市场上常见的叶菜品种各具特色,适合不同的烹饪方式。菠菜口感柔嫩,铁含量较高,适合快炒或凉拌;生菜脆嫩多汁,是制作沙拉的理想选择;油菜纤维较粗,更适合炖煮或做汤;空心菜茎叶皆可食用,具有独特的清香味。近...
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