宁波餐饮油烟净化器工程

定义：

烤肉油烟净化器是用于净化烤肉过程中产生的油烟的治理设备，能有效降低烤肉油烟污染排放，使排放的空气质量符合环保标准。

工作原理：

水喷淋预处理：油烟先经过水喷淋装置，大颗粒油烟粉尘和油雾被过滤掉。

动态拦截：随后进入动态油雾，通过分离油烟雾进一步净化。

静电吸附：接着进入静电烧烤油烟净化器，在高压电场作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在电场力及气流作用下被收集在极板上，并在自身重力作用到集油盘，经排油通道排出。

异味去除：通过UV除味装置和活性炭除味装置去除油烟中的异味，排出洁净空气。 密封结构防止油烟泄漏污染厨房。宁波餐饮油烟净化器工程

重力式机械分离器：重力式分离器通常采用挡板、滤网等结构，使气体在通过分离器时改变流动方向和速度。当含有油雾的气体进入重力式分离器后，会与挡板或滤网发生碰撞，气流速度降低。油雾颗粒在流动过程中，由于重力的作用会逐渐沉降下来。例如，在挡板式分离器中，气体在挡板之间曲折流动，油雾颗粒会与挡板碰撞并附着在挡板上，然后沿着挡板滑落到底部的集油槽中。重力式分离器的分离效率相对较低，但对于大粒径的油雾颗粒仍有较好的分离效果。宁波餐馆油烟净化器清洗低空排放型适合没有专门烟道的场所。

针对餐饮油烟特性设计：餐饮业油烟具有浓度高、成分复杂的特点，其中含有大量的油脂、食物残渣燃烧产生的颗粒物以及烹饪过程中产生的挥发性有机物等。餐饮业油烟净化器专门针对这些特性进行设计，通常采用静电式或复合式净化技术。静电式净化器能够高效地去除油烟中的颗粒物，减少油烟对厨房环境和周边大气的污染；复合式净化器则在静电净化的基础上，结合其他净化技术，进一步去除有害气体和异味，提供更的净化效果。

小型化与易安装性：考虑到餐饮场所的空间限制，餐饮业油烟净化器一般设计得较为紧凑，体积较小，便于安装在厨房的墙壁、天花板或屋顶等位置。同时，其安装过程相对简单，不需要复杂的管道连接和基础建设，能够快速投入使用，减少对餐饮经营的影响。

运行稳定可靠：由于采用了多种净化技术，复合式油烟净化器具有更好的稳定性和可靠性。当某一种净化单元出现故障或性能下降时，其他净化单元仍然可以正常运行，保证整体的净化效果不受太大影响。例如，如果静电式净化单元的电极板积油过多，导致净化效率略有下降，湿式或活性炭吸附单元仍然可以继续对油烟进行处理，确保排放达标。这种冗余设计降低了设备因故障而导致的停机风险，提高了生产的连续性。

适应复杂油烟成分：热处理过程中产生的油烟成分复杂，含有颗粒物、油雾、挥发性有机物、有害气体等多种污染物。复合式油烟净化器能够根据油烟成分的特点，选择合适的净化技术组合，实现对各种污染物的有效处理。无论是高浓度的颗粒物还是低浓度的有害气体，都能在复合式净化器中得到妥善处理，满足不同热处理工艺和环保要求的需求。 绿色制造理念是环保厨房新风尚。

静电式油烟净化器的在于高压静电场的构建与运用。它主要由电离区和集尘区组成。当油烟气体进入电离区时，高压电源向放电电极施加极高的直流电压，通常可达数万伏。在如此强大的电场作用下，空气分子发生电离，产生大量的自由电子、正离子和负离子。这些带电粒子在电场中高速运动，与油烟颗粒发生频繁碰撞。在碰撞过程中，油烟颗粒获得电子或失去电子，从而带上电荷，成为带电粒子。随后，带电的油烟颗粒进入集尘区。集尘区由一系列平行的集尘电极板构成，这些电极板带有与油烟颗粒相反的电荷，从而产生强大的静电引力。在静电引力的作用下，带电的油烟颗粒被迅速吸附到集尘电极板的表面。随着时间的推移，吸附在电极板上的油污逐渐积累形成油滴，当油滴增大到一定程度后，在重力的作用下会沿着电极板表面滑落，终落入净化器底部的集油槽中。而经过净化后的清洁空气则通过净化器的出风口排出，实现油烟与空气的有效分离。防爆装置保障处理可燃气体的安全。食堂油烟净化器厂家

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净化效率：静电式油烟净化器对油烟颗粒的去除效率极高，一般可达95%以上，甚至部分产品能超过99%。在餐饮业中，烹饪过程中会产生大量微小的油雾颗粒和烟尘，这些颗粒的粒径通常在0.01 - 10μm之间，传统净化设备很难有效捕集。而静电式净化器凭借其强大的电场作用，能够高效地使这些微小颗粒带电并吸附在集尘电极上，降低厨房内的油烟浓度，改善工作人员的作业环境，减少油烟对室内设备和建筑物的污染。

运行稳定可靠：该类型净化器在运行过程中，只要高压电源和电极系统正常工作，就能持续稳定地发挥净化作用。其内部结构相对简单，没有复杂的机械传动部件，减少了因机械故障导致设备停机的风险。同时，静电式净化器对油烟浓度和成分的变化具有一定的适应性，即使油烟流量和浓度在一定范围内波动，也不会对净化效果产生太大影响，能够保证长期稳定的运行。 宁波餐饮油烟净化器工程