中国名酒有哪些？五粮液、古井贡、董酒、青岛啤酒、龙岩沉缸酒、夜光杯牌中国红葡萄酒、杏花村竹叶青 杏花村汾酒、泸州老窖；黄酒中的鉴湖牌长春酒及绍兴加饭酒 葡萄酒中的张裕甜红葡萄酒、张裕味美思。
黄酒：好的黄酒色泽应该是浅黄澄清，或浅褐或橙红，因酒而异，具有光泽，无沉淀物;以香气浓郁，不带外来味者为优;入嘴醇厚稍甜，没有酸涩味为上。
液态法：白酒以液态法发酵蒸馏而得基酒，再经串香、勾兑而成的白酒。发酵蒸馏均在液体状态下进行。这种发酵方式产酒量高，稍显不足的是采用液态发酵所得的香味物质略少。 非遗白酒的酿造工艺融合了科学技术和传统智慧，呈现出独特的风味。投资酒类经销
果酒（李子酒、葡萄酒）水果自身糖分由酵母菌发酵而成，具有水果风味的酒。由于水果表皮会有一些野|生的酵母，所以不需额外添加。（但加入一些活性酵母会减少些时间）
啤酒主要以小麦芽、大麦芽为主要原料；加入啤酒花，经过液态发酵酿制而成。具有独特的苦味与香气。
“要”酒（配制酒）又称混成酒，混合的酒品浸泡法：将原料浸没在成品酒中陈酿，而制成配制酒蒸馏法：将原料放入在成品酒中进行蒸馏，而制成配制酒精炼法：将原料提炼成香精加在成品酒中，而制成配制酒 成都酒类包装酒类加盟咨询认准美酒岛连锁。
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单粮流派顾名思义，这种流派在酿酒的过程中只采用一种主粮，这种主粮大多数情况下是高粱。因为高粱含淀粉量丰富、富含单宁，是很好的酿酒原料。并且高粱谷壳坚硬，在窖池中堆积发酵的时候透气性好。纯高粱酒有很强的独特个性，它犹豫一匹待驯服的野马，需要你对酒有很强的驾驭能力。
多粮流派这种流派在酿酒的时候一般会采用多种粮食混合发酵，剑南春就是属于这种流派的佼佼者。多种粮食混合发酵当然就与单粮发酵不同，多种原料带来了更多的可能性和变化性。酒体吸取了多种粮食的精华，前段、中段的香味变得更加醇厚丰富，尾段的香味更加耐人寻味。 有人把白酒的香型比成京剧的流派，既有梅、尚、荀、陈四大派，又允许四大流派中有支流。
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酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。投资酒类经销
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