固态发酵奥秘:吨缸固态发酵是国成臻酒的一大特色。在陶制吨缸中,原料与微生物充分接触,缓慢而深入地进行发酵。相较于其他发酵方式,固态发酵能更好地保留原料中的风味物质,让酒液的口感更加醇厚、层次更为丰富。每一滴国成臻酒,都凝聚着固态发酵过程中的时光韵味。高温润粮好处多:国成臻酒工艺中的高温润粮环节至关重要。通过高温处理,有效去除了粮食中单宁、重金属等影响白酒品质的不良物质,为后续酿造打下纯净基础。同时,高温破坏了粮食中以淀粉为主的大分子营养物质,使其更易被微生物分解利用,在提升酒质的同时,也让发酵过程更加顺畅高效。川粤美食配,酒醇味翻倍,烧烤海鲜搭,味觉绽奇花。传世国成臻经典款送礼佳品
闻香的美妙体验:轻晃酒杯,国成臻经典款的香气瞬间弥漫开来。闻香馥郁,既有高粱发酵带来的醇厚香气,又有小麦、荞麦独特的清香。多种香气相互交织,层次丰富,仿佛一场嗅觉的盛宴。凑近细嗅,那股浓郁而不失优雅的香气,直沁心脾,让人未饮先醉。口味绵甜醇厚:入口瞬间,国成臻酒的绵甜之感率先冲击味蕾,柔和顺滑,没有丝毫的辛辣刺激。随后,醇厚的口感逐渐展现,酒液在口腔中散开,各种风味物质相互融合,带来丰富而饱满的味觉体验。咽下之后,口中仍留有余香,回味悠长,让人陶醉其中。传世国成臻经典款送礼佳品瓶仿青铜型,纹样吉祥凝,环保材质选,文化韵流盈。
独特风味的黄金比例:在多粮配方的基础上,国成臻经典款精细调配出独特风味的黄金比例。70% 高粱奠定醇厚骨架,20% 小麦增添香气层次,10% 荞麦带来清爽尾韵,三种粮食的比例经过无数次试验与品鉴优化,让酒液在入口瞬间,便能感受到醇厚、香气、清爽的完美平衡,每一口都是风味的黄金体验。非遗技艺的现带表达:国成臻经典款的酿造技艺被列为非物质文化遗产。酿酒师们在传承非遗技艺精髓的同时,进行现带表达。采用数字化记录系统,将传统酿造中的感官经验转化为精细数据,让非遗技艺不再依赖口传心授,既保留了传统韵味,又实现了标准化生产,让更多人能品尝到非遗匠心酿造的美酒。
低温制曲优势:以低温制曲为核新,国成臻酒极大限度地保留了成曲质量的酶系和丰富的香味物质。全自动控温系统配合相关升降温措施,让这一工艺全年稳定可靠。低温制曲不仅是对传统固态白酒生产的有力补充,更为国成臻酒带来了独特而细腻的风味,在白酒市场中脱颖而出。模拟低温发酵:模拟低温酒精发酵工艺是国成臻酒的匠心之举。为产酒酵母营造很合适的发酵环境,让酵母充分发挥作用,产出的白酒风味独特。同时,在这种环境下,白酒各项安全指标表现优越,既满足了消费者对口感的追求,又保障了饮酒的健康与安全。有机肥料施,无药粮纯净,品质根基稳,自然馈佳酿。
调酒师的灵感源泉:国成臻经典款以其丰富的风味层次,成为调酒师的灵感源泉。基酒的醇厚与独特香气,与其他饮品搭配,能调制出别具一格的鸡尾酒。无论是加入果汁打造清新果味酒饮,还是与咖啡碰撞出醇厚的创意饮品,国成臻经典款都能为调酒带来无限可能,激发调酒师的创意灵感。老友相聚的情感纽带:老友相聚时,一瓶国成臻经典款是打开话匣子的钥匙。围坐在一起,斟满美酒,在醇厚的酒香中,回忆往昔岁月,畅谈当下生活。酒液流淌间,情感愈发浓厚,国成臻经典款见证着老友间的深厚情谊,成为相聚时刻不可或缺的情感纽带。粮香入鼻梢,窖陈韵味韶,花果香点缀,嗅觉乐陶陶。传世国成臻经典款送礼佳品
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陶缸发酵的独特韵味:陶制吨缸发酵赋予了国成臻酒独特韵味。陶缸具有良好的透气性,能让酒醅在发酵过程中与外界进行微妙的气体交换,促进有益微生物的生长和代谢。同时,陶缸中含有的矿物质和微量元素会缓慢融入酒液中,为酒增添了别样的风味。在陶缸中发酵而成的国成臻酒,不仅口感醇厚绵柔,还带有一丝自然的陶土气息,这种独特韵味是其他发酵容器难以复制的。高温润粮的细节把控:高温润粮看似简单,实则对细节把控要求极高。润粮时的水温、时间、粮食与水的比例,每一个参数都影响着润粮效果。水温过高,可能导致淀粉过度糊化;水温过低,则无法充分去除不良物质。国成臻酒的酿酒师们经过无数次试验,总结出一套精细的润粮参数,确保每一粒粮食都能在比较好状态下进入后续酿造工序,为高质量酒液的诞生提供保障。传世国成臻经典款送礼佳品