新闻中心 - 上海神财乔餐饮管理有限公司
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发布时间：2024.12.04 -
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崇明整箱苹果醋饮配料表初级发酵结束后，需要接种醋酸菌进行二次发酵。醋酸菌能将酒精进一步转化为醋酸，使果汁逐渐变成果醋。接种时要注意醋酸菌的活性和接种量，以确保发酵的顺利进行。发酵过程中，温度和时间的控制至关重要。要保持适宜...