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根据蓝色地带项目，蓝色地带居民确实会吃糖，但与西方大部分地区不同，西方地区富含精制糖的产品很常见。该组织解释道。“他们摄入的天然糖分与北美人大致相同，但添加糖的摄入量*为北美人的五分之一——每天不超过七茶匙糖。”据布特纳说，蓝**域居民比较大的共同饮食习惯之一就是对豆类的热爱。事实上，他说豆类是他去过的每个蓝**域的主要食物。“豆类非常饱腹，可以让您以较低的热量获得更饱腹的感觉，从而让经常食用豆类的人更好地控制体重，”PCRM营养教育**、DHSc、RD安娜·赫比(AnnaHerby)说“豆类有这么多健康益处，难怪食用豆类的人寿命更长、更健康”。宁夏饮料香港亚洲素食展香港亚洲素食展中的素食豆腐制品，多样的加工形式令人惊叹。

YouGov为欧洲善食研究所(GoodFoodInstituteEurope)的调查显示，68%意大利消费者支持企业自由使用“肉类”术语标记植物性产品，69%认为“汉堡”、“牛奶”等词适用于植物性产品，*21%担忧误导。善食顾问Gallelli称，禁用肉类术语无助于保护消费者，反增困惑。调查还反映意大利人计划减少肉类消费，对植物蛋白接受度高。SmartProtein研究显示意大利人对植物性产品信任度高。2023年意大利**禁令限制植物性食品使用肉类术语如“牛排”和“腊肠”等，以防止消费者将植物性食品与动物性食品混淆。然而，2023年**禁令限制植物性食品使用肉类术语，影响市场接受度及企业利益，引发对政策偏袒肉类产业的质疑。意大利作为欧洲第三大植物性产品市场，企业对此禁令感到不公。

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