长宁厨房用的新型碳中和灶台

碳中和灶台小常识：灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。调节进风口的大小，让燃气充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。充分做好炒菜前的准备工作再点火，防止“吊火”。煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率较高。按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。碳中和灶台使用的过程中环形罩避免了外界气流的干扰，火焰不会发生偏移，这样就不会导致锅的受热不均了。长宁厨房用的新型碳中和灶台

碳中和灶台节能灶高效节能：经实验及行业部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。碳中和灶台线节能灶火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。碳中和灶台噪音极低：自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式，在工作时无噪音，对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。碳中和灶台安装简单：产品一经安装到位，无维修率，安装过程简单安全，本着不改变原灶的安装原则，可以随时复原。环保碳中和灶台订做按锅底大小调节碳中和灶台火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。

商用碳中和灶台：灶居面上方及周围勿放置易燃品，如喷雾器、地毯、抹布等。靠近灶具的窗户不能使用窗帘等易燃物。注意避免烫伤，使用过程或使用后，除旋钮以外部分因温度较高，请不要用手直接接触，也不要将刀、叉、勺等传热良好的金属物品放在灶台上。请勿将大的铁板、石板之类物品当作辅助物盖于集成环保灶之上烹饪食物，以免过热或异常燃烧发生事故，避免用阻隔板掩盖火焰。并在使用过程中，经常检查火焰是否正常燃烧。必须打开窗户或换气扇以保持空气流通。

一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好，碳中和灶台的优点：省气：省气在35%-48%，相当于一瓶气能多用十多天。低碳环保：无烟、不熏、不生锈；充分燃烧，一氧化碳排放量远低于国家规定的标准。火猛：纯蓝猛火，完全把锅底包围，不脱火，不回火，使用碳中和灶台炒出的菜肴味香美。省时：烧水、煮饭等比传统的炉灶可省时达20%以上。使用寿命长：由于结构简单实在，而且材质上乘，其使用寿命可达八年以上。如何选择节能的碳中和灶台：首先，看火力，火力的大小是衡量一台燃气灶好坏的重要指标。

选购一台好的碳中和灶台需要综合考虑各个因素：看有效火力大不大，所谓有效火力就是锅具实际吸收的热流量大小，这就要查看燃气灶的热效率，用热效率乘以额定热流量就是有效火力了；如果在卖场或店里面有气的话，尽量现场试试火力大小，可以用烧水来验证，同时可以观看该燃气的火焰形状，一般旋火较好。看清洗是否方便：从面板材质来看：目前市面上的灶具主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等三种材质，这三种材料都比较好清洗，其中不锈钢主要看有没有不沾油处理，如果有则清洗较为方便。碳中和灶台省时：烧水、煮饭等比传统的炉灶可省时达20%以上。宝山环保碳中和灶台

碳中和灶台节时率：这是一个新的名称，其实就是提高火力，同样一锅水烧开时间缩短而已。长宁厨房用的新型碳中和灶台

消费者在购买时碳中和灶台应注意炊具表面的厚度，有的炊具盘子薄，容易变形。旋流火和红外线灶具热效率高，可节约燃气。碳中和灶台带熄火保护功能的灶具更可靠。高；是否具备熄火保护功能（当火焰被风或水熄灭时自动切断燃气）和高温低温保护功能（通过安装智能干烧保护器从动态加热燃烧器的状态），一旦发生异常高温（如干锅燃烧）会自动切断气源，实现低温高温双重保护。炉子没有熄火保护。熄火保护装置通常是钢制感应针，通常安装在小型防火罩火焰附近，与防火罩上的脉冲点火器（白色）相对。长宁厨房用的新型碳中和灶台

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