隔油池原理利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池,可以提高除油效率，但设备增多，能耗增高。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。我们的隔油池具有优异的油水分离效果，能够高效地将油脂和污水分离，保护环境。宁德有动力隔油池图集
隔油池的收油装置一般采取以下四种形式：（1）固定式集油管收油。固定式集油管设在隔油池的出水口附近，其中心线标高一般在设计水位以下60mm，距池项高度要超过500mm。固定式集油管一般由直径为300mm的钢管制成、由蜗轮蜗杆作为传动系统，既可顺时针转动也可以逆时针转动，但转动范围要注意不超过40°。集油管收油开口弧长为集油管横断面60°所对应的弧长，平时切口向上，当浮油达到一定厚度时，集油管绕轴线转动，使切口浸入水面浮油层之下，然后浮油溢入集油管沿集油管流到集油池。小型隔油池通常采用这种方式收油。（2）移动式收油装代收油。当隔油池面积较大且无刮油设施时，可根据浮油的漂浮和分布情况，使用移动式收油装置灵活地移动收油，而且移动式收油装置的出油堰标高可以根据具体情况随时调整。移动式收油装置使用疏水亲油性质的吸油带在水中运转，将浮油带出水而后，进入移动式收油装置的挤压板把油挤到集油槽内，吸油带再进入池中吸取浮油。（3）自动收油罩收油。隔油池分离段没有集油管或集油管效果不好时，可安装自动收油罩收油。，要根据回收油品的性质和对其含水率的要求等因素，综合考虑出油堰口标高和自动收油罩的安装位置。三明隔油池多少钱隔油效果明显，提升排水质量，保护环境。
隔油池的工作原理按油类物质的密度一般都比水小，按在水中的存在状态可将其分为可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油粒径较大，可以依靠油水比重差从水中分离。废水从池的一端流入，以较小的流速流经池体，在流动过程中，密度小于水的油粒上升至水面，水从池的另一端流出。在池体上部设置集油管，收集浮油并将其导出池外。乳化油不能直接静沉去除，需先破乳，将其转化为可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解状态，不能用隔油池去除。
定期的维护可以保持下水管道的通畅，且防止异味的产生。隔油池的清洁和维护不仅是为了维护设备，从长远发展的角度看，对隔油池的重视可以减少一些不必要问题的发生。污水排放处理，不仅是工业上的治理，各行各业也是需要规范的排水的。尤其是很容易被忽略的小区、餐饮业，其大量的含油污水一旦未经隔油设施做处理便直接排放，长此以往，对我们城市的排水系统危害是非常大的，污水管被堵。餐饮行业自然是因为油水凝固堵塞污水管。餐饮行业密集的地方都是“重灾区”。近几年来，随着社会经济的发展及城市化进程的加快，城市中的餐饮业正迅猛发展。这一行业在繁荣经济、提供便民服务的同时，其污染物的种类和排放量都比以前有较大幅度的增长，可以说，城市人正在不知不觉中“吃”出了较重的污染。产品外观精美，采用现代化设计，不仅功能强大，还能提升场所的整体美观度。
隔油池的原理隔油池备箱体内分为二档三格。含油污水由设备入水口进入头一格中，头一格中杂物筐将含油污水中的杂物进行分离，不含杂物的含油污水进入第二格中，第二格中空间较大，满足隔油池设计要求，利用油水的比重差异，采用自然上浮法使油水充分分离，分离后的污水进入第三格中经出水管排出。分离后的油在第二格集油槽中，由人工清理或由抽油泵将油排入集油桶中。其内部构造更加突出了油水分离功能：通过增加过水断面从而降低流（≤0.005m/s，增加废水的水力停留时间（特别是在油水分离器室的停留时间）；曝气系统用汽浮的方式使油水进一步分离，使油水分离的效果很大提高。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施；Ⅲ型为小型隔油池，主要适用于厨房餐厅洗池下，与其排水管直接连接，一般设于地面上，其构造与Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ型基本相同。隔油池运行稳定，确保污水处理的连续性。厦门厨房隔油设备
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全自动隔油池工作原理全自动隔油池比自动油水分离器加多了自动刮渣，安装在进水口，含油废水进入全自动隔油池，刮渣装置将残渣分离出来，通过排渣口将残渣排出，只需外置集渣桶装渣就可以了，无需人工倒渣，也就是说，全自动隔油池与自动隔油池相比，工作原理上面是增加了自动排渣功能，使用更方便。智能型隔油池油废水进入智能隔油池，通过自动排渣装置将残渣分离开，然后进出油水分离区，油水分离区设有液压除油装置，可以更好地将油和水分离开，并通过排油口排出，同时设置采用智能远程控制，可以通过手机远程实现监控和控制，维护使用更方便，智能隔油池的工作原理，主要差别在于，一，是通过液压集油方式而不是刮油方式，二，采用智能化控制系统，维护，更方便。可以说，不锈钢隔油的工作原理，除了逐渐被淘汰的传统三级隔油池以外，无外就是先除渣，再除油，配置不同，隔油池的工作原理也有所不同。宁德有动力隔油池图集