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唐代名医孙思邈所著的《千金要方》也有关于银杏的记载。孙思邈认为，银杏可以“治虚劳咳嗽，久服***，***”。《千金要方》对于银杏的应用，强调了其在保健方面的价值，特别是在增强体质和防治疾病方面的作用。在中国民间，银杏被较广的应用于食品和药物中。银杏果常被用于制作甜品，如银耳白果羹。银杏叶则被用于泡茶，有助于提神醒脑。民间经验与现代科学研究相结合，进一步验证了银杏的多种健康功效。总的来说，银杏作为一种古老的药用植物，在中国传统医学中占据着重要地位。无论是在《神农本草经》、《千金要方》，还是在《本草纲目拾遗》等古籍中，银杏的药用价值都得到了详细的描述和肯定。随着对银杏研究的深入，其在现代医学和保健品领域的应用也越来越广。未来，随着科技的进步，银杏的更多潜在价值将被发掘出来。基于银杏的多种生物活性成分，科学家们正在探索其在其它方面的应用潜力。可以预见，银杏将在人类健康和医学研究中发挥越来越重要的作用。银杏叶，作为银杏树的叶子部分，同样具有丰富的药用价值。苦瓜银杏口服液经销商

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银杏的传说。很久很久以前，传说泰兴市的一个村庄里，村民们过着男耕女织的生活。后来由于蝙蝠精作祟，使村民们的生活蒙上了一层阴影，大人小孩经常生病，家禽家畜不断失踪。此时，观世音菩萨驾临泰兴上空，知有妖孽作祟，便派银杏仙子下凡，为老百姓祛病消灾。银杏仙子化作一棵银杏树，长在孤身青年金泰的家门前，受到金泰的精心护理，迅速成长。后来妖精在水中放毒，全村老少十有八九染上**疫。金泰受乡民重托，准备前往佛山寻找仙果救治乡亲，不料自己也染病卧床不起。银杏仙子感念金泰的悉心照料用银杏救活了金泰。金泰苏醒后，只见门前的银杏树上果实满枝头，随即用银杏救活了全村乡邻。人们无限感激银杏仙子的救命之恩。金泰和银杏仙子合力斗败蝙蝠精后互诉衷肠，乡亲们也为他俩祝福。为了能使善良、幸福永驻人间，他俩甘愿化作雌雄两株银杏树，根相连，枝相连，永远造福子孙后代。

银杏具有重大的科研价值，在国外研究银杏的报道层出不穷。据李正理的统计，自1972—1985的13年间，在美国《生物学文摘》(Biological Abstracts)上发表的有关银杏文章就达95篇之多。 大量的研究表明，这除了与银杏自身的生物特性有关外，银杏叶中含有独特的化学成分也是一个重要的因素。随着研究的不断深入，发现银杏中不但含有黄酮类物质，而且还有萜内酯类、酚类等化合物，目前为止已知化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酚、白果二酚、白果酸、白果酮、白果内脂A.B.C.M.（ginkgolide A，C20H24O9）；（ginkgolide B，C20H23O10）；（ginkgolide C，C20H24O11）；（ginkgolide M，C20H24O10），白果叶素（ginkgetin，C32H22O10）和异白果叶素等。其中以西阿黄素为主体成分，银杏叶粗提取物4种双黄酮类（西阿多黄素、银杏黄素、异银杏黄素、白果黄素）以秋叶含量更高。秋叶为17.2mg/g，夏叶为4.4mg/g。首脑银杏系列产品希望把健康的生活理念传递给每一个人。

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