秋季正是吃无花果的好时候,而新鲜的无花果不容易保存,那么还有刚上市的美味无花果干让我们选择。新鲜的无花果晒成干之后,吃起来很有嚼劲并且还很香甜,有时候买点无花果干给家人吃也很好的。但经常看到市面上有各种品种的无花果,有的朋友可能有疑问,选择无花果的时候,到底选大的还是选白的呢? 很多朋友说,选大一些的无花果证明无花果长的比较好,而白色的无花果干说明更加干净一些。选无花果的时候,我们不要觉得特别大的无花果就更好,无花果选择大小适中一些的就可以。因为无花果在晒干之后的体积本身没有多大,而不能说晒干之后的无花果就越甜一些。新鲜的无花果富含维生素和矿物质,是健康饮食的选择。浙江无花果干含
无花果本身的热量是不高的,但是作成果干之后,热量一般都会变高,这样一来,其实是不太适合食用的.......以大多接近新鲜水果的冻干水果为例,即使其不添加任何防腐剂,外表形态和体积与新鲜水果相比也相差无几,但冻干后的水果由于除去了所含的大部分水分,糖分得到富集,所以热量也会增大好几倍!那就更别说是额外添加了糖、油、盐等成分的脱水果干,不仅营养还会大打折扣,而且还非常容易增加肥胖,所以,我个人是不建议你吃那么多果干的~中国台湾吃无花果干会胖吗无花果干富含植物蛋白,适合素食主义者。
制作无花果干的过程相对简单,以下是一般的制作步骤:选择新鲜的无花果:首先需要选择成熟的无花果,通常呈紫红或黄色,果皮饱满,果实柔软,新鲜的无花果品质更佳。洗净:将选好的无花果彻底清洗干净,以去除表面的杂质和残留物。切片:将洗净的无花果切成适当的薄片,可以根据个人口味选择切片的厚度,薄片有利于干燥均匀。晾晒:将切好的无花果片均匀地摆放在晾盘或晒网上,放置在通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。在晾晒的过程中,需要不断翻动无花果片,确保其均匀干燥。干燥:根据气候和温度的不同,无花果片的干燥时间会有所不同,通常需要数天至数周时间。待无花果片完全干燥,质地变硬,且没有水分渗出时,即可取出。储存:将干燥的无花果片放入干燥通风的容器中储存,避免阳光直射和潮湿环境,以保持其新鲜和口感。
无花果很贵是因为 它们的保质期很短(3天),在此期间它们必须被出售,或干燥和包装。 它们很快就会消失,生产者可能会以这种方式失去整个作物。 另一个原因是无花果必须从树上摘下来,这会产生一种乳白色的汁液,会灼伤皮肤。目前正是无花果上市的季节,看着一个个鼓鼓囊囊、皮色青绿中泛着丝丝紫红的无花果,不禁让人想掰开果肉、咬上一口。不过受限于运输条件,除了山东烟台、威海,还有新疆等无花果产区的朋友们,很多人可能都对它都比较陌生,但其实无花果除了好吃,营养价值也非常高,遇见的话,不妨买来尝尝。无花果干可以作为甜品的替代品。
一堆无花果里,总会是有大有小的,我们在挑选时,要尽量选择整体饱满且偏大的,这作为其生长的过程中环境良好,光照雨露充足,那么其中所积累的营养自然也更充分,口感好甜度高。 而个头偏小的话,可能是由于生长不良造成的,其口感自然也就会差一些。 2、看颜色深浅 无花果外皮颜色的深浅,也直接体现了其自身的成熟水平。 果农朋友告诉我,在买无花果的时候,要懂得对比,选择颜色更深的,也就是其外皮的颜色为深绿色或是深紫红色的,这样的无花果十有八九都会非常甜。在正常情况下,无花果干应该是清香、甘甜的,是很多人喜爱的健康零食之一。北京无花果干测评拼多多
无花果干可以用于制作各种美味的料理。浙江无花果干含
吃无花果干通常不会导致拉黑色的屎。无花果干中的纤维素和其他成分可能会在肠道中发生一些变化,但通常不会导致黑色粪便。然而,如果您注意到自己食用无花果干后出现黑色粪便,特别是伴随有其他消化不适症状,建议您咨询医生,以排除任何潜在的健康问题。黑色粪便通常是由于摄入铁补充剂、胃肠道出血或某些食物引起的。而无花果干通常不会导致黑色粪便。如果您注意到粪便变黑且持续时间较长,或伴有其他症状如肚子疼、恶心、呕吐等,建议及时就医,以便医生进行进一步的检查和诊断。浙江无花果干含