水产品易腐坏，对存储温度要求苛刻。冷库在水产品的捕捞、加工、运输和销售过程中必不可少。低温冷冻库可以将水产品迅速冷冻，锁住其营养成...

冷库温度波动会对存储货物产生影响。对于食品来说，温度波动可能导致食品的品质下降。例如，肉类在温度波动较大的冷库中存储，容易出现冰晶...

冷库建设中的防火安全至关重要。首先，冷库的建筑材料要选用防火性能好的材料，如防火等级高的保温板，能有效阻止火势蔓延。其次，要合理设...

冷库的定期维护保养能延长其使用寿命，保证运行效果。制冷系统是维护的重点，要定期检查制冷剂的压力和液位，及时补充或更换制冷剂。对压缩...

冷库内环境适宜霉菌和细菌生长繁殖，定期除霉杀菌与消毒是保障存储物品质量的关键措施。常用酸类消毒剂，如乳酸、过氧乙酸、漂白粉等，其杀...