蒸煮设备是浙江方罄商用厨房制作蒸煮菜品的必备工具。蒸锅用于蒸制包子、馒头等面点,能使面点受热均匀,口感松软;蒸箱则适合蒸鱼、蒸肉,精细温控可保留食材原汁原味与营养。设备运用先进蒸汽发生技术,蒸汽产生迅速且充足,能快速蒸熟食材。材质优良,密封性佳,减少蒸汽泄漏,提升能源利用率。多层设计扩充蒸煮容量,可同时蒸煮多种食材,满足商用厨房多样化菜品制作需求。早餐时段,蒸煮设备快速产出丰富面点,开启顾客美好的一天。调料吊柜空间大,分类清晰,方便取用调料,让厨房操作更加有序,提升工作便利性!大型商用厨房设备技术指导
✨踏入烘焙天地,商用烤箱宛如一座 “魔法烘焙城堡”。内部空间宽敞,如同广阔舞台,大量食材可同时登台 “表演”。精细温控系统是它的 “智慧中枢”,将温度误差控制在毫厘之间,确保烘焙环境稳定。独特的热风循环装置,像灵动的风之使者,均匀散布热量,让每一个角落的食材都能被温柔以待,烘焙出的食品色泽金黄诱人,口感如出一辙的美妙。坚固的箱体有效锁温,节能又高效。从酥脆到软糯,从香甜到醇厚,它能将各类食材幻化成令人沉醉的烘焙美味。不管是烘焙店批量制作,还是餐厅后厨丰富甜品菜单,它都是不可或缺的得力伙伴,为您的烘焙事业筑牢成功根基 。丽水定制商用厨房设备厂家现代商用厨房设备追求节能。节能炉具、热能回收系统,既省能源又降成本,助力绿色厨房建设。
案板架,是商用厨房案板的 “贴心伴侣”。它采用坚固的金属材质制造,结构稳固,能稳稳托住沉重的案板。多层设计可同时放置多个案板,方便区分生食、熟食案板,有效避免交叉污染,保障食品安全。案板架的高度符合人体工程学设计,厨师在取用案板时无需弯腰费力,减少身体疲劳。其开放式的结构,利于案板通风晾干,防止案板发霉变质,延长案板使用寿命。日常清洁简单,湿布擦拭即可。有了它,案板存放有序,厨房操作更加规范高效,是厨房卫生与效率的双重保障 。
另一款常见的商用炉灶在设计上独具特色。它的炉面采用了特殊的耐高温陶瓷材质,相比传统不锈钢炉面,陶瓷炉面更加光滑,不易沾染油污,清洁起来更加方便快捷。炉灶的燃烧器经过精心设计,采用了先进的燃烧技术,使燃气燃烧更加充分,不仅提高了热效率,降低了能源消耗,还减少了有害气体的排放,更加环保。炉灶的控制面板简洁明了,操作按钮布局合理,厨师可以轻松地通过按钮调节火力大小、控制烹饪时间等。炉灶下方配备了隔热材料,有效防止热量向下传递,减少能源浪费的同时,也保障了厨房工作人员的安全。这种商用炉灶适用于各类对烹饪环境和能源效率有较高要求的餐厅、酒店厨房等场所,能够为厨师们提供稳定、高效的烹饪支持,助力打造出更多美味佳肴,提升餐厅的竞争力 。商用厨房设备中,哪些是用于食材储存和保鲜的?
烤箱在商用烘焙领域占据着举足轻重的地位。它宛如一个神奇的 “魔法盒子”,可制作蛋糕、面包、饼干等琳琅满目的各类烘焙美食。烤箱内部配备精细温度控制装置,厨师能够依据不同烘焙需求,灵活、精确地调节温度,确保烘焙食品色泽金黄诱人,口感或酥脆香甜,或松软绵密。加热方式多样,其中上下火加热功能尤为实用,能够使食物上下受热均匀,有效避免局部烤焦或未熟透的情况发生。大容量内胆设计,可一次烤制多个食品,满足批量制作需求,无论是为餐厅供应日常餐点,还是应对大型宴会的甜品需求,都能轻松胜任。烤箱还具备定时功能,方便厨师精细把控烘焙时间,提升工作效率,在下午茶时段,烤箱制作的精致点心深受顾客喜爱,成为吸引顾客的一大亮点 。商用厨房设备中,有哪些新兴技术或创新设计正在改变餐饮行业的运营模式?浙江商用厨房设备供应商家
双轴双刀高速搅打,肉馅细腻均匀可调。防卡机保护装置,每小时处理 50kg 肉类,非常稳定。大型商用厨房设备技术指导
商用蒸饭车,是食堂、餐厅等场所的 “米饭神器”。它外观方正大气,采用质量不锈钢材质打造,坚固耐用,能够适应频繁使用的工作环境。大容量的蒸饭车内部,配备多层蒸盘,一次可蒸煮大量米饭,轻松满足多人用餐需求。先进的蒸汽发生装置,能够迅速产生充足的蒸汽,使米饭受热均匀,蒸煮出的米饭颗粒饱满、口感香甜,软硬适中。精细的温控和定时系统,可根据不同大米的品种和数量,灵活设定蒸饭时间和温度,确保每一锅米饭都能达到比较好状态。操作简单便捷,工作人员只需将米和水按比例放入蒸盘,设置好参数,一键启动即可。蒸饭车还具备良好的保温性能,蒸好的米饭长时间保持温热,随时供应。它是学校食堂、工厂食堂、大型餐厅等场所保障米饭供应的关键设备,为食客带来美味的主食体验 。大型商用厨房设备技术指导