在商用厨房中,炉灶无疑是主要设备之一。常见的商用炉灶体积较大,外观多为不锈钢材质打造,坚固耐用且易于清洁。其炉面通常配备多个燃烧器,火力大小可根据烹饪需求精细调节。大火力能够满足快速爆炒,让食材迅速锁住水分与营养,出锅的菜品色香味俱全;小火力则适用于慢炖、收汁等精细烹饪操作。炉灶下方一般设有大容量的储存空间,可用于存放锅具、餐具等厨房用品,充分利用空间,使厨房布局更加合理。这种炉灶广泛应用于中餐厅、快餐店、酒店厨房等场所,无论是制作家常炒菜,还是精心烹制宴会佳肴,它都能凭借强大稳定的火力,助力厨师们高效完成烹饪任务,为食客们呈上一道道美味佳肴,是商用厨房不可或缺的 “得力干将” 。立式醒发箱,准确控温控湿,为面团发酵创造理想环境,保障烘焙成品品质稳定。江西大型商用厨房设备生产过程
商用压面机,宛如面食制作领域的 “魔法工匠”。它采用坚固的金属机身,稳定耐用,能承受连续的工作。强大的动力系统,可轻松将面团压制成各种厚度的面片,无论是制作面条、饺子皮,还是馄饨皮,都能精细实现。压面机的操作简便,通过调节旋钮,可灵活控制面片厚度,满足不同面食的制作需求。其表面光滑,易于清洁,防止面团残留滋生细菌。而且,它的产量大,能满足餐厅、面食店等场所的大量面食制作需求,为美味面食的批量生产提供可靠保障 。天津大型商用厨房设备私人定做实用的商用厨房设备,榨汁机榨取果汁,冰柜存储饮品,调理台方便操作。
醒发箱是浙江方罄厨房设备商用烘焙不可或缺的设备。它为面团发酵营造适宜温度与湿度环境。通过精细调控温湿度,能让面团在比较好条件下发酵,缩短发酵时长,保证发酵均匀。对于制作面包、馒头等面点,合适发酵是关键,醒发箱可确保面团发酵至理想状态,使面点口感更好、质地更松软。操作简便,设定好温湿度参数后自动运行。内部空间合理安排,可放置多个烤盘,满足商用厨房大量面团发酵需求。与烤箱协同作业,为烘焙出面点提供保障。
在商业厨房的食材保鲜战场上,商用冷藏柜犹如一座坚固的堡垒。它的柜体采用厚实的金属材质,外部烤漆工艺使其不仅美观,还具备出色的防锈能力。冷藏柜内部空间经过精心规划,多层可调节的搁板,方便根据食材的大小和种类进行分类存放,无论是新鲜的蔬菜、肉类,还是易变质的奶制品、半成品,都能找到合适的安身之所。强大的制冷系统,能够精细控制温度,营造出适宜食材保鲜的低温环境,有效延长食材的保质期,减少食材浪费。柜门采用双层玻璃设计,既保证了良好的隔热效果,降低能耗,又方便厨师随时查看柜内食材情况。同时,冷藏柜运行时噪音极低,不会干扰厨房内的正常工作秩序,为餐厅稳定供应新鲜食材提供了可靠保障。双轴双刀高速搅打,肉馅细腻均匀可调。防卡机保护装置,每小时处理 50kg 肉类,非常稳定。
蒸煮设备是浙江方罄商用厨房制作蒸煮菜品的必备工具。蒸锅用于蒸制包子、馒头等面点,能使面点受热均匀,口感松软;蒸箱则适合蒸鱼、蒸肉,精细温控可保留食材原汁原味与营养。设备运用先进蒸汽发生技术,蒸汽产生迅速且充足,能快速蒸熟食材。材质优良,密封性佳,减少蒸汽泄漏,提升能源利用率。多层设计扩充蒸煮容量,可同时蒸煮多种食材,满足商用厨房多样化菜品制作需求。早餐时段,蒸煮设备快速产出丰富面点,开启顾客美好的一天。调料吊柜空间大,分类清晰,方便取用调料,让厨房操作更加有序,提升工作便利性!嘉兴整套商用厨房设备哪家好
商用厨房设备,灶具安全性能高,排烟通风设备吸力大,调理设备空间布局合理,电器实用节能。江西大型商用厨房设备生产过程
步入商用厨房,那一排排整齐矗立的货架,宛如一座坚固的 “物资堡垒”。选用厚实的冷轧钢板制作,承重能力高,各类食材、餐具、厨具等都能安心放置。多层布局,空间利用高效,无论是大型厨房的海量物资,还是小型餐厅的多样储备,都能妥善收纳。货架表面经过防锈处理,经久耐用,即使在潮湿的厨房环境中,也能长久保持良好状态。开放式的设计,方便工作人员快速找到所需物品,提升工作效率。而且,其安装拆卸简单,可根据厨房布局灵活调整。它是厨房空间管理的利器,助力打造高效有序的厨房环境 。江西大型商用厨房设备生产过程