酒精度数是指酒精的百分含量，若某种酒含酒精量为50%，则这种酒的度数即为50度。市售常见酒类的度数，白酒一般为30～65度，黄酒一般为12～20度，葡萄酒一般为10～15度，啤酒一般为3.5度。
按商品大类划分，可分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。
白酒是指用谷类、薯类等原料，按我国传统蒸馏工艺，经糖化、发酵、蒸馏、贮存等工艺而酿成的酒，因酒无色透明而称白酒；
黄酒是指用糯米、黍米、大米、玉米等为原料，经传统糖化、发酵、压榨、煎酒等工序而酿成的酒，因其色泽黄亮，故称黄酒；
啤酒指以大麦芽为主要原料，经糖化、发酵、过滤等工序而酿成的酒，因由外国传入，按译音bear称为啤酒；
葡萄酒指采用葡萄为原料，经破碎、发酵、过滤等工序而成的酒品，因原料为葡萄而称葡萄酒；
果露酒又称色酒，是果酒和露酒的合称；果酒是采用各种水果为原料经破碎、发酵、过滤等工序而酿成的酒。 非遗酒，让人们品味到传统文化的独特韵味。酒类杂志
列举一些酒的不同种类和分类方式：按照颜色分类：白酒、红酒、黄酒、黑啤酒等等。按照酒庄分类：名庄酒、特级酒、品质酒、普通酒等等。按照酿酒师的技艺和工艺分类：手工酒、机器酒、传统酒、创新酒等等。按照产区分类：波尔多、勃艮第、香槟、罗曼尼·康帝等等。按照年份分类：年份酒、陈年酒、新酒等等。按照糖度分类：干酒、半干酒、半甜酒、甜酒等等。按照配料分类：单一麦芽威士忌、混合威士忌、酒精饮料等等。以上只是酒的分类方式的几个例子，实际上还有很多不同的分类方式，如：按照酒瓶形状分类、按照口感特征分类、按照加工工艺分类等等。每种分类方式都可以让我们更好地了解酒的种类和特点，更好地选择和品鉴适合自己口味的酒。 创业酒类价格酒类加盟选择哪家公司？？欢迎咨询四川省珍品玉露酒业有限公司。
白酒是中国的一种传统的高度酒，由蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。它有多个类别，如五粮液、茅台、洋河、剑南春等。白酒的特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
白酒由蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成的各种酒类，一般分为十二香型（酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、老白干香型、兼香型、董香型）。
黄酒世界古老酒类之一，源于中国；采用酒曲复式发酵法，一般属于低度酒；列如：房县黄酒、绍兴老酒、绍兴状元红、女儿红等。
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好的黄酒应该具备哪些特点？酒类杂志
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