜高温润粮,去除杂质,保留营养,为品质打好前战。
制曲匠人匠心传承:制曲车间里,老匠人凭借四十年的经验,用手掌感受曲块的湿度,用鼻尖嗅闻发酵的香气。他们严格遵循 “三翻三晾” 的古法,在高温制曲过程中,每隔特定时间便要翻动曲块,让其均匀发酵。这种代代相传的技艺,不仅保证了曲块中微生物群落的平衡,更为国成臻白瓶带来独特的复合香气,每一块曲都是酿酒师与时间共同谱写的杰作。陶坛陈酿的时光魔法:国成臻白瓶选用 20 年以上的老陶坛进行陈酿,这些陶坛经岁月打磨,内壁布满微小孔隙,如同呼吸的肌肤。酒液在陶坛中与外界进行缓慢的 “气体交换”,乙醇分子与水分子逐渐缔合,辛辣味慢慢消散。随着时间推移,酒中醛类物质不断氧化,生成更多酯类香气物质,每一年的陈酿都让酒体更柔和、风味更浓郁,宛如时光施下的魔法。
智能监测的品质护航:生产车间配备智能监测系统,对酿造全程进行实时监控。传感器实时采集温度、湿度、PH 值等数据,一旦参数偏离标准,系统立即自动报警并调整。从制曲到勾调,每一个环节都在智能系统的严格把控下,确保国成臻白瓶的品质始终如一,稳定可靠。非遗技艺的现代演绎:国成臻白瓶传承当地非遗酿酒技艺,同时融入现代创新元素。古老的踩曲工艺结合现代力学设计,让曲块松紧适度;传统的蒸馏器具搭配智能温控装置,精细控制蒸馏过程。非遗技艺与现代科技的碰撞,既保留了白酒的传统韵味,又提升了生产效率与品质稳定性。白瓶简约,线条优雅,纯净外观,尽显高雅品味。
白瓶材质的精心之选:国成臻白瓶的瓶身采用高白料玻璃材质,这种材质纯净度高、透明度好,能完美展现酒液的色泽。瓶体经过特殊工艺处理,质地坚硬且耐磨,在运输和存放过程中不易损坏。同时,白瓶的重量与手感经过反复测试调整,握在手中质感十足,既方便饮用,又彰显品质。瓶盖设计的防伪匠心:国成臻白瓶的瓶盖设计独具匠心,不仅造型美观,更兼具防伪功能。瓶盖采用特殊合金材质,表面经过精细的雕刻工艺,印有品牌专属标识和防伪编码。消费者可通过官方渠道验证编码真伪,确保购买到质量。此外,瓶盖的密封性较好,能有效防止酒液挥发,保证酒质。白酒文化研学,参观酿造基地,亲身体验感受酿酒魅力。磁县国成臻白瓶醇厚绵甜
高压蒸粮,大分子变小分子,发酵进程加速。磁县国成臻白瓶醇厚绵甜
酒花细密,品质象征:将国成臻白瓶白酒倒入透明酒杯,酒花细密均匀地浮现。这些酒花如珍珠般晶莹剔透,持续时间长,缓缓升起又徐徐落下。酒花的状态是白酒品质的重要象征,细密持久的酒花表明酒中成分协调稳定,酒质优良。低度清爽,受众广阔:国成臻白瓶推出的低度酒款,清爽宜人,深受广大消费者喜爱。在保证白酒风味的基础上,降低酒精含量,使得口感更加柔和顺口。适合初次饮酒者以及追求清爽口感的人群,无论是日常小酌还是社交聚会,都能轻松驾驭。磁县国成臻白瓶醇厚绵甜