这种产品还可以帮助老年人提高身体的抗氧化能力，减缓衰老的速度。益生菌的免疫调节作用具有菌株特异性，特定抗原的益生菌菌株筛选、免疫调节作用功效及机制等有待深入研究。通过免疫组学研究益生菌对机体免疫功能的...

长期摄入代糖，能不能让你更加健康呢？这一点目前是有争议的。有一些研究认为，代糖确实可以帮助控制体重和其他身体指标；但也有不少研究表明，代糖摄入并不能有效控制体重或者让你更加健康。比如2022年发表在《...

桑葚其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，对降脂降压、健脾养胃、乌发美容等有很大帮助。桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等。桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进...

在现代世界，人们通常过度食用不健康的西式饮食，而很少吃健康的地中海式饮食。西式饮食含有较少的膳食纤维和植物蛋白，但却是高糖和高脂肪的来源，它会导致短链脂肪酸的产生减少，而脂多糖水平升高。持续摄入这样的...

药食同源”植物酵素有着很大的研究空间。本文对前人的研究加以综述，以期对“药食同源”植物酵素的进一步开发和研究提供参考。抗氧化自由基指以低浓度存在就可以有效抑制自由基氧化反应的物质。葛瑞宏等研究发现桂圆...

小分肽是一种肽类物质，其分子量大小介于氨基酸与蛋白质之间，主要包括调节细胞生理功能、营养细胞等作用，具体如下：调节细胞生理功能：小分子肽是由氨基酸构成，而体内的大多数酶本质上是蛋白质，基本组成单位也是...

在挑选无糖饮料时，我们往往一开始看到的就是像「0蔗糖」「无糖」「无能量」这样的标签。虽然这三个标签看起来都很「健康」，但实际表示的意思是完全不同的，大家要注意区分。「0蔗糖」标签表明这样东西里面有其他...

卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、...

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味...

每个人对于糖醇的耐受量不同，更重要的是，能用作代糖的糖醇就有好几种，而每个人敏感的糖醇类型可能还不一样。有些人喝牛奶就会拉肚子，而有些人不会，有些人喝半杯就会拉肚子，而有些人要喝一杯才会拉肚子，乳糖不...

药食同源+益生菌的制作工艺非常精细，能够保证产品的质量和口感。益生菌功效评价应聚焦于菌株水平，这一观点已成为科技界共识。益生菌功效受其生境来源、宿主饮食、年龄、性别等因素影响，筛选益生菌，需要注重个性...

药食同源+益生菌行业的现状根据中国社会科学院研究成果，“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。截至2019年，全国保健品市场，包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上，每年以1...