广东三烤竹盐生产厂家

竹盐的制作过程

选竹：精选生长三年的壮年楠竹，以直径7厘米左右为佳。将选好的青竹锯成一节节竹筒。

选盐：选用海盐或矿盐，将盐装入草袋，去除其中的杂质，然后将原盐灌入竹筒中压实，不能留有空隙，否则烧制出来的竹盐不纯。

选土：选取4米以下、纯净、无污染的黄土，兑水稀释后用于封口。

选燃料：煅烧竹盐用的燃料一般只能用松木。松树不但易于燃烧，能提高温度，而且松树中的有些成分（如松脂等）在竹盐高温煅烧的过程中能发挥一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的。

煅烧：用深山4米以下纯净无污染的黄土封口后，将竹筒放入特定丹炉里，经松木800℃高温煅烧，持续烧制8小时以上。

成盐：当炉中温度到达1000度以上时，竹子里的竹沥渗透到竹盐中，盐中以氯化物形式存在的重金属，熔点均在800-900之间，会以气态形式汽化，而黄泥中丰富的微量元素，如硒、锶、锌、镁等有效成分更加小分子化，完全渗入竹盐中，松木中珍贵的松脂也渗入到了竹盐中从而形成竹盐。此外，根据不同的种类，竹盐的制作还有一些特殊情况。如九烤竹盐需要经过九次循环填充、烤制，在第九次煅烧时要将温度瞬间提升到1300摄氏度，使盐完全融化成液态。 如果竹盐采用密封良好的包装，如真空包装或充入惰性气体的包装，可以有效隔绝空气和水分，延长保质期。广东三烤竹盐生产厂家

    竹盐并非单纯只用竹子制作，而是以竹子、海盐（或矿盐）为主要原料，搭配黄土等其他辅助材料，经过特殊工艺制作而成的，以下是具体介绍：竹子：通常选用生长3年以上的新鲜竹子，常见的有楠竹等品种。竹子在竹盐制作中起着重要作用，在高温煅烧过程中，竹子中的竹沥等成分会渗透到盐中，赋予竹盐独特的风味和一些可能的营养成分。海盐或矿盐：这是竹盐的基础成分，为竹盐提供了主要的氯化钠等盐分。海盐或矿盐是保证竹盐品质的关键，一般要求原料盐纯净度高、杂质少。黄土：在竹盐制作中，会选用特定的黄土，如韩国江原道等地的黄土。黄土富含多种矿物质和微量元素，具有良好的吸附性，在煅烧过程中能帮助去除原料中的杂质，同时也会为竹盐增添一些矿物质成分。其他辅助材料：在某些竹盐制作工艺中，还可能会用到松树等材料。松树在煅烧时提供热量，使盐、竹子、黄土等原料充分融合反应，其燃烧产生的特殊物质也可能会对竹盐的品质和风味产生一定影响。在制作竹盐时，将海盐或矿盐装入竹筒，用黄土封口，然后在高温下进行煅烧，经过多次煅烧等复杂工艺后，**终形成竹盐。 安徽三烤竹盐而如果竹盐纯度较低，含有较多的杂质，这些杂质可能会与竹盐中的成分发生反应，影响竹盐的稳定性。

竹盐的特色食用方法有哪些？竹盐烤肉：在烤肉时，将竹盐均匀地撒在肉类表面，或者将肉用竹盐、调料提前腌制一段时间再烤。竹盐能去除肉的腥味，增加肉的鲜嫩口感，烤出的肉香气四溢，别有一番风味。竹盐蒸蛋：在制作蒸蛋时，加入适量竹盐，不仅能让蒸蛋的味道更鲜美，还能使蒸蛋更加嫩滑，营养也更加丰富。竹盐焗海鲜：制作竹盐焗虾、竹盐焗蟹等海鲜时，用大量竹盐将海鲜包裹起来，放入烤箱或锅中焗制。竹盐的高温能使海鲜快速熟透，锁住鲜味，同时赋予海鲜独特的咸香风味。

竹盐的制作过程涉及多个步骤，主要包括：选择合适的竹子。选用生长3年以上，直径约7厘米的竹子，因为这样的竹子水分易于溶解盐分，确保品质。2.准备盐和填充竹筒。使用含丰富矿物质的天然海盐，将其装入竹筒中，确保盐被完全填满。3.封口处理。使用黄土或含有矿物质的粘土封住竹筒口，确保竹筒在高温下保持密封。4.烤制过程。将竹筒放入特制的炉子中，在高温下烤制，通常温度在800至1300摄氏度之间，这一过程会去除盐中的杂质，并使竹子中的天然元素溶解于盐中。或者使用密封袋将原包装再次密封，尽量排出袋内空气，减少与空气的接触面积。

 用竹盐  要坚持 ” 盐中的钠离子是细胞外液主要阳离子，在维持细胞外液晶体渗透压中起重要作用，钠离子与水分子结合为水合离子，使水得以保存，防止流失。钠离子在维持神经、肌肉应激性和细胞膜通透性上起重要作用。没有钠的参与，新陈代谢只能以极其缓慢的速度进行，生命活动就根本无法维持。竹盐是食品，不仅没有副作用，还可以促进代谢，加强肠道排空功能，让人变的更有活力。而且，竹盐中的多种微量元素和矿物质的运送也需要水才能达至并发挥其功能。竹盐不是药物，所以并没有严格的要求。竹盐的制作流程有哪些呢？本地竹盐咨询问价

在这种情况下，竹盐在保质期内能较好地保持其品质和特性。广东三烤竹盐生产厂家

海盐成分：海盐富含钾、锌、铁等多种矿物质，这些元素对维持身体的平衡、神经传导、骨骼健康等至关重要。特性：海盐不仅是调味品，还是人体中比较好的微量元素补充来源。它能够更多地保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，使菜肴更加鲜美可口。竹盐成分：竹盐的主要成分是NaCl，同时含有微量钙、钾、铜、铁、锌等以及其他微量元素。经过反复高温煅烤后，竹子的竹沥和松脂的微量元素以及黄土的微量元素进入了竹盐，使得竹盐中含有70多种矿物质和80多种微量元素。特性：竹盐具有自然性、弱碱性、还原性、小分子性、溶血性（不凝血）等特性。这些特性使得竹盐在人体内能够发挥多种健康功效，如清洗肠道垃圾、调节酸碱度、净化血液、提高免疫力等。广东三烤竹盐生产厂家