家庭食育研究院的城乡家庭食育对比研究：为了解城乡家庭在食育方面的差异，家庭食育研究院开展了城乡家庭食育对比研究。研究团队分别对城市和农村不同类型的家庭进行调研，内容包括家庭饮食结构、烹饪方式、食育知识水平、食育活动开展情况等。研究发现，城市家庭在获取食育知识的渠道、对营养均衡的关注度等方面相对占优，但存在饮食过于精细化、家庭聚餐时间不足等问题；农村家庭饮食更依赖本地食材，家庭聚餐氛围较浓厚，但在营养知识、食品安全意识等方面有待提升。基于研究结果，研究院为城乡家庭分别制定了差异化的食育建议，如为城市家庭推广粗粮杂豆的食用、倡导增加家庭聚餐时间；为农村家庭开展营养知识培训、普及食品安全常识等。同时，促进城乡家庭食育经验的交流互鉴，推动城乡家庭食育共同发展。我们的产品特色在于针对家庭食育的专业性和实用性，让家长们能够更好地掌握健康饮食的知识和技巧。食育研究院研究成果
针对城市白领家庭 “工作忙、外卖多” 的问题，家庭食育师、家庭食育研究院、家庭食育专委开展了高效协作。家庭食育研究院通过调研 5000 户白领家庭，发现 80% 的白领希望 “20 分钟内完成晚餐制作”，据此研发《白领家庭便捷食育方案》，设计 “电饭煲焖饭 + 清蒸鱼 + 凉拌菠菜” 等快手食谱，同时开发 “备餐指南”（如批量制作鸡胸肉丁、焯水蔬菜分装冷藏）。家庭食育专委则将研究院的方案转化为行业服务标准，要求家庭食育师需掌握 “空气炸锅烤蔬菜”“迷你破壁机做杂粮糊” 等便捷烹饪技巧，并为白领家庭提供 “线上 + 线下” 结合的服务（如线上发送食谱视频、线下上门指导备餐）。家庭食育师在服务中，会根据研究院的方案为白领设计 “5 分钟早餐”（全麦面包 + 煎蛋 + 牛奶 + 水果），同时按照专委的标准，每月收集白领的饮食反馈（如外卖次数是否减少、对食谱的满意度），并上传至专委的监管平台。家庭食育专委定期将反馈数据交给研究院，研究院根据数据优化食谱（如增加更多适合微波炉加热的菜品），形成良性循环。某白领社区数据显示，经过三方协作，家庭每周自制餐食从 3 次提升至 6 次，外卖费用减少 30%，白领的餐后困倦感减轻，工作效率提升。郑州家庭食育研究院研究平台家庭食育研究院强调食物与身体健康的关系，让家庭成员更加关注饮食与健康的联系。
全世界各个国家都有自己的表示性食物，提到食物也就相当于提到了这个国家，食物也就成为了这个国家的象征。另外，食物不只表示着本民族对食材的理解，还带有特别的文化和审美属性。 我们民族特色的食品一般是和节日联系起来的，让孩子在“做”和“吃”中，更能理解认识传统文化的意蕴和精神。比如春节吃饺子，八月十五吃月饼，端午节吃粽子，腊八节要喝腊八粥、吃腊八蒜等等，这些都具有充分的表示性。 做菜讲究菜品菜相，漂亮的外表更能引起人们的食欲，勾起人们的胃口，所以摆盘是很重要的，在中国进行的“食育”实践中，大厨们非常注重摆盘，食物的味道固然重要，食物的品相也同样重要。
为什么要对孩子进行"食育"教育？ 食育教育，在我们的邻邦国家，日本，进行的如火如荼，从幼儿园到大学，都非常重视。食育教育的盛行，不只是形式，对孩子还有深远意义。 1.改善厌食、偏食、挑食的状况： 现在的孩子出生在物质丰富，社会繁荣，经济水平较高的时代，但“十个娃九个挑”，有的不吃菜，有的不喝奶，有的就是不爱吃饭，任凭大人们怎么哄，就是只吃一点点。 2.帮助孩子建立健康的饮食习惯： 食品工业中大量运用糖，对孩子有致命的吸引力，让其健康面临风险，不只是孩子还有成年人，都不见得有多健康的饮食习惯。 “食育”让孩子了解不同食物中蕴含的不同营养，不只学习化学知识还学习到健康知识。该研究院的课程内容丰富，包括线上和线下的学习方式。
而是一个能切切实实帮助我们解决共有的饮食问题的可操作性方案。在当今社会，随着生活节奏的加快与饮食结构的多样化，公众面临的食品安全与营养健康问题日益凸显，在2024年1月国家卫健委***发布的中国成人肥胖指南中指出，2023年我国成人超重肥胖率达，2030年达到，只有紧跟时代需求，推动食育发展，增强公众的自我保护意识和能力，才能有效预防食源性疾病，减少慢性病发生，促进**健康水平的提升，为构建健康中国奠定坚实基础。二、开放招募诚邀医学及养生专业人士加入我们为了***提升家庭食育师群体的专业素养与服务质量，进而在更***的社区中推广健康饮食理念，即日起，乡伴有家面向全国范围内的医学及养生专业人士开放一条专属且特别的招募通道。我们深知，中医养生的深厚底蕴与家庭食育的紧密融合，将为促进家庭成员的健康福祉带来前所未有的动力。无论您是深耕健康营养管理领域，拥有扎实的理论基础与实践经验；还是作为医学**，精通中医食疗之道，擅长运用自然疗法调理身体。只要您持有相关领域的**证书，认同家庭食育的价值与使命，我们都诚挚邀请您加入我们的行列，共同探索食育与中医养生相结合的无限可能，推动健康中国落实落地。该研究院的课程涵盖了食品安全、营养学、烹饪技巧等方面。郑州家庭食育研究院研究平台
我们的产品特色是针对家庭食育的专业性和实用性，让家长们能够更好地掌握健康饮食的知识和技巧。食育研究院研究成果
学校专门设立了营养指导师，进行了相关培训，考核。我们的食物分为谷薯类、蔬果类、禽肉水产类、蛋奶类、油跟盐等，粗粮如何搭配呢？可以在烧米饭时，加入适量的小米、燕麦、高梁、黑米等杂粮，多吃红薯，玉米等。建议每天要吃25种食物，种量尽量多样化。早餐要吃，少盐少油。三餐比例为30%:40%:30%。多吃杂粮，多吃蛋白质，牛奶尽量喝纯牛奶，酸奶因为放入糖和添加剂，建议少吃以防变胖，优酸乳营养价值低，不建议喝。对学生进行营养健康教育。学生正是长身体的关键期，及时学习营养健康知识，进行食育，不偏食，吃好喝好才能茁壮成长。食育让“食物”成为家庭教育的关键，食物变成孩子的教具。食育研究院研究成果