食品工业食品添加剂pH调节剂:调节食品酸度,抑制微生物生长,延长保质期(如罐头食品、碳酸饮料)。水解作用:催化淀粉水解为葡萄糖,用于生产糖浆。奶酪制作凝乳作用:辅助凝固牛奶蛋白质,替代传统凝乳酶,...
医药领域: 药品合成:在药品合成过程中,液碱常作为中和剂或催化剂使用。例如,在一些药物中间体的合成反应中,通过加入液碱调节反应体系的 pH 值,促进反应的进行,提高药物的合成效率和纯度。医药...
化工原料生产:是生产多种化工产品的重要原料,如氯碱工业中,通过电解食盐水制取烧碱(液碱)、氯气和氢气,而液碱又可进一步用于生产碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钠等多种化工原料。此外,在有机合成中,液碱可作为碱...
有机化合物合成氯乙烯合成:这是生产聚氯乙烯(PVC)的重要原料。通常采用乙炔与氯化氢在催化剂作用下发生加成反应生成氯乙烯,反应方程式为催化剂,盐酸提供氯化氢参与反应。氯乙烷合成:可由乙烯与氯化氢在一定...