江苏酥皮中秋节月饼研发

广东省传稻食品有限公司研发系列酥皮中秋节月饼，适配连锁烘焙店、茶楼、家庭消费者等多元场景。公司的酥皮月饼采用“双酥工艺”，经过手工折叠、擀制，打造层次分明的酥皮，入口酥松不粘牙。内馅涵盖经典与创新两大方向，经典款（莲蓉、豆沙、五仁，遵循传统配方），创新款（流心奶黄、芋泥肉松、抹茶红豆，契合年轻口味）。针对不同客户，提供灵活合作模式，为连锁烘焙店供应冷冻酥皮月饼胚，门店只需烘烤15分钟即可出炉，节省操作步骤。为茶楼设计迷你酥皮月饼搭配茶饮食用。为个人消费者提供现烤酥皮月饼，现做现发，顺丰冷链配送。依托清远生产基地的全自动生产线，可实现酥皮月饼的标准化生产，确保每款产品酥皮层次、口感一致，同时通过HACCP食品卫生与安全管理体系认证，保障食品安全。其流心酥皮月饼还曾获中国烘焙美食文化节“创新金奖”。在这个中秋，与家人一起品尝传稻的手工月饼，感受传统工艺的魅力。江苏酥皮中秋节月饼研发

选择中秋节月饼OEM工厂，要考察四个能力：一是生产标准化程度，是否有稳定的生产线和成熟的生产工艺，确保不同批次产品品质一致。二是定制化水平，能否根据品牌需求研发专属口味、设计包装，满足差异化竞争。三是产能弹性，既能承接小批量试产订单，也能应对中秋旺季的大规模量产。四是品控体系，从原料筛选到生产加工再到成品检测，每个环节都要有严格的把控。工厂的行业资质和合作案例很重要，有品牌合作经验的工厂，往往更了解市场需求和合作流程。广东省传稻食品有限公司是多次获评“专业OEM工厂”的厂商，拥有全自动糕点生产线，可代工广式、苏式、流心等多品类月饼，支持从口味研发到包装设计的全流程定制，能灵活应对不同规模订单，通过多项食品安全认证，曾为多个连锁烘焙品牌、高级酒店提供OEM服务。江苏酥皮中秋节月饼研发传稻中秋节月饼伴手礼设计典雅，口味独特，是节日拜访或商务送礼的理想选择。

中秋节月饼种类丰富，按地域可分为多个流派。广式月饼是品类之一，以皮薄馅足、松软香甜为特点，常见口味有莲蓉、豆沙、五仁，饼皮多为糖浆皮，适合搭配茶食用。苏式月饼以酥皮为特色，层次分明、入口酥松，口味分甜咸两类，甜口有枣泥、豆沙，咸口有鲜肉、榨菜，是江南地区的经典款式。港式月饼则更注重创新，有流心奶黄、冰皮月饼等，口感细腻、口味清新，深受年轻消费者喜爱。按工艺还可分为传统手工月饼和现代机器制作月饼，手工月饼更具匠心，机器制作月饼则品质更稳定。此外，还有针对健康需求的低糖月饼、无添加月饼，满足健康人群喜好。传稻月饼涵盖多种种类，包括广式、苏式、港式等地域流派，也有低糖、流心等特色款式，适配不同年龄段，不同口味偏好的人群。

广东省传稻食品有限公司的中秋节月饼馅料涵盖数十种品类，适配大型食品工厂、连锁烘焙店、茶饮品牌等B端客户的原料采购需求。馅料分为四大系列：传统经典款，如纯莲蓉、水洗豆沙、五仁馅，采用湖南湘潭莲子、东北红豆等原料，传统工艺熬制。创新风味款，如纯果肉金巴厘馅、陈皮豆沙馅，融入鲜果等元素。健康低糖款海藻糖莲蓉、木糖醇豆沙，含糖量降低30%以上，符合健康趋势。流心款，如咸蛋黄流心馅、奶黄流心馅、水果流心馅，可直接用于流心月饼制作。公司配置全自动馅料生产设备，单批次可生产馅料数千公斤，支持大订单采购与小批量定制。所有馅料均通过BRCGS、ISO22000认证，附原料检测报告，确保安全与品质稳定。过往已为大型食品企业提供馅料供应服务，同时为新式茶饮品牌研发专属馅料，助力客户打造差异化月饼与甜品产品。网红流心中秋节月饼凭借其独特的口感和创意造型成为年轻人的新宠。

中秋节月饼研发，要兼顾传统与创新。传统口味研发需坚守经典工艺，比如广式月饼的糖浆皮制作要把握好糖浆发酵时间，确保饼皮松软有光泽。苏式月饼的起酥工艺要控制好温度和折叠次数，保证酥皮层次分明。创新研发则要紧跟市场趋势，关注消费者需求变化，比如针对健康饮食趋势，研发低糖、无添加月饼，采用海藻糖、木糖醇等替代部分蔗糖。针对年轻消费群体，研发新奇口味和特色造型的月饼。研发过程中要经过多次试验，调整原料配比和工艺参数，确保新品既保留月饼的节日属性，又能带来独特的口感体验。广东省传稻食品有限公司拥有专业研发团队，由行业专业人士带队，既深耕传统月饼工艺研发，也积极推出低糖、流心等创新款式，旗下“廣德茂”品牌还进行多项馅料研发，为月饼研发提供坚实支撑。在茶楼与亲朋好友分享一块传稻的中秋节月饼，共度佳节。福建冰皮中秋节月饼馅料

传统与创新的完美结合，传稻的高级定制月饼礼盒，彰显您的品味。江苏酥皮中秋节月饼研发

针对企业福利、商务馈赠、礼品等场景，广东省传稻食品有限公司打造多元化中秋节月饼礼盒系列，适配企业采购商、酒店、连锁烘焙店等B端客户的礼盒需求。礼盒涵盖四大定位：大众福利款，经济实惠，含6-8枚经典月饼，包装简洁大方，适配企业员工福利批量采购。商务款，采用皮质、木质包装，搭配烫金、浮雕工艺，内装燕窝流心、纯莲蓉等月饼，适配客户答谢。文化主题款，融入中秋传统元素，如嫦娥、玉兔纹样，搭配传统糕点，适配企业。定制专属款，支持全案定制，从礼盒设计，到内装月饼，满足客户个性化需求。公司联合专业设计团队，可根据客户品牌调性调整礼盒风格，同时提供灵活的起订量与配送服务。过往已为多家大型企业、金融机构定制中秋礼盒。江苏酥皮中秋节月饼研发

广东省传稻食品有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在广东省等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来广东省传稻食品供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！