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磷脂的合成包括半合成和全合成。

磷脂的半合成即磷脂的改性，主要包括物理改性和化学改性两个方面。磷脂的物理改性主要是利用一些分离溶剂和分离技术，将混合磷脂中的某些具有特定功能的组分纯化、浓缩或富集的过程。主要方法有连续真空浓缩和超临界CO2萃取、溶剂分离、吸附分离、半透膜分离、高效液相色谱分离、氧水脱色等。物理改性的比较大特点是磷脂分子本身并没有发生变化，同时也就存在无法人为改变磷脂功能的缺点。磷脂的化学改性是根据不同的目的要求，使磷脂的结构或脂肪酸组成发生改变，从而改变磷脂的功能特性。浓缩磷脂中有多种官能团，这些基团能够成功地进行水解、氢化、羟基化、乙氧基化、卤化、磺化、乙酰化、琥珀酰化及磷酸化反应等。化学改性主要是在磷脂的不饱和双键和X取代基上进行。磷脂改性的目的主要是改变磷脂分子的部分结构，提高HLB值(亲疏水性)，增加流动性、渗透性、降低不饱和度等，对磷脂进行改性获得具有特定功能和用途的磷脂具有重要的现实意义。比较有效的化学改性方法有羟化改性、乙酰化改性、氢化改性、酯交换改性、磺化改性、卤化改性、酶水解改性等以及这些方法的不同组合。 注射级辅料大豆卵磷脂现货采购。广东采购卵磷脂

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磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要***。

卵磷脂能供应制造乙酰胆硷所需Phosphatidylcholine。乙酰胆硷是负责贮存及检索记忆的“信差”。多项研究结果显示，在日常饮食中补给卵磷脂能增强智力的敏锐度—促进专注力和记忆力，而且更易记起所学习到的资讯。

卵磷脂所含的胆硷能协助脑细胞塑造新的记忆途径，帮助你更清楚地记起遗忘已久的细节。卵磷脂能发挥重要作用，维持脑细胞膜的健全，使其具有渗透性，以便更易吸收必需营养素及排除废物，增进细胞对葡萄糖和氧气的摄取量就能**改善精神专注力和记忆力，为处于压力状况之下的人士减轻短期记忆力衰退缺陷。

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大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。**重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的**是真正的卵磷脂部分。

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