老年人因生理机能衰退(如牙齿松动、消化能力下降、慢性病高发),食育需求特殊,研究院开展 “老年人家庭食育专项研究”,形成科学干预方案。研究首先通过 “老年人饮食行为与健康关联分析”,跟踪 2000 名 60 岁以上老年人,发现 “每日摄入≥3 种蔬菜、2 种蛋白的老年人,慢性病控制达标率提升 30%,认知功能下降速度减缓 25%”,明确老年人食育的目标是 “营养均衡 + 饮食安全 + 自主进食”。基于此,研发 “老年人家庭食育干预方案”:在食材处理上,提出 “软食改造技术标准”(如肉类煮至软烂度≤500g 力值、蔬菜切至边长≤1cm),开发 “老年人软食食谱库”(如豆腐肉末粥、清蒸鱼泥);在慢性病适配上,针对、糖尿病、老年人,分别设计 “低盐高钾”“低 GI”“低脂高纤维” 食谱,标注食材用量(如老人每日盐≤5g)、烹饪技巧(如糖尿病老人避免勾芡);在饮食安全上,制定 “老年人食材储存与处理规范”(如肉类分小包冷冻、剩菜冷藏不超过 24 小时),开发 “老年人饮食安全 checklist”(如食材新鲜度判断、加热温度标准)。方案在 50 个社区试点应用,老年人营养达标率从 45% 提升至 75%,呛咳发生率降低 50%,证明研究成果的实践价值。在家庭食育专委会的倡导下,家庭成员学会选择适合自己的健康饮食方案。马鞍山家庭食育专委会交通路线

轻松过冬做好保暖健康需要学习LIFE从小养成健康的生活方式,将使自己受益一生。家庭食育师136工程强调辨体食养,只有充分了解了自己的个人体质,才能针对个人健康问题,对症下药。乡伴倡导大家健康饮食,规律作息,通过学习《家庭食育师基础课》成为美好生活家。我们希望可以把《家庭食育师基础课》作为一个公益推广家庭食育理念的课程,让更多的家庭可以因为家庭食育而受益!所以这个课程的内容会不断优化升级,福利也会越来越多。为激励准家庭食育师们及时完成升级后的《家庭食育师基础课》的学习,平台特调整课程福利政策。目前,下单399元课程,即送599元优惠券,学完课程之后还送600元优惠券。这样的重大福利在整个大健康市场都是,我们所期盼的,就是能让更多人成为美好生活家。让更多人能通过好好吃饭、好好睡觉、爱的陪伴,获得身心平衡。祝大家冬至快乐。马鞍山家庭食育专委会交通路线通过家庭食育专委会的努力,越来越多的家长开始关注孩子的饮食健康,培养孩子良好的饮食习惯。

家庭食育师的服务并非单一的营养建议,而是围绕 “家庭需求 - 场景适配 - 长期习惯” 构建的全链条指导体系。其逻辑是先通过 3-5 小时的家庭饮食评估,记录家庭成员的年龄、健康状况、饮食偏好(如儿童挑食类型、老人咀嚼能力)、烹饪习惯(如每周外卖次数、常用烹饪方式),甚至厨房设备配置(如是否有烤箱、破壁机),再针对性设计方案。例如针对双职工家庭,食育师会推荐 “30 分钟快手健康餐”,如杂粮饭提前预约、清蒸鱼搭配预制蔬菜包,既保证营养均衡(蛋白质占比 25%、膳食纤维≥20g / 餐),又适配忙碌作息;针对有幼儿的家庭,则设计 “趣味食育互动”,如让孩子参与洗菜、摆盘,用胡萝卜刻成小动物造型,将营养知识融入游戏,逐步改善挑食问题。这种 “先评估、再定制、重落地” 的服务逻辑,使食育方案的执行率从传统营养建议的 30% 提升至 70% 以上。
城乡家庭在食材获取、烹饪习惯、营养知识上存在差异,研究院开展 “城乡家庭食育对比研究”,为制定差异化策略提供依据。研究采用 “匹配样本” 方法,在全国选取 100 个城市社区和 100 个农村村庄,每个社区 / 村庄选取 50 户家庭,采集 “食材采购渠道(城市超市占比 80% vs 农村集市占比 70%)、烹饪方式(城市清蒸凉拌占比 30% vs 农村油炸红烧占比 50%)、营养知识知晓率(城市 75% vs 农村 35%)、食育需求(城市关注便捷性 vs 农村关注成本)” 等数据。通过对比分析,发现差异点:城市家庭 “外卖多、厨房利用率低、营养知识虽高但执行率低”,农村家庭 “依赖本地食材、烹饪方式传统、营养知识薄弱但食材成本低”。基于此,提出差异化策略:城市家庭侧重 “便捷健康饮食指导”(如快手食谱、厨房小工具推荐)、农村家庭侧重 “本地食材利用 + 营养知识普及”(如野菜食用指导、低盐烹饪培训)。研究成果转化为《城市家庭食育指南》和《农村家庭食育指南》,在对应区域推广,某农村地区应用后,家庭低盐烹饪执行率提升 30%,城市地区家庭外卖次数减少 25%,实现 “因地制宜” 的食育服务。家庭食育专委会倡导家庭成员共同参与烹饪过程,增进亲子关系,培养家庭和谐氛围。

