在忙碌的餐厅后厨,商用炉灶无疑是无处不在。其炉体选用厚实金属,经特殊工艺处理,耐磨且耐高温、抗油污。多个大功率炉头火力强劲,能精细调节,无论是中餐厅里大火爆炒的麻婆豆腐,还是西餐厅小火慢熬的酱汁,都能轻松应对。操作面板简洁直观,按键布局贴合厨师操作习惯,即便在高峰时段,也能让厨师迅速调控,**提升烹饪效率。炉灶下方的大容量储物空间,可有序收纳常用锅具与调料,随取随用,优化厨房空间利用,为美味佳肴的高效产出提供坚实保障。恒温恒湿准确控制,360° 热风循环。可同时发酵百余个面团,面包松软有嚼劲,效率高。丽水定制商用厨房设备方案
商用切片机,宛如一位精细的切割大师,在商用厨房中发挥着关键作用。它外观简洁大方,结构紧凑。先进的切割技术,能将各类食材切成薄厚均匀的片状,无论是肉类、熟食,还是奶酪、面包等,都能轻松应对。切片机的刀片锋利耐用,可根据食材的不同硬度和切割需求进行调整。操作简便的控制面板,让工作人员能精细控制切片的厚度和速度。而且,商用切片机具备安全防护装置,确保操作人员的安全。其高效的切割能力,提高了食材准备的效率,为厨师们提供了便利。它是厨房中实现精细切割的得力助手,为美食制作的精细化提供了保障。浙江大型商用厨房设备供应商现代商用厨房设备追求节能。节能炉具、热能回收系统,既省能源又降成本,助力绿色厨房建设。
案板架,是商用厨房案板的 “贴心伴侣”。它采用坚固的金属材质制造,结构稳固,能稳稳托住沉重的案板。多层设计可同时放置多个案板,方便区分生食、熟食案板,有效避免交叉污染,保障食品安全。案板架的高度符合人体工程学设计,厨师在取用案板时无需弯腰费力,减少身体疲劳。其开放式的结构,利于案板通风晾干,防止案板发霉变质,延长案板使用寿命。日常清洁简单,湿布擦拭即可。有了它,案板存放有序,厨房操作更加规范高效,是厨房卫生与效率的双重保障 。
在商用厨房的食材收纳领域,米面架宛如一位忠诚可靠的 “仓储管家”。采用坚固耐用的不锈钢材质打造,稳固的结构能轻松承载大量米面粮油。多层设计极大拓展了存储空间,让各类主食有序归位,告别杂乱无章。每层的高度经过精心考量,方便拿取与存放,即使是较重的米面袋,也能轻松存取。其简洁流畅的线条设计,不仅美观大方,还与各种厨房装修风格相得益彰。日常清洁更是轻松,用湿布轻轻擦拭即可焕然一新。有了它,厨房的米面储存难题迎刃而解,食材管理井井有条,为高效厨房运营筑牢基础,是餐厅、食堂等场所不可或缺的实用帮手 。高速商用绞肉机,绞切效率高,肉质细腻,可处理多种肉类,适配馅料、肉酱制作。
在商用厨房环境中、高频次的使用环境下,设备的耐用性是运营的基础保障。浙江方罄不锈钢商用厨房设备选用质量材料打造,如主体结构采用厚实的不锈钢材质,具有出色的抗腐蚀和耐磨损性能,能有效抵御厨房中的水汽、油烟以及各类食材酸碱物质的侵蚀,不易生锈变形。以常用的不锈钢工作台为例,即便长期放置重物、经受各类刀具砍切,依旧能保持平整,结构稳固,更加减少维修频次与成本,为商用厨房的长期稳定运营提供坚实支撑和舒适。果蔬去皮机,去除果蔬表皮,损伤小,处理土豆、红薯等大量根茎类食材。金华整套商用厨房设备费用
商用厨房设备中,有哪些新兴技术或创新设计正在改变餐饮行业的运营模式?丽水定制商用厨房设备方案
商用豆浆机是早餐店、饮品店制作豆浆的得力帮手,如同一位勤劳的 “豆浆制造师”。其金属机身结构紧凑合理,内部空间设计巧妙,大容量的研磨杯可一次制作大量豆浆,满足店铺在早餐高峰时段以及日常经营中对豆浆的大量需求。采用先进的研磨技术,能够将黄豆等豆类研磨得极为细腻均匀,使制作出的豆浆口感更加醇厚香浓,营养成分也能更好地释放出来。智能煮浆系统犹如一位智能管家,可自动精细控制煮浆过程,有效防止豆浆在煮制过程中出现溢出和煮焦的情况,确保豆浆煮熟煮透的同时,很大程度保留其丰富的营养成分。操作简便易懂,工作人员只需将适量的豆类和水按照比例放入豆浆机,选择相应的功能键,豆浆机便能自动完成从研磨到煮浆的一系列复杂操作。机器的清洁工作也较为方便,可拆卸的部件可直接放入水中清洗,能够轻松保持机器内部卫生,为顾客每天清晨呈上一杯杯热气腾腾、香浓可口的豆浆,开启美好的一天。丽水定制商用厨房设备方案