标准美国饮食，或通常所说的西方饮食，含有大量的动物产品。研究表明，大多数美国人每周都会吃加工肉类，包括火腿、培根和香肠。但研究表明，这种饮食方式可能对我们的健康不利。例如，加工肉类被世界卫生组织列为***类致*物。它也是饱和脂肪的来源，心脏病的风险因素。“美国人平均每年吃掉约240磅肉，这是导致我们患上2型糖尿病、心脏病、胃肠道**，甚至痴呆症的主要原因。另一方面，在蓝**域，他们传统上每年吃掉约20磅肉，而且这些肉一直来自草食动物，他们与这些动物生活在一起并照顾它们，直到它们成为食物。香港亚洲素食展中的素食奶酪，给素食者带来不一样的味觉体验。浙江油及调味料香港亚洲素食展介绍
Z世代与千禧一代作为消费市场的中坚力量，正成为推动植物肉消费增长的重要引擎。他们不仅追求健康环保的生活方式，更乐于尝试新鲜事物，为植物肉市场的快速发展提供了强大的动力。植物肉市场虽面临口感、价格及量产等挑战，但其潜力不容小觑。随着科技的飞速进步与消费者环保健康意识的增强，这些难题正逐步得到**。行业应聚焦于技术创新与成本控制，以优化产品体验并扩大市场接受度。亚洲素食展 (VFA) 作为香港比较大型、*****的素食和绿色生活展览会，将设有植物肉、冷冻食品、油及调味料专区，并助参展企业结识重要相关买家。通过参展，您将能够结识大量业内重点的潜在客户。山西糕点材料 香港亚洲素食展在展前eDM向潜在买家介绍入围产品及品牌，快人一步获取商机！
近日，NealD.Barnard博士的突破性研究发现，植物基蛋白质不仅***覆盖人体必需氨基酸，更与降低死亡率、减少慢性病风险紧密相连。这一发现颠覆了传统认知，证明了植物蛋白在健康领域的***表现。一项哈佛大学的大型研究表明，当人们用植物蛋白质替代牛肉、禽类、鱼类、奶制品或鸡蛋中的动物蛋白质时，死亡率有所降低。研究进一步表明，依靠植物基饮食获取营养的人群，在糖尿病、肥胖、心脏病和**的风险上***降低。但别忘了，均衡饮食，维生素B12等关键营养同样重要。
主题: 【绿色采购及可持续餐饮多面睇】业内买家将有机会与各类素食原料供货商见面，这将有利于进一步拓展其餐饮业务并吸引更多顾客。其中由稻苗饮食专业学会组成座谈会，旨在从餐饮业经营者的角度分享绿色餐饮的潜力和挑战等，香港外卖平台【foodpanda】分享可重用餐具回收先导计划，建设更美好及可持续的营商环境，达至「走塑」。另外，国际食品安全协会会分享如何透过国际食安营商标志计划，提升机构食品安全意识，推动业界持续优化食品安全管理。香港亚洲素食展上的素食巧克力，不含动物成分却美味依旧。
根据纽约餐厅咨询公司调查显示，22间餐厅中有17间加入素食菜单后，销售额和社交媒体关注度大幅增加。素食主义的趋势已风靡全球，现时全球素食者接近15亿人，预计到2028年，全球素食市场将达到108亿美元。因此餐厅需要响应市场素食需求，在菜单中增加更多素食选项。2024年VFA亚洲素食展将于3月8-10日举行，超过300+展商、600个品牌，提供超过6,000种素食及绿色生活产品，助你丰富菜单的素食选择。来VFA亚洲素食展，了解餐饮风向、获悉行业新知、采购***产品，这是作为餐厅主理人的您不可错过的B2B商贸平台。一系列帮助展商品牌推广的高效市场宣传方案，覆盖展前、展中、展后，让您全年无忧，接触到潜在客户。四川糕点材料 香港亚洲素食展介绍
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近年来，随着人们对健康意识的提升和消费升级，营养健康食品市场规模不断扩大。据相关数据显示，预计2027年市场规模将超过8000亿元。其中，保健食品作为重要组成部分，其市场规模也在持续增长。据前瞻产业研究院初步统计，2023年我国功能食品市场规模已达3523亿元，2016-2023年年均复合增长率为6%，行业规模稳步增长。生活水平的提升与健康知识的普及促使年轻消费者更关注健康，通过饮食及保健食品维护健康预防疾病，此健康意识的增强推动了功能性及保健食品市场的蓬勃发展。浙江油及调味料香港亚洲素食展介绍