元旦也是阴阳转化的关键时刻,是人体阳气弱的时节,需要把体内的阳气慢慢地贮存能量,养护好体内的阳气,充实茁壮,提高机体免疫力,进而达到之目的。《黄帝内经》讲“阳气者,若天与日,失其所,则折寿而不彰。”民间常说的元气大伤,即是伤了阳气。阳气不足或过度损耗,人就容易生病,乃至减损寿命。元旦补阳气,从做到这些事开始!一、食养方案01枸杞扶阳粥枸杞子15克、大枣9枚、龙眼20克、山药30克,有机胚芽米30克。以上食材搭配制作粥品,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。02有机枸杞原汁+酵素注:临睡前补充,可温补阳气。明代《本草汇言》里讲了,“枸杞感天令至阳之气,而兼地之至阴之气,以生四气全备,五精俱存,能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,风湿可去,有十全之妙焉。”可以说,枸杞是阴阳双补,气血同补,肝心脾肺肾之精都能补,堪称“十全大补果”。日常根据自己的体质可适当饮用天边云礼枸杞汁,补充阳气。有疑问的家人可向自己的店主咨询哦~这些不能吃!在日常饮食中,要忌食生冷,多吃温热。要注意多吃温平补益食物,如:荔枝,樱桃,桂圆,花生,胡萝卜,山药,普洱,红茶,桃子,葡萄,黄豆,黑豆,茴香,茼蒿,芡实。专委会成员们积极参与社区活动,将食育知识传播给更多的家庭,提升社区整体的饮食水平。马鞍山家庭食育专委会交通路线
家庭食育专委会倡导节约粮食、反对浪费的理念,让家庭成员养成珍惜食物的好习惯。马鞍山家庭食育专委会交通路线
在高收入家庭健康饮食服务领域,家庭食育师、家庭食育研究院、家庭食育专委形成了协同服务模式。家庭食育研究院通过研究高收入家庭的饮食需求(品质、个性化、仪式感),研发《家庭食育服务方案》,设计 “低温慢煮牛排”“液氮水果冰淇淋” 等食谱,同时制定 “食材鉴别标准”(如有机蔬菜的认证标识、海鲜的新鲜度判断方法)。家庭食育专委则依据研究院的方案,制定《家庭食育师服务规范》,要求家庭食育师需通过专委组织的烹饪技术培训(如低温慢煮、分子料理技巧),并为家庭提供 “私人定制” 服务(如根据体检报告设计低嘌呤食谱),同时制定《家庭食育师监管办法》,确保服务品质。家庭食育师在服务中,会按照研究院的方案为家庭推荐 “有机蔬菜 + 进口海鲜” 等食材,指导家庭开展 “饮食仪式感” 活动(如用陶瓷餐具搭配西餐、用木质餐具搭配日式料理),还会收集家庭的服务反馈(如对食谱的满意度、对食材品质的评价),并将数据反馈给家庭食育专委,专委会汇总数据后反馈给研究院,助力研究院优化食谱。马鞍山家庭食育专委会交通路线