白酒的存储和保养是一门学问,它需要注意以下几个方面:温度:白酒的存储温度应控制在10℃到20℃之间,避免过高或过低的环境影响酒的质量。温度过高会导致酒分子破坏,口感变差;温度过低会导致酒液凝固,香气消...
当宴请成为传递情谊的桥梁,一瓶遵循 12987 工艺的怀庄・大禧程酒便是较好的 “情感纽带”。12987 工艺,即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,这种传统且复杂的酿造技艺,...
坤沙酒,源自中国白酒的璀璨星河,是酱香型白酒中的瑰宝。其名字中的“坤沙”,寓意着酿造过程中使用的完整高粱颗粒,这些高粱如同大地之母的馈赠,赋予了坤沙酒独特的韵味与生命力。坤沙酒的酿造历史可追溯至古代,...
酱香型白酒是中国白酒中的一大瑰宝,以其独特的酱香著称。这种白酒酿造工艺复杂,历经多次发酵和蒸馏,使得酒体醇厚,口感丰富。初尝时,酱香浓郁,回味悠长,仿佛能品出岁月的沉淀和匠人的智慧。酱香型白酒不只适合...
12987工艺制作的酱香型白酒在口感和香气方面有着独特的优势。这种白酒口感醇厚,入口柔和,回味悠长。香气方面,酱香型白酒以其独特的酱香味而闻名于世,香气浓郁,富有层次感。这些特点使得12987工艺制作...
芝麻香型白酒,以其独特的芝麻香气和细腻的口感,成为了白酒中的一道亮丽风景线。这种白酒的香气浓郁而独特,既有芝麻的香气,又有淡淡的果香与花香,入口醇厚,回味甘甜。芝麻香型白酒的酿造工艺复杂而精细,需要精...
酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于质料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵次序的增加,淀粉被逐渐消耗,直至八次发酵完毕,丢糟中淀粉含量仍在1...
在商务场合中,赠送白酒是一种既传统又高雅的礼仪表达。一瓶品质上乘、包装精美的白酒,不只体现了送礼者的品味与格调,更是对合作伙伴或客户尊重与重视的体现。它能在商务洽谈中增添一份轻松与和谐,促进双方关系的...
小曲清香型白酒的清新雅致:小曲清香型白酒,以其清新的口感和雅致的风味,成为了白酒中的一股清流。这类白酒的酿造,通常选用好品质原料,经过特定的发酵与蒸馏工艺,形成了独特的香气与口感。其色泽清澈透明,香气...
特香型白酒的别样风情:特香型白酒,以其别具一格的风味和独特的酿造工艺,成为了白酒中的一道亮丽风景线。这类白酒色泽清澈透明,香气独特而复杂,既有浓烈的酱香,又有清新的果香与花香,三者交织在一起,形成了难...
白酒不仅是饮品,更是一种生活方式的体现。怀庄・大禧程系列白酒,倡导着一种优雅、精致的生活态度。闲暇时光,邀上三五知己,围坐在一起,开启一瓶大禧程白酒,在浅斟慢酌中畅谈人生。酒液入口的那一刻,所有...
特香型白酒:别具一格,风味独特:特香型白酒,以其别具一格的风味和独特的酿造工艺,赢得了市场的青睐。这类白酒的香气独特,既有浓烈的酱香,又有清新的果香,两者交织在一起,形成了难以言喻的美妙口感。入口绵柔...
兼香型白酒是近年来白酒市场上的一种新品种,以其独特的兼香口感而备受关注。这种白酒在酿造过程中,结合了多种香型白酒的特点和工艺,使得酒体既具有浓郁的香气,又兼具柔和的口感。品尝时,既能感受到酱香、浓香等...
在亲朋好友的生日宴会上,一瓶精心挑选的白酒无疑是增添欢乐气氛的比较好选择。它不只能表达对寿星的祝福与关爱,还能让宾客在欢声笑语中在共享这份喜悦。在烛光摇曳、音乐悠扬中,一杯好酒能让生日的氛围更加热烈,...
