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  • 福建宁德黄鱼深海野化黄花鱼口感细腻

    上世纪50年代,浙江一带的渔民开始学习福建渔民进行敲罟(gu,音鼓,系方言音译)作业。确认鱼群位置后,许多船会一起敲打绑在船帮上的竹杠,发出巨大合音,声波传入海中,使得大黄鱼这样的石首鱼科鱼类耳石共振,昏迷死亡,浮上水面。记载,1957年春季渔汛时,浙江渔民大批量使用敲罟作业,捕捞的大黄鱼总产量达到了常年的20余倍。鱼多价贱,大黄鱼跌至每斤五六分钱,更多幼鱼则堆在滩头腐烂,当作肥料。不久,国家发出指示,把敲罟作业认定为“一种有害渔法”加以禁止。然而,后来的一段时期,许多地方又慢慢恢复这种捕鱼方式,致使大黄鱼的沿岸产卵群体受到严重破坏。在上世纪70年代初,作为大黄鱼产卵场的岱衢洋,其...

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