每一口单丛茶的回甘里,都藏着潮汕茶文化的千年脉络,是味觉与文化的深度交融。当温热的茶汤滑过舌尖,初尝时的兰香、蜜韵并非孤立的味道 —— 那是潮汕茶人 “七泡有余香” 的工艺坚守,从清晨采茶时对 “一芽...
茶汤入口的刹那,饱满的口感在口腔里蔓延开来,清甜中带着一丝恰到好处的涩,随后便是绵长的回甘。舌尖细细品味着这份来自自然的馈赠,思绪也渐渐慢了下来。不再去想未完成的工作,不再去虑生活中的琐碎,只是专注于...
炒茶的师傅更像是与茶叶对话的智者。铁锅烧至恰到好处的温度,鲜叶投入的刹那,热浪裹挟着青草气蒸腾而上,师傅赤手翻炒的动作如行云流水,时而将茶叶扬至半空,让热气均匀穿透叶肉;时而将茶叶团在掌心揉搓,逼出多...
炒茶的师傅更像是与茶叶对话的智者。铁锅烧至恰到好处的温度,鲜叶投入的刹那,热浪裹挟着青草气蒸腾而上,师傅赤手翻炒的动作如行云流水,时而将茶叶扬至半空,让热气均匀穿透叶肉;时而将茶叶团在掌心揉搓,逼出多...
茶过三巡,杯盏间的闲谈也染上了茶香。不再是职场里的业绩报表,也不是社交场上的虚与委蛇,只是聊着茶农如何在雨天抢收鲜叶,说着哪座山的单丛带着独特的蜜韵,言语间流淌的是对生活细节的感知。此时才懂,追求生活...
茶汤入口时,香气在口腔里炸开,与饱满的口感相互呼应,形成一场感官的盛宴。香气顺着喉咙往下淌,在肺腑间萦绕,随后又从鼻腔里反窜出来,带着茶汤的甘醇,形成一种 “口齿生香” 的奇妙体验。放下茶杯,杯沿残留...
每一杯单丛都保留着自然的本真。茶人从不刻意追求浓烈的口感,而是以 “轻摇慢烘” 的工艺,让茶叶自然释放风味:春日采茶只选 “一芽二叶”,是尊重茶树生长的节奏;烘焙时控制火候不焦不燥,是保留自然赋予的香...
单丛茶的 “香气高扬” 从不是转瞬即逝的张扬,而是带着穿透力的鲜活 —— 干茶尚未注水,凑近盖碗便已能嗅到隐约的兰香或蜜甜,似春日里刚绽放的花丛气息,清淡却清晰。待沸水注入的刹那,香气骤然迸发,如挣脱...