建立完善的产品试用与反馈机制，以消费者需求为导向持续优化药食同源产品。每一款新品在正式上市前，我们都会开展多轮内部测试与大众试用活动，收集消费者在口感、功效、包装、便携性、食用场景等方面的真实反馈。针...

节日期间家家户户都会准备丰盛美食，大鱼大肉、油炸食品轮番上桌，短时间内大量摄入油腻食物，肠胃负担急剧加重，很多人都会出现积食、恶心、腹胀、排便不畅等节日综合征。同济生物针对节日饮食特点，推出节日清养酵...

食品加工、餐饮行业从业者，长期接触各类食材、油烟、环境微生物，接触致病菌的概率远高于普通人群，肠道面临的挑战更大。同济生物高活性益生菌，持续强化肠道菌群防线，抵御工作环境中的有害微生物侵扰，降低职业相...

校企携手产学研融合，为我们的药食同源产品研发注入强大的专业力量。我们积极联动各大中医药院校、食品科研机构、营养研究中心，搭建产学研合作平台，借助高校深厚的理论积淀与科研实力，助力产品创新升级。高校**...

随着**健康意识的不断提升，人们对健康产品的要求已从“有效”升级为“温和、天然、长效”，而生物发酵技术正是满足这一需求的关键，上海同济生物**把握行业趋势，将发酵技术作为**研发方向，不断突破技术瓶颈...

高寒牧区昼夜温差极大，日常饮食多以肉类、奶制品为主，高蛋白、高脂肪的饮食结构，加上低温环境代谢变慢，容易出现脂肪堆积、肠胃积食、气血不畅等问题。同济生物结合牧区饮食与环境特点，研发牧区适配酵素，高活性...

梳理民间食疗验方，挖掘散落于市井之间的药食同源智慧。数千年发展历程中，各地民间流传着大量实用、简易、效果**的食疗验方，这些方子扎根百姓生活，实用性极强，却很多没有被系统整理。我们组建专项团队，走访各...

走访药食同源非遗传承基地，汲取传统技艺精华赋能产品研发。部分药膳制作、食材炮制、古法熬制等技艺被列入非物质文化遗产名录，这些非遗技艺凝聚着历代匠人的智慧，有着极高的传承价值。我们组织研发与工艺团队走访...

生物发酵技术作为大健康产业的**支撑，正在推动营养补充领域的根本性变革，上海同济生物凭借同济大学的科研优势，在这一领域深耕多年，构建了从菌株培育到成品上市的全链条发酵体系，用专业科技为国人健康赋能。与...

深挖药食同源食材的食用多样性，拓展产品应用场景，持续丰富产品矩阵。同一种药食同源食材，通过不同的加工方式、搭配组合，可以衍生出多种形态、多种用途的产品。以茯苓为例，我们将其研磨成粉制作代餐粉，搭配杂粮...

同济生物坚持长期主义，在酵素领域不急不躁、深耕细作，用心打磨每一款产品，不追求短期利益，而是着眼于长期价值的创造。同济生物研究院对每一组配方都进行多轮验证，反复优化，不仓促上市，不追求研发速度；每一项...

打造新中式药食同源甜品，融合传统养生与现代甜品文化。甜品深受大众喜爱，但市面多数甜品高糖、高脂、添加剂多，长期食用不利于健康。我们结合大众对甜品的喜好，依托药食同源食材打造新中式养生甜品，将百合、莲子...