随着环保意识的提升，餐饮零售业迎来了新的挑战与机遇。从即弃塑料餐具的限制到即将到来的垃圾费制度，新政策对业界的营运模式提出了新要求。FUJIFILM与foodpanda等**将剖析这些政策细节，分享如何过渡至更环保的外卖包装，以及在转型过程中可利用的资源和策略。GFTechnovation将详解垃圾收费政策对餐饮业的实际影响，并提供切实可行的建议，帮助业者减少废物，降低应对新政策的成本压力。面对消费者对健康和环保的高度重视，壹品豆品和源生坊将分享如何透过品牌和产品组合的重塑来捕捉健康食品市场的机遇。他们将透过实际案例，揭示如何在新市场中定位，以及如何透过创新来满足消费者行为的变化和市场的新需求。在亚洲素食展（VFA）和Taste of Veg的网站和社交媒体渠道上的获得宣传。辽宁奶类香港亚洲素食展介绍
年轻消费者按自身需求，精心挑选那些既科学又好玩的保健食品和功能性小零食，如***提升、睡眠改善及消化促进等。年轻消费者购功能性保健食品时，重成分与功效，偏好天然提取物、维生素、矿物质，强调科研背景与实效，并寻求明确功效说明与科学依据以助决策。由于生活节奏加快和工作压力增大，年轻消费者偏爱便捷即食功能性保健食品，追求携带方便、食用快捷、速见成效；因此，一些即食型、便携式的产品在市场上备受青睐：如“黑芝麻丸”、“酵素果冻”、“维生素软糖”等。辽宁奶类香港亚洲素食展介绍香港亚洲素食展上，各种素食汤品的鲜美味道弥漫在空气中。
主题: 【绿色采购及可持续餐饮多面睇】业内买家将有机会与各类素食原料供货商见面，这将有利于进一步拓展其餐饮业务并吸引更多顾客。其中由稻苗饮食专业学会组成座谈会，旨在从餐饮业经营者的角度分享绿色餐饮的潜力和挑战等，香港外卖平台【foodpanda】分享可重用餐具回收先导计划，建设更美好及可持续的营商环境，达至「走塑」。另外，国际食品安全协会会分享如何透过国际食安营商标志计划，提升机构食品安全意识，推动业界持续优化食品安全管理。
亚洲素食展3天展会将汇聚全球超300家展商，600+品牌，共同展出超过6000种素食、纯素及绿色产品。99% 素食及纯素产品在中国内地未发售过。90%展商为中国香港本地品牌，10% 来自中国内地、中国台湾、东南亚及其他地区，您可同时接触东南亚以及中国香港厂家。展会现场产品丰富多元，将有植物性产品、有机食品、素养生产品、无敏产品、健康饮品、素肉产品、纯素食品、健康零食以及生酮食品，覆盖茶饮、咖啡、主食、素肉、调味品、营养品、零食等多个种类集中亮相。香港亚洲素食展上的素食肉丸，以植物蛋白制成却口感Q弹。
展会现场特设【咖啡、茶及烘焙专区】，呈献多种随行咖啡包及挂耳包，更拼各种风味的精品咖啡、自家烘焙咖啡及专业咖啡烘焙机，吸引众多爱啡爱素人士！亚洲素食展和业界保持紧密交流，今年的支持单位和赞助商多达140家，部分更在展会中举办业界活动，如商贸交流专场、行业论坛、「中小企餐饮商机」论坛、GrowsomeO素食咖啡Mix&Match创作比赛等等。此外，展会首天亦成功举办香港质量｢素｣食品及产品大奖的颁奖典礼，由专业评审选出16款质量素产品。帮助素食爱好者和广大消费者对质量素食产品有深入的认识，推动素食行业的发展。香港亚洲素食展里的素食春卷，薄皮裹着丰富的素食馅料。辽宁奶类香港亚洲素食展介绍
在香港亚洲素食展，能看到精致的素食糕点，造型美观令人垂涎。辽宁奶类香港亚洲素食展介绍
VFA亚洲素食展作为香港相当有规模的素食及绿色生活展览，自2022年起举办香港质量｢素｣食品及产品大奖~希望让业界和公众投票选出他们心目中比较好的素食产品及商店！而入围专业评审奖之产品“味道”评审则于***举行！VFA亚洲素食展主办机构柏堡活动策划创始人兼董事总经理李亦珺女士与众评审，认真地亲尝各入围产品味道、给予分数及意见。除“味道”外,评审团稍后亦会就产品之“独特性”、“可持续性”、“营养价值”及“品牌/产品理念”等4个因素作***评分~本届产品的新颖创意不但令评审喜出望外，质素更非常质量。各评审期望有关奖项能提高大众对质量素食产品有更深入的认识，从而促进素食行业发展，同时确定***素食产品及商店的大众认可度。辽宁奶类香港亚洲素食展介绍