我们注重酱香型白酒酿造工艺的传承与创新。我们的酿酒师团队由一批经验丰富、技艺精湛的专业人士组成,他们对传统的酿造工艺有着深入的研究和理解,并且不断进行创新和改进。通过引入现代科技手段,我们成功地将传统...
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为表示,属大曲酒类。其酱香杰出,幽雅细致,酒体浑厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、和婉含泸(泸香)不杰出,酯...
如何购买一瓶优良的酱香型白酒?看工艺,酱香型白酒遵循传统工艺酿造,及12987工艺。喜欢喝酒的人可能知道,其实“12987”是一种酱香型白酒传统生产工艺,含义是:一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次...
茅台镇7.5平方公里产区的生态,构成酱香型白酒不可复制的护城河。酱香型白酒的“空杯留香”现象曾被视为玄学,现代风味组学揭开了其科学本质:酒体中高沸点酯类物质(如己酸乙酯)在常温下缓慢挥发,形成持续48...
浓香型白酒的馥郁之旅:浓香型白酒,以其馥郁的香气和细腻的口感,成为了白酒市场中的佼佼者。其香气浓郁而复杂,既有粮食的醇厚,又有花果的清新,仿佛是大自然的精华在酒液中得到了完美的融合。浓香型白酒的酿造工...
节日送白酒有哪些好处呢?白酒能调节氛围。在中国,白酒是餐桌上较不可或缺的饮品,较能让人感受到节日氛围的无疑是亲人团聚在餐桌上推杯换盏的情景了,白酒配白肉,好吃又好喝,走亲访友,拎上两瓶白酒,搭配烤鸭、...
中秋之夜,一轮明月高悬天际,家家户户灯火通明,欢声笑语中洋溢着浓浓的节日气氛。在这个象征团圆与美好的时刻,赠送一瓶品质卓著的白酒,无疑是对亲朋好友比较深情的祝福。白酒的甘冽与中秋的月色相得益彰,每一口...
坤沙酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%...
芝麻香型白酒,以其独特的芝麻香气和醇厚的口感而著称。这种白酒色泽清澈透明,香气浓郁正,带有浓郁的芝麻香气和果香。入口后口感柔和绵软,回味悠长。芝麻香型白酒的酿造工艺独特,需要经过多次发酵和陈酿,才能形...
芝麻香型白酒的细腻雅致:芝麻香型白酒,以其细腻的口感和独特的芝麻香气,成为了白酒中的一大特色。这类白酒色泽清澈透明,香气浓郁而独特,既有芝麻的浓郁香气,又有淡淡的果香与花香,三者交织在一起,形成了难以...
酱香型白酒质料为“沙”,沙是仁怀区域土话,指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中,分两次投料:首一次投料称下沙,第2次投料称糙沙,投料后需通过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由...
在商务宴请的场合,白酒是展现诚意与实力的重要媒介,怀庄・大禧程系列白酒无疑是比较好选择之一。其大气的包装,彰显出不凡的格调;醇厚浓郁的酒质,体现出非凡的品质。当与合作伙伴举杯共饮大禧程白酒...
在中国,白酒不只是一种饮品,更是一种文化的传承。过时过节,送上一瓶好酒,不只是对亲朋好友的祝福,更是对中华文化的尊重和传承。白酒以其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴,成为了中国传统节日的重要组成部分。它...
过节送礼,白酒以其独特的魅力赢得了众多人的青睐。它不只是一种饮品,更是一种艺术的体现。每一滴白酒都蕴含着酿酒师的匠心独运与对自然的敬畏之情。选择一款适合自己的白酒作为礼物,既是对自己品味的自信展现,也...
当亲朋好友搬家新居时,赠送一瓶涵义吉祥的白酒,既是对他们新生活的美好祝福,也是庆祝这一重要时间的比较好方法。白酒的浑厚与新房的喜庆相辅相成,每一滴都蕴含着对幸福生活的神往与祝福。在搬家宴上,亲朋好友举...
白酒,作为中国传统的蒸馏酒,种类繁多,各具特色。其中,酱香型白酒以其独特的酱香和细腻的口感著称。这种白酒酿造工艺复杂,需要经过多次蒸煮、发酵和取酒,才能形成其独特的香气和口感。酱香型白酒色泽微黄透明,...