如今,国家对餐饮油烟排放标准要求是比较高的,若是想开个餐馆或者酒店,厨房里面国家都强制要求安装油烟净化设施。安装高效的油烟净化器不只可以改善厨师的工作环境,还不会给大气造成污染,不会给周边居民造成困扰,能安心面对环保局的检查。但是对于刚入行餐饮店主来说,如何选择油烟净化器是一个难题:选择一台好的油烟净化器就能完美解决了油烟问题。那么来如何鉴定和选择高性价比的油烟净化器?1.选择油烟净化器风量。各个餐饮企业都有自己的菜系,有些菜系比较清淡,烹饪时放的油不多,火势也较小,产生的油烟不多、味道不大可以根据灶头数量匹配处理风量较低的油烟净化器。有些菜系比较重口味,放油多、火势大、产生的油烟较浓味道也比较大需要根据灶头数量匹配处理风量大一点的油烟净化器。2.选择静电式油烟净化器。油烟净化器根据净化原理可以分为:静电式、光解式、过滤式、湿式等,也不用了解太深,市面上90%左右的饭馆都是用的静电式,选择静电式油烟净化器就对了。静电式油烟净化器在外观设计上更加美观大方,更符合现代审美。南昌饭店静电式油烟净化器
油烟净化器是一种专门用于净化和处理烹饪、食品加工过程中产生的油烟设备。油烟净化器主要用于对厨房低水平排放的油烟净化设备,使用油烟净化器能还大家一个健康的生活环境。油烟净化器主要用于宾馆、商场、机关、饭店、学校、工厂等油烟污染场所。它具有体积小,耐腐蚀,结构紧凑,使用寿命长、安全性高、净化效率高等特点。油烟净化器已经成为厨房行业不可缺少的厨房设备。如何正确的选择油烟净化器?现如今人们对环保意识的逐渐提高,餐饮业的油烟也需要净化设备,那就是油烟净化器。此种设备可以将油烟精华为洁净的空气,减少油烟对空气的污染,空气的污染减少啦,对人体的伤害也就减少了。市场上的油烟净化器种类繁多,都不知道从哪里买才能买到合适自己的设备。让我们共同的来探讨一下如何正确的选择油烟净化器?油烟净化的原理有很多,如活性炭吸附、紫外线广解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物功率、湿法处理等。但是,目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。南昌饭店静电式油烟净化器静电式油烟净化器的新技术让其安全性得到了进一步的提高。
也许许多人认为,油烟净化器就是一个箱子,平时不需要清洗。其实不然,新闻报道某酒店因油烟净化器引起的火灾还是很多的,其中没有定期清洗油烟净化器就是元凶之一。我们都知道,油污是引燃火源的火种之一,油烟净化器长期使用设备内部聚集大量油污,厨房一般温度比较高,也是容易出现静电摩擦火花。如果油烟净化器里的油污接触到火花或者温度太高产生明火,这就很容易引起火灾。由于油污长时间的堆积,油烟净化器内部会吸附大量的灰尘、油垢,从而导致电场的吸附能力减弱,然后油烟净化器的净化效率自然而然降低。另外,油烟净化器不清洗会使其消耗更大电量,增加电力成本。油烟净化器长期堆积和残留会给后续的清洗增加难度。
一分钱一分货,大家都懂的。目前市面上普遍用的是静电式油烟净化器,便宜的小几千,贵的几万块,当然这是根据规格来定价的。但目前市场上还没有突破性的技术提升,几百块一台的油烟净化器是不可能达到高标准的净化率。市面上油烟净化器品牌众多,都有不同的清洗周期与清洗方法,并且大多都是静电式油烟净化器。一般来说静电式油烟净化器中板式电场的清洗周期为一个月左右,蜂窝式电场清洗周期为两个月左右,油烟净化器采用的就是研发的蜂窝电场。静电式油烟净化器能有效拦截油烟中的焦油等粘性物质。
油烟净化器主要通过采用高低压静电吸附的工作原理。将含油烟废气通过风机吸入管道后,进入油烟净化器内部的过滤网中,过滤网对大粒径污染物体进行分组物理分离,并将大颗粒油滴在自身重力的作用下面流入油槽排出,另一部分,随后进入电场的高压电离区,电离区释放高压,将经过的油烟颗粒物电离,并带上电荷;当气流进入低压吸附区时,带上电荷的油烟颗粒物被吸附;然后经过后置过滤网进行二次过滤拦截,从而达到除油烟的效果,排出洁净空气。从整个油烟净化器工作原理可以看出,餐饮用户除了要对按时对油烟净化器内部电场进行清洗,同时,还要对过滤网进行清洗,这样可以可以更好的确保油烟净化器效率。静电式油烟净化器能减少油烟对大气环境的污染,是重要的环保设备之一。上饶低空油烟净化器报价
静电式油烟净化器的净化效率和电场强度关系密切,强度高则净化效果好。南昌饭店静电式油烟净化器
油烟净化器的常见故障:油烟净化器漏油,原因可能是积聚的油过多,门的密封条损坏了,电场中的气缸变形或者是某些等级的针有所偏离。故障的排出方法是:定期的清理静电油烟净化器内的积油,更换密封条,校正等级针。用户在使用油烟净化器的时候,要养成定期检查,定期清洗和定期保养的习惯,只有做好了定期保养,保护好设备的正常运行,才能延长设备的使用寿命,设备的使用寿命延长,就等于是成本降低了,成本降低就等于是效益提高。南昌饭店静电式油烟净化器