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唐代名医孙思邈所著的《千金要方》也有关于银杏的记载。孙思邈认为，银杏可以“治虚劳咳嗽，久服***，***”。《千金要方》对于银杏的应用，强调了其在保健方面的价值，特别是在增强体质和防治疾病方面的作用。在中国民间，银杏被较广的应用于食品和药物中。银杏果常被用于制作甜品，如银耳白果羹。银杏叶则被用于泡茶，有助于提神醒脑。民间经验与现代科学研究相结合，进一步验证了银杏的多种健康功效。总的来说，银杏作为一种古老的药用植物，在中国传统医学中占据着重要地位。无论是在《神农本草经》、《千金要方》，还是在《本草纲目拾遗》等古籍中，银杏的药用价值都得到了详细的描述和肯定。随着对银杏研究的深入，其在现代医学和保健品领域的应用也越来越广。未来，随着科技的进步，银杏的更多潜在价值将被发掘出来。基于银杏的多种生物活性成分，科学家们正在探索其在其它方面的应用潜力。可以预见，银杏将在人类健康和医学研究中发挥越来越重要的作用。上海同济生物制品有限公司的首脑银杏系列功能食品，所应用的银杏叶提取物都是用二氧化餐超临界的提取技术。浓缩银杏的适用人群

吴健博士发明的“一种银杏叶纯化冻干粉制备工艺”有六大主要贡献。1、减毒：超临界二氧化碳萃取技术，降低了有害成分银杏酸的含量。2、增效：有效成分银杏黄酮和内酯的含量大于50%，具有更强的功效。3、稳定：零下40℃的真空冷冻工艺，生物活性损失接近于0，稳定性更高。4、安全：上海市卫生防疫站检验通过了“毒理学安全性评估报告”。5、纯度：生物膜法及色谱分离纯化工艺提高了产品的纯度。价值：经工艺提纯，产品营养元素种类丰富，价值更高。其中有20多种黄酮类成分，多种微量元素，维生素和氨基酸。浓缩银杏的适用人群上海同济生物制品始终致力于为产品的安全性而设置极高的行业标准。

研究表明，人的记忆力强盛的时期在20岁左右，过了20岁记忆力就开始衰退，超过40、50岁以后，就开始产生健忘症。出门前明明锁好门，到了楼下又忘了，跑上来再锁一遍！非要把药放在药盒里，用闹钟提醒自己按时吃药，不然就忘记了。社区活动安排好好的节目，到了台上却光冒汗就是不记得词……一幅幅尴尬的画面，是记忆力衰退的明显表现。同济生物医药研究院要保持大脑活力，预防记忆力减退，应避免过度紧张、焦虑和激动，保持愉快的心情，善于有规律、不间断地用脑。同时，要科学补充有益于大脑活动的银杏营养素和辅助改善记忆的保健品。

银杏原产中国，是长寿树种，在我国各地有大量分布。1月15日，记者从扬州大学获悉，该校银杏研究团队、北京林业大学林金星团队和林木分子设计育种高精尖中心合作，历经7年时间，综合运用细胞学、生理学、多组学和分子生物学等科学鉴定手段，发现银杏古树长寿并非某单一的长寿基因调控，而是生长与衰老过程中多个因素综合平衡的结果。该研究成果近日在《美国国家科学院学报》杂志在线发表。  “长寿机制一直是生命科学领域关注的焦点和研究的热点之一。几乎所有多细胞生物都无法逃避衰老，并导致个体死亡。”扬州大学王莉教授说，人和动物的衰老被认为主要与端粒损耗、DNA损伤、DNA突变积累、表观遗传改变等因素有关，寿命一般只有几十年。自然界中，一些树种的年龄可达几百甚至上千年且依然生长旺盛，但其长寿机制却一直不清楚。银杏叶的医药价值始于我国宋代，在多种本草药籍均有记述。

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