陕西加盟兰州清汤牛肉面怎么样

很多兰州人的一日，从一碗牛肉面开始，而且长年累月，百吃不厌。进了面馆，迫不及待地喊：“师傅，下上一碗二细！面少些不要紧，肉可千万不能少哈！”两分钟不到，一碗牛大端来了。座位满了，不怕，端着牛大，门口一蹲，吸溜几口，碗底朝天，吃得回肠荡气。兰州人把牛肉面叫“牛大”，牛肉面碗大，碗口能装进一个孩子的脸。常年在外的游子，一说起牛肉面，嘴里的唾沫搅开了，心里翻腾了，眼睛潮湿了。那是亲切的回忆，进了面馆，家一样，热气腾腾的。没那么多斯文，连汤带面，声音惊天动地，一碗面下肚，肺清了气顺了，满身的毛眼儿开了，当天的身心畅快了。一定要叫“牛肉面”，叫“拉面”的人，不真正懂兰州牛肉面。牛肉面的过硬功夫之一当然是“拉”，但兰州人就不说“拉”这个词。一是因为再明白不过，二是这就是兰州人的性格——好的东西藏在心里。兰州人嘴讷，心里灵巧。兰州自古是边塞重镇、丝绸关隘。南来北往、东来西去，人流如织。兰州城宽容，接纳得下天下种种人。处在农牧交接地带，兰州牛肉面把草原文明和农耕文明完美结合。一碗牛肉面里，盛着大时空。兰州古称“金城”，固若金汤的城池里有着这碗风情万种的面。这就是兰州城和兰州人的性格。我们坚持使用新鲜食材，拒绝冷冻品，保证食物的原汁原味。陕西加盟兰州清汤牛肉面怎么样

兰州人对牛肉面的喜爱可谓酷好成癖、一往情深，与生活相依相伴，与习惯保持一致，这是流淌在这座城市的温情，一碗热气腾腾的牛肉面下肚，温暖你的心，填饱你的胃。一清二白三红四绿五黄是牛肉面的低标准，若能在标准之上拥有自身的特色，那便是来客云集了各家牛肉面馆都有独特的秘籍。有人爱吃这家的面，有人爱吃这家的肉，有人爱吃这家的辣子，有人爱喝这家的汤......兰州陈记牛肉面的汤采用精选牛棒骨加各种名贵香料及中草药熬制，不仅醇香味美，而且健康滋补。具有独特的配方，打造出一碗纯汤牛肉面。一碗用心制作的牛肉面秉承了以健康理念为主题的餐饮产品，带给食客味蕾的享受与能量的补充。“做一碗面是简单的，但要做好一碗面是要用心的”。西安加盟兰州牛骨原汤牛肉面有啥要求加盟陈记，享受品牌带来的稳定客流，轻松实现盈利目标。

兰州牛肉面是兰州的一道美食象征，兰州人的一日，是从牛肉面开始的，哪家好吃，往往也是众说纷纭。在兰州，任何一家牛肉面都是地道的。当地人有一种情怀叫“我家楼下的牛肉面比较好吃”，有一种挑剔叫“师傅来碗三细，蒜苗干辣子多些”，有一种需求叫“今儿面下个大的”。舌尖上的这碗面，无论是毛细的温柔、细的随和、三细的热情，还是二细的阳刚、二柱子的开朗、韭叶子的平静，或是荞麦棱子的豪放，薄宽的稳重、大宽的威猛，配得上任何一个人的性格，油泼辣子、蒜苗香菜、白萝卜和牛肉鸡蛋的混搭方式总有一款适合你。

不论是白发老人，还是戴红领巾的学生，不论是腰缠万贯的大老板还是工薪阶层，不论是身居要职的领导还是普通小市民，在牛肉面馆是一样的人，进门掏钱买票，买好票从碗箱内取出一只经过高温消过毒的碗，然后跟在长长的队伍后面排队，排到取饭窗口，就将碗递给里面的一位师傅，师傅接过食客递过来的碗，问食客吃啥，如果那位食客是你，对他说要“二细”（二细是兰州拉面系列品类中的一种），师傅就会扭过脸，扯着嗓子向后面远在面案前的拉面师傅喊一嗓子“二细一个”。我们注重员工培训，提升服务质量，确保顾客满意度。

按斤称的手抓羊肉，是西北人吃羊的豪迈。大众普遍喜欢的涮羊肉，可谓是冬天保暖驱寒的优先。羊肉面片子，可谓是便捷、很受欢迎的工作餐。所以兰州羊肉的魅力总是让本地人和外地人都难以忘却，在兰州，烤羊肉店的密集程度不亚于牛肉面馆就是证据，正宁路美食街、南关风情美食街的羊杂估计没人不熟悉。说完兰州人迎客的牛肉面与待客的羊肉诚意，接下来就不得不说茶饮了，一杯三炮台相伴，总是少不了的。经典茶饮“兰州三泡台”说到兰州人喜欢的茶要当属“兰州三泡台”了。夏天黄河边、茶园子、南北两山之巅、各种农家乐，尽显刮碗子盛景。这是兰州人的休闲乐趣，也是兰州人对三炮台的深深挚爱。红枣桂圆散着清香，茶叶枸杞泡出了花。冰糖葡萄透着晶亮，菊花杏干泛着金黄。这就是兰州三炮台的魅力，所以兰州人招待朋友，一定不会少了它。加入陈记大家庭，共享成功经验，携手共进，共创美食事业新高度。西固陈记牛肉面加盟技术

无论是早餐、午餐还是晚餐，陈记牛肉面都是您的好选择。陕西加盟兰州清汤牛肉面怎么样

对待牛肉面，兰州人是非常认真的。兰州甚至还成立了兰州牛肉拉面行业协会，发展了500多家企业会员，设计了统一标志，还给兰州牛肉面写了首专属歌曲（开车爱听DJ版歌曲的朋友应该很爱）。兰州还陆续制定了《甘肃省兰州牛肉面等级标准》《兰州牛肉拉面行业经营规范》等一批行业规范标准，甚至还提出了《兰州牛肉拉面产业发展条例》立法建议！然啦，这些规定只管牛肉拉面的比较低下限，各家店铺都在这些条条框框里投入更多的心思。可能是多加一味香料，可能是牛肉片多了点牛筋，可能是汤底多熬些时日，也可能是油辣子泼得格外浓些。总之，在每位饕客心目中，总有“我家楼下的牛肉面店”才是比较好吃的白月光。虽然每家店都有自己的独特心思，但一碗地道的兰州牛肉面，总的来说，都要保持色泽上要一清、二白、三绿、四红、五黄。陕西加盟兰州清汤牛肉面怎么样