单粮流派顾名思义，这种流派在酿酒的过程中只采用一种主粮，这种主粮大多数情况下是高粱。因为高粱含淀粉量丰富、富含单宁，是很好的酿酒原料。并且高粱谷壳坚硬，在窖池中堆积发酵的时候透气性好。纯高粱酒有很强的独特个性，它犹豫一匹待驯服的野马，需要你对酒有很强的驾驭能力。
多粮流派这种流派在酿酒的时候一般会采用多种粮食混合发酵，剑南春就是属于这种流派的佼佼者。多种粮食混合发酵当然就与单粮发酵不同，多种原料带来了更多的可能性和变化性。酒体吸取了多种粮食的精华，前段、中段的香味变得更加醇厚丰富，尾段的香味更加耐人寻味。 非遗酒，承载着民族记忆的美酒佳酿。酒类包装定制
美酒岛非遗甄选店对现在的消费者来说，是一个既能满足消费者味蕾，又能丰富消费者精神需求的宝地，汇聚着几十种**、省级非遗酿艺酒品，散发着历史的芬芳和传统工艺的精华。在这里，消费者可以沉浸在非遗酿艺酒的馥郁醇香中，感受着文化与美味的交融。这里不仅是品酒的乐园，更是一个讲述酒文化故事的舞台。通过非遗酿艺酒的品尝和解说，游客们可以了解酿酒的传统工艺、历史渊源以及文化内涵，深入探寻酒文化的深刻内涵。这种运用文化赋能产品的思维，不仅使得产品本身具有了独特的文化底蕴和历史价值，也让消费者在品味产品的同时获得了对传统文化的认识和尊重。文化赋能产品的过程，实现了传统文化的传承与弘扬，将古老的酿酒工艺与现代消费需求相结合，为文化产业的发展打开了新的思路和机遇。美酒岛非遗甄选店不仅是一个展示非物质文化遗产的场所，更是一个融合了传统与现代、美味与文化的新型体验馆，为游客带来了独特的文化品味和精神享受。 四川酒类价格酒类招商加盟详情，联系美酒岛连锁咨询。
按酒精含量分：（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如孔府家酒、五加皮等。（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
按配餐方式分外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。（1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。（2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。（3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。
产自温暖产区的白葡萄酒经常会带有一些热带水果的阳光愉悦的味道。常见的热带水果有菠萝、香蕉、芒果、荔枝、番石榴、木瓜、百香果。而在凉爽产区的白葡萄酒，则往往会带有柑橘或梨子的味道。常见包括覆盆子、樱桃、草莓、石榴、醋栗、杏、苹果、柠檬、梨、核桃、无花果、黑桑葚、黑李子等气味。例如年轻的黑比诺一般散发着覆盆子的气味。
产自温暖产区的白葡萄酒经常会带有一些热带水果的阳光愉悦的味道。常见的热带水果有菠萝、香蕉、芒果、荔枝、番石榴、木瓜、百香果。而在凉爽产区的白葡萄酒，则往往会带有柑橘或梨子的味道。常见包括覆盆子、樱桃、草莓、石榴、醋栗、杏、苹果、柠檬、梨、核桃、无花果、黑桑葚、黑李子等气味。例如年轻的黑比诺一般散发着覆盆子的气味。 非遗白酒的品质受到国内外消费者的高度认可。
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