南京老旧厨房改造工程

建造厨房需符合《厨房许可审查规范》，它是根据《机构编制会办公室关于明确厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》三个法章要求，制作成为的规范。在划分厨房的功能分区中，根据厨房的设计图纸也不尽相同。一般必要的包括收货区（生、熟分开）、前处理区（生、熟分开）、二级库、热厨区、包装区、回收区、出货缓冲区等。其中包装区是要求高的区域。必须为正压式新风系统，其中的工作人员不能与其它区域人员穿插。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。南京老旧厨房改造工程

在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。南京老旧厨房改造工程厨房是我们家居中煮饭烹食的地方。

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。厨房是我们的一个烹饪区域，各种各样的瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆，真的会给人一种非常凌乱的感觉。而且一个厨房的氛围，很容易影响一个人的心情，所以厨房的吊柜要选对！橱柜是厨房中比较大件的家具了，占的面积也比较大。足够大的空间可以放置一些厨房中的物品，使得厨房整体环境更加干净整洁。尤其是搭配的吊柜，一定要足够好用。 

厨房的细节设计：1、安静下厨听觉享受：阻尼抽屉，嵌入式胶粒。越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视，让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候，可以借助滑轨的缓冲自动关闭，平滑舒缓，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。门板与箱体接触的部分，也可以依靠嵌入式胶粒而充分防撞，从表面看与箱体完全融为一体，美观而实用。2、稳当开门柔和闭拢：液压撑杆随意停撑杆。液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度，门板可以随意停在任何角度，而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是，撑杆应该使用两个。 厨房装修原则时，吊柜与操作平台之间的间隙可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。

厨房装修实用经验1、厨房越小越要有足够的台面操作空间，（用过小台面的，太难受了），U型橱柜设计可以较大限度增加台面面积。2、一定要大单盆，洗锅方便，比双盆用着痛快太多了。3、为了增加储物空间，要有个大高柜，把烤箱嵌入在中间，这样既实用又美观，用起来还不用弯腰，省劲。4、挡水条很好使，橱柜台面一定要有，防水滴下来。5、开放的置物架，不是所有的东西（如蜂蜜、茶叶等）都要放在柜子里。6、一定要台下盆，清洁台面卫生方便，水一抹就行了。 家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位。南京老旧厨房改造工程

厨房湿手拔插座，太危险。可以在厨房安装带开关插座，不用拔来拔去，更安全。南京老旧厨房改造工程

开放式厨房更为符合现代简约的家居风格，开放式厨房能使空间在视觉上放大。小户型开放式厨房是必备品。小户型因为使用面积的局限，在生活区域的划分上应尽量兼容。先说备餐部分。由现代厨具系统构成的备餐空间，应具备烹调、洗涤、调整配餐、贮藏等四项基本功能。为此，它必须具备烹调炉、洗槽、调理台、电冰箱贮藏柜等基本设施。为保证厨务工作的高效率，由这四项功能构成的厨具结合配备必须科学合理，否则难以充分发挥单位厨具的性能和提高使用中系列整体的综合性能。南京老旧厨房改造工程

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