鱼菜共生其实也可以视为鱼、菜、菌共生。鱼:鱼类呼吸及排泄物中含有氨,氨累积过多会对生物造成伤害,甚至死亡,而水中的微生物亚硝化单胞菌能将氨分解成亚硝酸盐N0z,再由硝化杆菌转化为硝酸盐NO;,被植物所利用。植物:植物的根部是以离子的方式来吸收养分,因此不论是哪种营养来源,都必须转换成硝酸盐的形态,才能被吸收利用,当植物吸收了被微生物分解的养分的同时,也净化了水质。此外,植物的根部会释放天然的kang生素,而这些kang生素可溶于水,也会帮助鱼类维持健康。有关此主题书籍渐渐增多,为大众普及相关知识打下基础。湖北小型鱼菜共生基地
技术模式,艾维农场采用的1个鱼菜共生大棚+2个气雾栽培大棚的模式。养鱼的水池与种植蔬菜的砾培槽通过水泵联系,陶砾定植作物,陶砾内有很多微孔可以起到附着微生物的作用,虹吸作为排水系统,无动力排水,通过系统控制可以实现潮涨潮落,砾培、植物、蚯蚓和微生物可实现过滤和生物硝化处理,根系营养充足、发育好。同时,在陶砾种植槽中加入蚯蚓。蚯蚓吃掉鱼粪便,将其分解成更容易为植物吸收的养分,避免了种植槽养分吸收不完全、水体发臭的情况出现。海南小型鱼菜共生养殖因为整个过程较少依赖机械动力,所以整体能耗明显降低,有利于环境保护。
鱼菜共生系统也存在一些挑战。比如,初始建设成本较高,需要精心的设计和管理以维持系统的平衡稳定。如果管理不善,可能会导致水质恶化、病虫害滋生等问题。在实际应用中,鱼菜共生系统的形式多样,有小型的家庭式系统,也有大型的商业性设施。随着人们对可持续农业和绿色生活方式的追求,鱼菜共生正逐渐受到更多的关注和推广。鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术,通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系,是未来可持续循环型零排放的低碳生产模式,更是有效解决农业生态危机的较有效方法。
尽管人们对鱼菜共生较早在哪里出现有一定争议,但在久远的年代确能找到其存在和痕迹。在古代,中国南方和泰国、印度尼西亚等东南亚国家就有稻田养鱼的历史,养殖的种类包括:鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、田螺等。比如浙江丽水稻田养鱼,距今1200多年历史。由于受困于干旱缺水的气候条件,1970年代以来,澳大利亚的园艺爱好者们成为鱼菜共生早期的先行者,借助互联网的开放性,在世界各地播下了火种。在知识和经验分享的过程中,鱼菜共生园艺得到快速发展,逐渐成为一场全球性的活动爱好。鱼菜共生是应对全球粮食危机的一种潜在解决方案,通过多层次生产提高效率。
国内运行的鱼菜共生主要模式,随着人们对生态环境的日益关注,低碳环保的生产方式越来越受到重用;近些年来,人们的健康意识和观念发生变化,食品质量与食品安全越来越受到重视,绿色生态的食品也越来越受到现代人们的青睐,鱼菜共生作为一种可持续、零排放、低碳的生产模式,其生产的绿色健康产品能够满足现代发展的需要,未来具有广阔的发展前景。目前,国内运行的鱼菜共生模式主要有:以出售水产品以及蔬菜为主的“生产型”模式,以及旅游获客为主的“观光型”模式。通过合理设计布局,可以较大化空间利用率,让每一寸土地都发挥作用。湖北小型鱼菜共生基地
通过联盟共享资源,实现信息互通,共同解决行业面临的问题。湖北小型鱼菜共生基地
鱼菜共生系统打破空间、环境以及耕作技能上的限制,在校园里就可种菜养鱼,轻松打造微型生态系统。鱼菜共生系统为中小学生农业科普教育提供了良好的教学条件,不仅可以让青少年学习、了解到食物的来源及生产方式,还蕴含了丰富的科学原理和新兴技术,是开展食农教育和科普教育的重要载体。加强青少年农业科普教育,不但关系到广大青少年综合素质的提升,而且关系到农业后备人才的培养以及新时期现代化农业科技的推广。鱼菜共生技术刚好能够结合两者优点并改善缺点,不需换水,而是不断循环再利用。湖北小型鱼菜共生基地