无锡家庭食育师怎么考

食育活动因为跨界性强，涉及面广，具有独特的课程设计和带领逻辑。随着社会对食物、健康、可持续发展、多维度教育等议题的不断关注，对自然食育人才的需求缺口也越来越大。为此，我们开设自然食育师资培训，通过三天的理论学习和实践锻炼，帮助学员了解自然食育的基本理念，掌握适合不同场景的自然食育活动设计方法；在培训中结合对具体案例的深度解析及自然食育活动的体验式教学，帮助学员运用理论指导实践；同时，集体备课、说课环节，帮助学员学以致用，在培训期间设计出适合自己的自然食育活动方案，现场实施，在集体讨论中完成一次迭代。食育教育包括食物知识的认知教育，良好饮食习惯的培养、人与自然、人与环境和谐的教育。无锡家庭食育师怎么考

食育，包括食物知识的认知教育，良好饮食习惯的培养、人与自然、人与环境和谐的教育。食育是民众的教育，较有效的食育应该从儿童开始。食育不是枯燥的知识学习，而是满足身心需要的愉快实践，通过许多吃的实践，形成对健康饮食的牢固印象。近年来世界各国纷纷展开“食育”活动，日本是践行食育较早的国家，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育计划”推广全国。美国针对儿童肥胖问题提出的“从农场到学校”活动，英国的“食品两星期”活动，德国的“公共厨房”，丹麦的烹饪课等，都取得了良好的效果。我国的“食育”仍处于起步阶段，需要借鉴国外的“食育”经验，家、学校、家庭、企业等多方力量，改善我国国民的营养健康问题。 在食育中培养其人生观。嘉兴家庭食育师培训中心所谓的“食育”，是指良好饮食习惯的培养教育。

在乡伴食育中也包含着德育的部分，如餐桌礼仪中请长辈先进食等尊重长辈的教育，“一粥一饭当思来之不易”等珍惜食物的教育，等等，都渗透着德育的内容。食育中也包含着智育的成分，智育指的是学生传授系统的科学知识和技能，培养或发展学生智力技能的活动。但是如果儿童因饮食不当而毁坏了身体，他就无法胜任相应的学习任务，更不能很好地成为民族事业的接班人，而脑力的正常发展也离不开健康合理的饮食。儿童时期如果不重视饮食健康，不只会损害身体也会对智力发展造成不同程度的影响。一方面，处于成长期的人类大脑、神经纤维、大脑皮质和味觉、嗅觉的认识、识别、判断等能力，都是人类形成饮食选择的基础。

在我国，食育还是个新鲜的事物，此前，我们经常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前，、发布的《“健康中国2030”规划纲要》，明确了“将健康教育纳入国民教育体系，把健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容。以中小学为重点，建立学校健康教育推进机制。构建相关学科教学与教育活动相结合、课堂教育与课外实践相结合、经常性宣传教育与集中式宣传教育相结合的健康教育模式。”同时提出“加强对学校、幼儿园、养老机构等营养健康工作的指导。开展示范健康食堂和健康餐厅建设。”我们所进行的食育是基于中华传统文化的食育创新，将传统文化与食育相结合。

食育的教育意义及对孩子的影响：“那些感受大地之美的人，能从中获得生命的力量，直至一生。”但是对于现在生活在钢筋水泥建筑的城市孩子来说，他们与自然连接机会很少，这份对自然的缺失是我们都能感受到的，虽然有着环境的限制，却并未阻挡我们与自然的亲密，食物就是我们搭起这座关系的桥梁。在生活中我们希望孩子知食者，而非盲食者。通过认识食物激发孩子的好奇心和对知识的探索兴趣，从食物科学培养孩子洞察背后本质的能力，在食育课堂游戏中提高孩子的专注力和敏锐的观察力，对食物的分辨和分类能力。实际上，食育的教育远不止这些，还可以使孩子身心能力多方面发展。在用餐礼仪中学会尊老爱幼、文明礼貌（德育），在食物造型与拼搭中培养美的艺术（美育），在种植和厨房小能手的帮厨过程中培养单独、劳动、感恩的能力（劳育、体育与爱育），从承担团队角色和食物制作里获得统筹规划与责任心的培养等。食者教育的对象是每一个人。盐城食育师课程有哪些

食育这一概念源自日本，后经过不断发展完善而得以扩充和延伸。无锡家庭食育师怎么考

食育就是以食物为载体的教育，关乎每一个人的饮食和生活习惯。具体指每个国民为在自己一生中能够实现健全的饮食生活、继承饮食文化传统、确保健康而自觉培养良好饮食生活习惯、学习关于饮食各种知识及选择食品的判断能力的学习过程。要在培养学生积极人生观上下功夫，让孩子们吃出“劳”来。开设烹饪课或者让学生参与食堂配餐等活动，能让孩子们辨别五谷杂粮，识别口中之物从何而来，懂得如何为自己健康负责，懂得珍惜他人的劳动成果，感恩自然的馈赠，培养动手能力以及强大的责任心。同时，加深对学生“劳动才有收获，不劳者不得食”以及自己动手丰衣足食、学会与他人一起分享食物的劳动价值体验。无锡家庭食育师怎么考

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