白酒的低温入池、缓慢发酵，是人们长期总结出来的经验。尤其是生产绵柔型的酒，更是一种重要的方法。好酒是慢慢等待出来的，缓慢发酵，可以等来更绵柔的香气，更丰富的口感。双边发酵的效率比较低，是一个很缓慢的变...

当酱香在千元价格带红海厮杀时，清香型白酒另辟蹊径，以 “原度、原酒、原味” 开辟新战场。75 度原浆酒的稀缺性（每窖只产 4 斤）、30 年以上老酒的勾调工艺、名酒窖池的历史背书，构建起 “液体黄金”...

《关于原浆酒市场调研报告》一、调研背景：随着消费者对白酒品质和个性化需求的不断提升，原浆酒市场逐渐受到关注。二、调研目的：了解原浆酒市场的现状、消费者需求、竞争态势等。三、调研方法：采用问卷调查、访谈...

定制酒可能出现以下问题：质量把控困难：生产过程中可能出现质量波动。成本较高：个性化定制增加了生产成本。交货时间不确定：定制过程可能受到各种因素影响，导致交货延迟。设计不符预期：设计阶段可能无法完全满足...

这里的酒文化体验中心通过其精心设计的展示和丰富多样的体验活动，让人们对广顺源酒业产生了更为深入的了解。在这个中心，人们可以身临其境地感受到广顺源酒业的历史传承与发展脉络。通过展示的古老酿酒工具、...

白酒的年份确定方式因酒种和厂家而异。一般来说，对于传统的固态法酿造白酒，年份是指基酒在陶坛或其他容器中储存的时间。例如，一瓶标注为 10 年陈酿的白酒，是指其主体基酒经过了 10 年的储存。在储存过程...

白酒在储存过程中，会发生一系列复杂的物理和化学变化，从而形成陈香。一方面，酒中的酒精分子与水分子不断缔合，使酒的口感更加柔和，同时也促进了一些香气物质的形成和稳定。另一方面，酒中的酯类、醛类等物质会发...

传统上制作高粱酒的过程？高粱酒的酿造过程相当繁复，细微地每一个都步骤必须用心处理。大致上可分为「制曲」、「酿酒」以及「包装」三大部分：制曲经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲→加入高粱发酵，完成制曲...

白酒的风味物质，均是在发酵过程中产生，或是由原料、曲直接带入的。但其产出后，还要靠蒸馏工艺，将其提取出来。即所谓“产香靠发酵，提香靠蒸馏”。所以白酒的风味物质，与蒸馏工艺密切相关。中国白酒大多香型采用...

在众多酒业中，当需要定制小批量酒时，选择山西广顺源酒业无疑是一个明智的决定。山西广顺源酒业拥有着悠久的历史和丰富的酿酒经验，他们对酒的品质有着极高的要求。首先，广顺源酒业拥有专业的酿酒团队，他们...

在酒业市场中，山西广顺源酒业一直以其独特的产品而闻名。其中，小批量定制酒的推出，更是为企业的产品种类带来了丰富和多元化的发展。小批量定制酒的出现，使广顺源酒业能够满足不同客户的个性化需求。无论是...

山西广顺源酒业作为一家备受认可的酒业企业，在小批量定制酒的生产和交付方面有着出色的表现。他们拥有一套完善的生产流程和管理体系，能够确保按时交付小批量定制酒。广顺源酒业拥有一支专业的生产团队，他们...