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同济生物特膳营养素中的维生素是人体所需的一类重要有机化合物。它们在人体内参与许多重要的代谢过程,如能量产生、细胞分裂、骨骼发育等。维生素A有助于维持视力和皮肤健康;维生素C能够增强免yi能力,促进铁的吸收;维生素D有助于钙的吸收和骨骼发育;维生素E具有抗氧化作用,保护细胞免受自由基的损害。通过摄入特膳营养素,可以有效地补充身体所需的各种维生素,维持身体健康。特膳营养素中所含的矿物质对于人体的正常运作也至关重要。矿物质是人体内无机盐的统称,包括钙、镁、铁、锌等。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,对于骨骼的健康发育至关重要;镁参与多种酶的活化,维持心脏和神经系统的正常功能;铁是血红蛋白的重要组成部分,能够运输氧气到全身各个组织;锌对于免疫系统的正常运作和伤口愈合起着重要作用。通过摄入特膳营养素,可以有效地补充身体所需的各种矿物质,维持身体健康。牡蛎