克什克腾旗作为我们的羊杂原料产地,拥有着深厚的畜牧业传统和丰富的养殖经验,这是任何其他地区都无法复制的资源优势。克什克腾旗国土面积达20673平方公里,其中天然草牧场面积就占了将近一半,是内蒙古重要的...
羊蝎子在草原地区常被用来招待远道而来的客人。我们的羊蝎子全部来自克什克腾旗的昭乌达羊,这些羊在广阔的草原上自由奔跑,肉质健康且富有弹性。工厂在加工过程中,注重保留羊蝎子的原汁原味,同时通过科学的分割和...
不止秋冬暖身,一年四季都能解锁美味!很多人误以为羊杂只适合冬天吃,其实草原羊杂四季皆宜,清润不燥、鲜香不腻,适配春夏秋冬所有季节食用。春季干燥,一碗清淡羊杂汤补水、温和滋补,缓解春困乏力;夏季闷热,少...
苏州的一家外卖厨房里,操作员小周正在打包一份羊棒骨套餐。羊棒骨在前一天卤制完成,冷藏保存,客人下单后取出加热即可。套餐里配有一份米饭、一小碟凉拌黄瓜和一碗羊棒骨汤。小周把羊棒骨整齐码放在餐盒里,浇上两...
羊棒骨在草原文化中象征着丰收与团圆。作为牛羊肉加工工厂,我们在加工羊棒骨时,注重保留其原汁原味,同时通过科学的分割和包装,让产品在运输过程中保持较好状态。羊棒骨可以与多种调料搭配,形成不同的风味,满足...
广告拍摄现场餐食负责人小周在上海负责广告拍摄餐食,以前现场提供的是三明治,工作人员抱怨不够吃。去年小周进了酱牛肉,真空包装,方便携带,一天就卖出去三十多袋。摄影师阿杰说,以前吃三明治吃不饱,现在有了酱...
草原羊蝎子在烹饪时极易入味,这是它深受厨师和广大消费者喜爱的原因之一。美味羊蝎子在经过慢火炖煮后,肉质软烂,骨髓香浓,汤汁浓郁。工厂在加工过程中,会根据客户的需求提供不同的切割方式,有的适合整块炖煮,...
海岛驻军食堂炊事员老王已经在岛上干了八年,岛上一年四季潮湿,新鲜蔬菜运过来三天就烂,肉类基本靠冷冻。以前食堂的菜翻来覆去就是红烧冻肉、罐头鱼,士兵们吃久了看见食堂就皱眉头。去年上级给配了一批真空包装的...
长春的"老赵烧烤"开了十二年,店面不大,二十张桌子,夏天还得在路边支十来张。三年前赵老板去内蒙古考察了一圈,回来后就决定在菜单上加一道烤羊棒骨。他没用市面上常见的先卤后烤的做法,而是自己琢磨了一套流程...
南宁的一家北方菜馆里,老板是黑龙江人,开了五年了。他的羊棒骨用的是老家那边的方法:先煮后炖,汤里放白芷和草果,不加酱油,保持汤色的清亮。南宁本地人一开始不太习惯啃骨头,但喝汤倒是都喜欢。老板就在菜单上...